Cómo hacer coliflor nutritiva, deliciosa y sencilla

La coliflor es una verdura y fruta común en el cuerpo humano. Es muy bienvenida por su delicioso sabor y alto contenido de nutrientes. Puede complementar el cuerpo con vitaminas y reducir la presión arterial. Hay muchas formas en que la gente come coliflor. Es más habitual freírlo con otros alimentos. Mucha gente también quiere saber sobre "Las obras completas de la coliflor". Expliquemos en detalle “Las Obras Completas de la Coliflor”.

Primero, coliflor seca en olla

Ingredientes

Una coliflor ecológica (unos 400 g), un trozo de panceta de cerdo, una cucharada de salsa de chile Laoganma, carne de res y tempeh de cordero, una cucharada de salsa de soja, un poco de azúcar, una rodaja de ajo y tres pimientos rojos pequeños.

La forma de hacer las cosas

1. La coliflor está boca abajo y no ha estado en remojo en agua salada durante 20 minutos. Luego límpialo y rómpelo en pequeñas flores con un cuchillo para frutas.

2. Poner el agua en la olla de agua hirviendo y dejar en remojo durante un minuto, recogerla e inmediatamente enjuagar con agua fría hasta que esté completamente fría, escurrir y reservar.

3. Cortar la panceta de cerdo en dados, cortar el ajo en color blanco lechoso y aplanarlo con un cuchillo, y cortar el pimiento rojo en gajos.

4. Calentar la sartén, añadir un poco de aceite y sofreír la cebolla verde picada hasta que esté fragante.

5. Poner las rodajas de panceta de cerdo en la olla, sofreír a fuego lento hasta que se desvanezca todo el color de la superficie, luego sofreír la olla un rato para expulsar parte de la grasa de la clara. carne.

6. Añade una cucharada de salsa de chile Laoganma y sofríe el aroma de la salsa de chile de res.

7. Vierta la pimienta y la coliflor y sofría dos veces.

8. Añade una cucharada de salsa de soja.

9. Añadimos un poco de azúcar, ponemos a fuego alto y sofreímos durante un minuto.

10. Corta unas hojas de ajo en gajos, ponlas en la olla y saltea dos veces, luego tapa la olla y cocina a fuego lento durante un minuto, luego abre la tapa y ya está listo.

2. Coliflor salteada picante

Ingredientes

1 coliflor, 150g de panceta de cerdo con piel, unos pimientos pequeños, unos dientes de ajo, 1 comino en polvo.

Cómo hacerlo

1. Corta la coliflor en floretes con una espátula, corta la panceta de cerdo, corta los chiles secos y aplana los dientes de ajo.

2. Espolvorea la panceta de cerdo. Se mezcla una pequeña cantidad de sal, salsa de soja y almidón de tapioca y se reserva;

3. Se sienta en una olla y se calienta (un poco más). deslice las rebanadas de panceta de cerdo para abrirlas y rellénelas;

4. Los dientes de ajo y los chiles secos se saltean gradualmente bajo el aceite residual y luego se explota el aceite de coliflor a fuego alto; >

5. Ajuste el nivel de sal de la coliflor, agregue la carne de cerdo fresca pequeña, agregue una cucharada de sopa blanca y cocine a fuego lento durante una docena de minutos, rocíe con salsa de soja, espolvoree con comino en polvo y glutamato monosódico, ¡y listo!

Consejos

1. Hay más aceite de colza en este plato. ¡Usar el aceite que se ha deslizado por la carne para sofreír la coliflor hará que quede más fragante! 2. No saltee los dientes de ajo con los pimientos a fuego alto, de lo contrario se quemarán fácilmente. 3. No es necesario sofreír la coliflor durante mucho tiempo, simplemente saltee a fuego alto para que quede crujiente y deliciosa. ! 4. ¡Este plato debe ser salsa de soja, la esencia de la cocina de Hunan! 5. La panceta de cerdo de la imagen se debe al efecto de iluminación de la noche, pero es la esencia de la panceta de cerdo de tres capas. ¡Nada gordo, pero más delgado! 6. Picante y refrescante, ¡no puedes dejar de comerlo!

En tercer lugar, coliflor con sal y pimienta

Ingredientes

Coliflor 300g de huevo crudo 1 pimiento pequeño 1 cebollino pequeño 3 rodajas de jengibre 1 ajo pequeño 3 almidón de tapioca 500g de aceite vegetal (50 g de consumo real) 1 cucharadita de aceite de sésamo, 2 cucharaditas de comida picante, 0,5 cucharaditas de esencia de pollo.

Cómo hacer las cosas

1. Lavar la coliflor, controlar el agua, picar el jengibre, el ajo y el pimiento y cortar la cebolla de verdeo en tiras. p>2. Cortar los huevos crudos Vierta en un bol, agregue la coliflor y el almidón de tapioca, revuelva, hierva la olla, agregue la coliflor pieza a pieza y sáquela cuando esté frita hasta que esté dorada;

3 Deje el aceite en la olla, agregue el jengibre, la pimienta, la coliflor salteada, agregue la esencia de pollo picante, las cebolletas, sofría bien y vierta el aceite de sésamo.

Cuidado

El sabor es crujiente y delicioso. Marina la coliflor con sal y esencia de pollo antes de freírla para que sepa mejor.