¿Cómo cocinar usted mismo de forma rápida y cómoda a bajo precio?
Nota: Mi conveniencia personal aún requiere cierto comportamiento de cocción, no solo como los fideos instantáneos que no requieren ninguna operación. Es relativamente simple y no requiere demasiado contenido técnico. Siempre y cuando no seas el tipo de persona que no sabe cómo hacer fideos instantáneos, básicamente puedes aprenderlo. Entonces sería mejor si tuvieras un horno o una freidora, ya que algunas recetas los requieren.
La primera es la conveniencia, que se logra principalmente gracias al rico mercado de condimentos. Los productos semiacabados actuales son realmente ricos en condimentos. Yo personalmente compro tres tipos principales: salsa, jugo y varios.
Las salsas que compré: ketchup, salsa de mostaza y miel, aderezo para ensalada, aderezo Thousand Island, salsa de sésamo tostada (no nuestra salsa de sésamo es japonesa), salsa de cerdo asado, salsa agridulce, salsa barbacoa, mano dedos Salsa para panqueques, salsa de pimienta negra, salsa de curry, cubitos de curry. La principal forma de utilizar estas salsas es mezclar o frotar todo, lo que las hace muy cómodas de usar. Puede utilizar nuggets de pollo frito, salchichas, albóndigas fritas, tortas, ensaladas de verduras y ensaladas de patatas. Puede ser utilizado por la mayoría de las personas y no hay mucho que decir sobre la receta. Simplemente exprime y mezcla. No te contaré la receta más tarde. Ps: Las excepciones son la salsa barbacoa y la salsa barbacoa, que se utilizan principalmente para cocinar. Pero preparar carne de cerdo asada con salsa de cerdo asada lleva tiempo, así que no entraré en la receta. Salsa barbacoa para más tarde.
Las salsas que compré: teriyaki, salsa sopa dorada, salsa guiso de tres jugos, salsa teriyaki, salsa de pescado agrio, salsa de soja de olla para sushi (de hecho también hay una base de olla caliente, aunque no es jugo , pero también se utiliza en esta categoría). Estas variedades no parecen salsa, simplemente se mezclan entre sí. Se utilizan básicamente para cocinar, pero también son relativamente simples y los métodos de uso son básicamente los mismos. Todos ellos se cocinan o estofados durante el proceso de cocción. Primero hablemos brevemente de la receta.
Otros artículos diversos: base de olla aromática, base de cangrejo de río, fideos de sopa de fideos con carne, fideos de sopa de sésamo picante, ingredientes de carne guisada. Esto también se utiliza en el proceso de cocción, pero es relativamente simple y se mencionará en el menú. La base de Xiang Guo es similar a la del cangrejo de río, y la sopa de fideos con carne también es relativamente simple. Guisar requiere un poco de habilidad, mientras que los fideos de sopa picantes Hu todavía requieren un cierto nivel de cocción. De lo contrario, no es fácil de revertir, por lo que no entraré en detalles sobre la receta.
En resumen, todas las empresas de hoy en día saben que las habilidades culinarias de las personas generalmente no son muy buenas, por lo que existen muchos tipos de condimentos. Yo nunca lo he comprado, pero sé que todavía hay muchas cosas que la gente comprará, como condimento oden, condimento para carne, etc. Primero puedes buscar lo que quieres comer en línea, ingresar el nombre del plato y agregar palabras clave como "salsa", "jugo", "fideos" y "base".
Hablemos de precios bajos. Tengo dos direcciones principales. 1 se consigue a través de cupones o plataformas de compra. 2 es la realización de los propios ingredientes. La primera dirección es iniciar sesión a través de Taobao, usar cupones de Taobao y comprar más comida. El segundo es comprar sobras o productos temporales.
