Ternera salteada con kale y manitas de cerdo estofadas con champiñones y maní.
Condimento: 65438 salsa de ostras vegetariana 0/4 cucharadita, polvo blanco 2g.
Método: 1. Cortar la carne en rodajas, añadir un poco de harina blanca y salsa de ostras vegetariana, dejar marinar durante 30 minutos, blanquear y reservar.
2. Lavar el kale, cortarlo en gajos, blanquearlo y reservar. Cortar las zanahorias en rodajas, blanquearlas y reservar.
3. Picar el ajo y ponerlo en la cacerola de aceite, sofreír hasta que esté fragante. Agregue rodajas de carne de res, col rizada y zanahoria y saltee, agregue un poco de salsa de ostras vegetariana al gusto, luego agregue las cebollas verdes, mezcle bien y sirva.
Consejo del nutricionista:
●Es necesario aumentar las proteínas durante el embarazo. Se recomienda aumentar la ingesta de proteínas a 65.438,00 gramos diarios durante el embarazo. Más de la mitad de las fuentes de proteínas deberían ser proteínas de alto costo, como frijoles, pescado, carne, huevos, leche y sus productos.
●Durante el embarazo, la demanda de hierro aumenta para cubrir las necesidades del crecimiento fetal y de las madres embarazadas. Se recomienda aumentar la ingesta de hierro en 30 mg por día desde el tercer trimestre hasta los dos meses posparto.
La carne de vacuno es una proteína de alto precio, rica en hierro y apta para madres embarazadas.
Ternera salteada con kale, manitas de cerdo guisadas con setas y cacahuetes. Manitas de cerdo estofadas con champiñones y maní. Ingredientes de la sopa: 150 g de manitas de cerdo, 10 g de champiñones, 5 g de cacahuetes, 5 g de astrágalo, 5 g de jengibre, 5 g de zanahorias.
Condimento: 250㏄ Sopa original
Método: 1. Escaldar las patas de cerdo, cortar las zanahorias en trozos y quitarles el tallo a las setas.
2. Poner en una taza (u olla) las manitas de cerdo, las setas, los cacahuetes, el astrágalo, el jengibre, la zanahoria y el caldo y cocinar al vapor durante 50 minutos antes de servir.
Consejos de los nutricionistas: ●Para producir suficiente leche, las madres lactantes necesitan aumentar su ingesta calórica; las proteínas, los lípidos, el agua y el colágeno son nutrientes esenciales para la síntesis de la leche.
●Se recomienda aumentar la ingesta de sopa, lípidos y colágeno en la dieta para facilitar la secreción de leche. Por ejemplo, el guiso de manitas de cerdo es rico en lípidos y colágeno, por lo que es apto para madres lactantes.
●Se recomienda no aumentar la cantidad de aceite de cocina, sino aumentar el contenido de lípidos de la dieta a través de la grasa de los alimentos.