¿Cuál es la fórmula para calcular el margen de beneficio bruto de los platos? ¿Cuál es la fórmula para calcular el margen de beneficio bruto de los platos?

1. La fórmula para calcular el margen de ganancia bruta de los platos: margen de ganancia bruta = ganancia bruta / precio de venta * 100%, = (precio de venta - costo) / precio de venta * 100% entre ellos, el costo es la suma de los; precios de diversas materias primas y combustibles. Incluyendo los ingredientes principales, ingredientes y condimentos de los platos. Entre los ingredientes principales, también es necesario calcular la tasa neta de materias primas y el rendimiento de productos cocidos.

2. El margen de beneficio bruto es el porcentaje del beneficio bruto y los ingresos por ventas (o ingresos operativos), donde el beneficio bruto es la diferencia entre los ingresos y los costes operativos correspondientes a los ingresos. El margen de beneficio bruto refleja la porción de valor agregado de un producto básico después de que su producción se convierte en un sistema interno. En otras palabras, cuanto más valor agregado, mayor será la ganancia bruta.

3. El margen de beneficio bruto se divide en el margen de beneficio bruto de las ventas de productos de empresas industriales; el margen de beneficio bruto de las ventas de productos de empresas comerciales; el margen de beneficio bruto de las empresas de construcción; , etc. La fórmula de cálculo es: margen de beneficio bruto = (ingresos por ventas - costo de ventas)/ingresos por ventas × 100%.

4. El margen de beneficio bruto se verá afectado por muchos factores, incluida la competencia del mercado, el marketing corporativo, los costos de I+D, el efecto de la marca, los costos fijos, los costos de tecnología, el flujo de procesos, la tasa de rotación, el ciclo de vida, las piezas del producto, etc. . Los costos fijos se refieren a inversiones en activos fijos, como maquinaria y equipo, fábricas y alquileres de fábricas, que constituyen gastos fijos de fabricación.