El método de bajo precio, lo expliqué en detalle en otra respuesta, "Cómo ahorrar dinero para comprar las necesidades diarias". Deberías poder verlo yendo a mi página de inicio. En pocas palabras, puede obtener sobres rojos en la página de registro de Taobao, u obtener cupones para diversas actividades pequeñas en la página de inicio de Taobao, o si compra demasiada comida, es más barato, y si compra demasiada comida, Consigue unos pequeños sobres rojos. Básicamente compro todo tipo de condimentos a través de estos canales. Compara y mira cuál es más barato. Por supuesto, la mayoría se compran en la página de check-in de Taobao.
Los siguientes son algunos condimentos que compré al azar, porque he comprado demasiados tipos en los últimos años y todavía hay muchos que no he publicado.
La forma de preparar los ingredientes es comprando sobras y productos temporales. Las sobras que compro se dividen principalmente en dos categorías, sobras de tocino y sobras de tocino. De hecho, los recortes de tocino generalmente no se desmenuzan mucho, e incluso algunas veces los compré parecían muy completos. También compro principalmente tocino como producto temporal y luego compro café. De hecho, hay muchos tipos de desechos y productos temporales para elegir. Para la carne, los más comunes incluyen sobras de tocino, sobras de salchicha, sobras de sándwich (en realidad, salchichas cuadradas en sándwiches), sobras de hamburguesa, etc. Puede agregar "recortes" o "sobras" para buscar la carne que desee.
No hay problema con la calidad de los extremos rotos o los restos, pero la forma no es buena durante el proceso de producción y no se puede convertir en un producto completo, por lo que se vende por separado. Recomiendo personalmente Yurun, COFCO y Hormel. De la misma manera, siempre que puedas asegurarte de terminar de comer el producto dentro de su vida útil, podrás comenzar a comprarlo. Todo el mundo debería estar familiarizado con esto. Al fin y al cabo, los pequeños supermercados de productos temporales son populares desde hace tiempo. También puedes encontrar gangas añadiendo la palabra "temporal" al comprar.
Publicaré pedidos de algunos restos y productos aleatorios de última hora. También tengo fotografías de cabezas rotas (algunas tomadas por mí y por otros), algunas de las cuales realmente no se nota que estén rotas.
Pedidos de tocino y tiras de tocino.
Muestra de comprador roto (no tomé la de nadie más)
Orden completa de migas de tocino
Tomé una foto de las migas de tocino completas.
La parte superior es una imagen de una cabeza rota y la parte inferior es un producto temporal. Personalmente me gusta el tocino temporal que compré, pero fui a verlo. La tienda estaba agotada y yo estaba muy deprimida. Muchos otros cibercafés no lo han enviado a Beijing y tendrán que seguir comprando tocino en el futuro.
Olvidé tomar fotografías de los espectáculos para compradores de otras personas.
Estas cosas son muy convenientes. El tocino se puede utilizar para hacer pizza, pasta, sándwiches o pasteles de mano. Es muy conveniente, por eso lo compro a menudo. El tocino también se puede utilizar para hacer arroz salado o con tocino, que es sencillo y delicioso. Más adelante os explicaré detalladamente la receta, porque es realmente sencilla y deliciosa, y es mi plato habitual.
El último paso rápido es presentar algunas de mis recetas sencillas.
1. Estoy en la versión súper sencilla.
Ingredientes: brotes de bambú de invierno en bolsas (al fin y al cabo es una versión súper sencilla, puedes comprarla en bolsas durante todo el año), tocino y panceta de cerdo fresca (la cantidad depende de lo que comas) , jengibre.
Fácil al extremo:
Lava primero el tocino con agua limpia y retira la sal de la superficie antes de cortarlo (la cabeza rota en sí es relativamente pequeña, así que puedes hacerlo tú mismo). si eres demasiado vago para cortarlo).
La panceta de cerdo se puede rebanar y cortar en cubitos (dependiendo de tus habilidades con el cuchillo), ponerla en una olla, agregar vino de cocción y jengibre (solo agrega vino de cocción, una o dos cucharadas, no demasiado) , cocine hasta que el agua hierva y floten ampollas de sangre masivas. Luego saca la carne, lávala y vierte la sangre en la olla.
Saca los brotes de bambú de invierno, lávalos y córtalos en trozos.
