¿Se puede comer el pato asado barato que se vende por 18 yuanes en la calle? ¿Cuáles son las similitudes y diferencias con el auténtico pato asado?
Se puede consumir si se tiene claro el origen. Los patos asados que cuestan 18 yuanes la pieza en la calle son todos patos instantáneos. Crecen en treinta o cuarenta días. Además de comerlos, la calidad de la carne definitivamente no es tan deliciosa como la de los auténticos patos asados. . El sabor es secundario, la clave es la seguridad y la salud del cuerpo humano. Me temo que algunos comerciantes sin escrúpulos comprarán patos muertos y patos enfermos para reducir costes. Por tanto, no es que no se pueda comer pato asado barato. en la calle, pero se recomienda comer menos. El pato asado auténtico es varias veces o incluso más de diez veces más caro que el pato asado callejero. El entorno de crianza, el método y la comida también son mucho más particulares que los del pato asado callejero. El más representativo es el pato asado Quanjude de Beijing. Los patos pequineses se criaron originalmente en los ríos de la montaña Yuquan. No se congelan en invierno. Beben agua mineral y comen pescado mineral, camarones y plantas acuáticas. Los patos son felices, libres y cómodos, mientras que los patos asados en la calle se mantienen. en el agua desde que eran jóvenes. Las condiciones en las pequeñas jaulas son malas y los animales reciben alimento preparado. El carbón que se utiliza en el auténtico pato asado es carbón de frutos duros y todo queda exquisito. Hay muchas formas de comerlo. Lo más adecuado es enrollarlo en panqueques de hojas de loto o intercalarlo en tortas huecas de semillas de sésamo. Se pueden agregar los condimentos adecuados según las preferencias personales, como cebollas verdes, salsa de fideos dulces, puré de ajo, etc. . Si te gusta la comida dulce, puedes agregarle azúcar para comerla dependiendo de la temporada, también puedes comerla con tiras de pepino y tiras de rábano verde para aclarar la boca y aliviar el cansancio. Corta el esqueleto de pato y agrega repollo o melón de invierno para hacer una sopa, que tiene un sabor único. Después de asarlo, cortar el pato en trozos de pato de 0,6 cm de ancho y 4,5 cm de largo con los huesos, luego verter toda la salsa encima, y también se puede servir como plato frío. El pato asado pesa aproximadamente 1/3 menos que el pato crudo. Es de color granate, brillante y aceitoso, con piel crujiente y carne tierna. Generalmente, el producto terminado pesa alrededor de 4 kilogramos y se corta en hojas de sauce con una cuchilla de afeitar, y se consideran calificadas 108 piezas. Después de la fundación de la República Popular China, al primer ministro Zhou Enlai y a Zhou Enlai les gustaba mucho comer pato de Pekín, y también se utilizaba para entretener a dignatarios extranjeros.