El arroz salvaje es rico en proteínas. ¿Cómo cocinar arroz salvaje estofado en aceite?
Machacar los ajos, picar las cebolletas y reservar. Enjuagar el arroz salvaje con agua limpia varias veces, escurrir y reservar. A continuación, primero engrasamos el arroz salvaje con aceite, calentamos el aceite en la olla hasta que esté al 50% caliente (cuando esté ligeramente humeante), añadimos el arroz salvaje y lo sofreímos unos 30 segundos, retiramos el arroz salvaje y controlamos la aceite para su uso posterior. Después de que el aceite esté caliente, vierte el arroz salvaje en la olla y sofríe continuamente; el arroz salvaje se calienta uniformemente y se cubre cada trozo con aceite, tapa y cocina a fuego lento durante 30 segundos; , tapar y cocinar a fuego lento durante otros 30 segundos.
Por lo tanto, es posible que no a muchos amigos les guste comer arroz salvaje salteado. En este momento, se complementarán bien si se combinan con tiras de cerdo magro. Se promocionan entre sí y añaden mucho sabor. En términos de sabor y costo de producción, incluido el tiempo y el método, la carne de cerdo desmenuzada salteada con arroz salvaje es muy simple. Calentar el wok, agregar aceite, poner a fuego lento y agregar. el arroz salvaje y sofreír, tapar y cocinar a fuego lento durante unos 30 segundos, sofreír y continuar cocinando a fuego lento, repetir unas 4-5 veces para que la piel del arroz salvaje cruje y se arrugue. Agregue una cantidad adecuada de sal, una pequeña cantidad de salsa de soja clara, azúcar y una pequeña cantidad de salsa de soja oscura, saltee uniformemente, cubra y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 minuto para agregar color y sabor, vierta el aceite de sésamo, revuelva -freír y servir.
Después de freír, la entrada es muy suave, pero al masticarla con cuidado, tiene una textura crujiente diferente a la carne desmenuzada. Con el rico aroma a cebolla, jengibre y ajo, el sabor es salado, ácido. , dulce, picante y fresco. Es a la vez fragante y fragante. Un bocado te dará ganas de comerlo y tu apetito se llenará. Pon una cantidad adecuada de aceite escurrido para freír la carne en el wok, agrega el arroz salvaje. Triture y saltee hasta que los trozos de arroz salvaje comiencen a ablandarse, luego vierta la carne en la mezcla. Después de sofreír, agrega un poco de sal y esencia de pollo al gusto.
En tercer lugar, el arroz salvaje también se puede añadir a los fideos con carne de cerdo desmenuzada y comerse como condimento. Además, la forma más sencilla y cómoda de comerlo es hervirlo directamente en agua y mojarlo en salsa de soja ligera sin que se despegue la capa exterior. Es auténtico, delicioso y saludable. ¡Las personas modernas que aman la belleza no deberían ignorar este delicioso ingrediente! La carne de cerdo salteada con arroz salvaje se combina mejor con un poco de tofu seco. Pelar el arroz salvaje, lavarlo y cortarlo en tiras. También se corta en tiras y se marina con vino de cocción, salsa de soja ligera y almidón. El tofu también se corta en tiras.