Pon los brotes de bambú de invierno, el tocino y la panceta de cerdo en la olla, vierte agua y deja hervir a fuego lento. Hecho.
Como el tocino en sí es salado, se puede cocinar sin sal. Experimente usted mismo con el sabor salado mientras cocina. Si está suave añade un poco de sal y añade unas cuantas veces más hasta que el sabor sea casi el mismo. Si hay demasiada sal, agregue agua; si hay demasiada agua, agregue sal (X). Suele tardar más de veinte minutos en cocinarse.
Este alimento fresco encurtido súper sencillo se puede utilizar para mezclar arroz y fideos instantáneos. Normalmente hago esto en una olla y hago 2 o 3 comidas. Publique una foto del producto terminado que tomé antes.
2. Tengo una versión super sencilla de arroz con tocino y verduras (se me olvidó hacer foto)
De hecho, esta receta no es sólo arroz con tocino, sino también con salchicha y tocino. arroz en olla de barro. Incluso la carne de cerdo estofada se puede cocinar en una olla usando una olla arrocera. La mayoría de paellas online tienen un proceso de fritura. No es que no sepa cocinar, es solo que soy vago, así que todos armaron la olla arrocera y el producto final es bastante bueno.
Ingredientes: colza pequeña (verduras verdes de Shanghai, etc., de todos modos hay demasiados nombres para esas cosas), tocino, arroz.
Simple hasta el extremo:
Lavar el tocino y cortarlo en trozos pequeños, lavar y picar la colza.
Lava el arroz y ponlo en la arrocera. La pérdida de agua será menor de lo habitual porque hay agua en el plato. (La proporción de cocción normal es 1:1.2)
3. Echa a la olla el tocino cortado en cubitos y la colza rallada. Si no están lo suficientemente salados, puedes agregar un poco de sal. Para estar seguro del condimento, agregue una pequeña cantidad de salsa de soja varias veces después de cocinar (es relativamente seguro).
Entonces podrás cocinar normalmente ¿no es súper fácil? El tocino también se puede reemplazar con salchicha o tocino (este tipo de arroz debe condimentarse con salsa de soja o algo así, o puede agregar una pequeña cantidad de salsa de soja muchas veces después de cocinarlo), o cerdo estofado que haya sido cocido. antes (este tipo de sopa se puede verter directamente sobre la carne de cerdo estofada, solo tenga cuidado de agregar menos agua, no es necesario agregar condimentos por separado). También puede sustituir las verduras a voluntad, como colza, setas shiitake, setas ostra, zanahorias, granos de maíz y judías verdes.
Si te da pereza, puedes comprar la bolsa de verduras (que contiene zanahorias, judías verdes y maíz) en lugar de cortar las verduras tú mismo.
3. Ofrezco pizza súper simple (necesita horno o freidora)
Compro pizza hecha a mano (normalmente la compro en Haoduo Food, un paquete que no cuesta más de 10 yuanes). , mucho más económicas que las que se venden en los puestos ambulantes de la calle) se pueden utilizar como base de pizza. Los pasteles de mano son realmente versátiles y también se pueden usar como base de bollos horneados o como base de tartas de huevo horneadas, pero ambas cosas requieren habilidades, así que no entraré en eso aquí.
Ingredientes: Bacon, tortas de mano, queso rallado, salsa de tomate.
Muy fácil:
Unta salsa de tomate sobre los bizcochos y espolvorea con tus virutas de queso favoritas.
Pica el tocino y espolvorea sobre el queso rallado.
Mételo en el horno o freidora a unos 230 grados durante 15 minutos y a 180 grados durante 20 minutos. Sácalo y cómelo.
Si no quieres comer alimentos salados, también puedes sustituir la carne por frutas picadas. Por ejemplo, la pizza de piña que hice también está deliciosa.
4. Yo tengo un guiso o cerdo estofado súper sencillo.
Esto se logra con una salsa estofada o cerdo estofado. El único problema es que lleva algo de tiempo y no muy rápido. Después de todo, la carne de cerdo estofada y la carne de cerdo estofada no son rápidas de preparar, pero definitivamente se puede decir que son convenientes.
