¿Cuáles son las especialidades de Jiaozhou?
Las especialidades de Jiaozhou incluyen: col china de Jiaozhou, cerdo negro Licha, tomates Jiaobei, mijo Liugou, sandía Hemutun, patatas Jiaoxi, tomates pequeños Renrong, albóndigas de Jade, pasteles de Jiaozhou, mariscos de Qingdao, granos de pimienta de Jiaozhou y original de Mucheng. carne de burro, chuletas de cordero de hojas fragantes, maní Jiaozhou, almejas variadas de la bahía de Jiaozhou, verduras Jiaoheyuan, té Shaohai, arroz para jóvenes educados, salmonete Guhe, apio Songjia, etc.
Col china de Jiaozhou, Jiaozhou cultiva col china desde hace más de 400 años. Las características del repollo chino Jiaozhou son grandes y delgadas, núcleo apretado, bajo contenido de fibra, jugo blanco y sabor dulce, rico en nutrientes, refrescante cuando se come crudo y regordete cuando se come caliente. La col china Jiaozhou goza de una gran reputación en el país y en el extranjero y se la conoce como "Jiaobai". Esta verdura es resistente al almacenamiento y fácil de conservar, y es la principal verdura consumida por la población urbana y rural de Qingdao en invierno y primavera.
El cerdo negro Licha es una excelente raza porcina local en la provincia de Shandong. El cerdo negro Licha lleva el nombre de su lugar de origen y color de pelaje. Se distribuye principalmente en la cuenca del río Jiaohe en el cruce de los tres condados y ciudades de Jiaozhou, Jiaonan y Zhucheng en la provincia de Shandong. El municipio de Licha es su zona central de producción. La carne de cerdo negra Licha tiene buena calidad, carne tierna, sabor fresco y rico aroma. Las superficies cortadas de la carne de cerdo tienen un olor aromático especial, una textura de mármol evidente, una textura tierna y crujiente, un sabor jugoso, un bajo contenido de colesterol y una riqueza en aminoácidos, lo que la convierte en un alimento ecológico y saludable de primer nivel.
El microclima único y las condiciones geográficas superiores de la zona de producción de tomates Jiaobei han formado las cualidades únicas de los tomates Jiaobei: tamaño moderado, forma redonda del fruto, color rosado, pulpa jugosa y sabor agridulce. Según investigaciones y determinaciones de nutricionistas: cada persona que come de 50 a 100 gramos de tomates frescos al día puede satisfacer las necesidades del cuerpo de varias vitaminas y minerales.