Ingredientes: Carne de cerdo, ternera y cordero, según lo que se quiera comer. Salsa estofada o cerdo estofado, jengibre
Simple hasta el extremo:
Cortar la carne en trozos, agregar agua a la olla, agregar un poco de vino de cocción y jengibre a la olla, cocinar cuando El agua hierve y retira. Ven y lávala.
Pon la carne lavada en la olla de forma que el agua cubra los codillos de la carne. Si quieres comer cerdo estofado, agrega carne de cerdo estofada. Si quieres comer cerdo estofado, agrega carne de cerdo estofada. Luego, una libra de carne equivale a aproximadamente 3-4 cucharadas de salsa de soja que corresponden a 5 cm de largo (tengo la boca pesada). , tienes la boca ligera)
Cocine a fuego lento, solo tenga cuidado de no secarlo de vez en cuando, simplemente salte a la olla y límpielo. Suele tardar una media hora en cocinarse. Si te gusta más sabor, puedes cocinarlo a fuego lento un rato. Normalmente lo cocino a fuego lento durante 40 minutos porque me gusta el sabor.
Si te gustan las guarniciones, también puedes añadirle unas patatas, rábanos, champiñones, huevos duros, etc. La carne cocida no solo se puede comer directamente con arroz, sino que también se puede cocinar con arroz en una olla arrocera. También se puede picar para hacer bollos al vapor, y la carne estofada también se puede usar en ramen de carne o fideos fríos.
Publica algunas fotos de mi producto terminado.
Cordero estofado con rábano
Cerdo estofado
Carne de res con cinco especias
Escribí muchas palabras, pero las siguientes recetas son no tan detallado.
Ramen de carne: agregue carne de res y sopa de ramen en polvo a las rodajas de rábano y luego cocine las tiras inferiores. Agregue vinagre de aceite de chile y carne estofada a la olla.
Este plato de ternera está a la venta.
Fideos fríos: Fideos fríos hervidos en agua fría según el método de la bolsa, añadir albóndigas de sopa, ralladura de pepino, huevos duros y cerdo estofado.
Cociné este plato de carne.
Rougamo: cerdo braseado y carne de cerdo estofada picada con pimiento verde picado. Baekje Xiaolongbao o Tongguan Xiaolongbao se cocinan en una olla y se intercalan en el medio.
Tofu de huevas de cangrejo: Poner en la olla la salsa de huevas de cangrejo y sofreír. Cuando el aroma sea bueno verter el tofu lactona picado, añadir agua y cocinar unos minutos. Si no está lo suficientemente salado, puedes añadir un poco de sal tú mismo.
Luego está un libro de cocina sin platos (me da pereza buscar mi propia foto).
La base de cigalas y la base de olla picante son el mismo método. Hervir los ingredientes que quieras comer en agua, luego sacarlos y freírlos en la olla durante 3-5 minutos, luego sacarlos.
El pescado chucrut, el pescado en sopa dorada, la carne de res que engorda en la sopa dorada y la carne de res engorda en la sopa agria son todos el mismo método. Coloque el pescado o la carne grasa en la olla, agregue el repollo, los champiñones enoki u otras verduras, vierta el jugo de repollo encurtido en la sopa dorada, cocine durante 7-8 minutos o 10 minutos y retírelo de la olla.
Curry, patatas cortadas en cubitos, zanahorias, cebollas (no necesariamente todas, pon las que tengas), pollo o albóndigas varias o ternera (la ternera es más problemática y hay que retirarla con antelación, o se puede marinar) ), Ponga agua en la olla, ponga los cubitos de curry y cocine por 15-20 minutos (me gustan los fideos y las papas por mucho tiempo, pero no me gustan por mucho tiempo, solo espere hasta que la carne esté cocida ).
Realmente hay demasiadas palabras por escribir y todavía queda mucho por escribir, pero el espacio es limitado. Detengámonos aquí. Espero que esto ayude.