¿La papilla de Laba es salada o dulce?
La papilla de Laba es dulce o salada, y ambos sabores están disponibles. Como especie de papilla, no podría ser más fácil hacerla deliciosa tanto salada como dulce.
¿La papilla de Laba es dulce o salada?
La papilla de Laba es dulce o salada.
Siempre ha habido un debate entre las gachas de Laba dulces y saladas. La "fiesta de las gachas saladas" tuvo sus orígenes en la época anterior a la dinastía Qin. Se añadían a las gachas verduras verdes, frijoles, etc. el "grupo de gachas dulces" utilizó como argumento granos extraídos de la madriguera del ratón de Zhu Yuanzhang. Contiene arroz, frijoles y dátiles rojos.
Aunque la papilla de Laba tiene distintos sabores, los cereales integrales siguen siendo los protagonistas. ¡Las materias primas son prácticamente las mismas! Arroz, arroz glutinoso, mijo, soja, frijol mungo, frijol rojo, longan, semillas de loto, maní, dátiles rojos, melocotón negro, trigo, piñones, baya de goji, castañas... Se dice que "cuanto más añadas, mejores serán los días", ¡así que puedes añadir más de ocho artículos!
¿Cuál es la diferencia entre la papilla de los ocho tesoros y la papilla de laba?
De hecho, la papilla de los ocho tesoros es la papilla de laba. En el pasado, la papilla se cocinaba el octavo día del duodécimo mes lunar, llamada papilla Laba, que simbolizaba una vida feliz. Sin embargo, estas gachas sólo se pueden comer en Laba, por lo que alguien cambió el nombre de las gachas a gachas de los ocho tesoros porque los ingredientes son los mismos. Por lo tanto, también puedes prepararla y beberla a diario, lo que se llama papilla de los ocho tesoros.
La leyenda del Festival Laba
La segunda leyenda del Festival Laba surge de la memoria de la gente del leal ministro Yue Fei.
En ese momento, Yue Fei dirigió a sus tropas a luchar contra la dinastía Jin en la ciudad de Zhuxian. Era el noveno invierno severo. El ejército de la familia Yue sufría de falta de comida y ropa, hambre y frío. La gente común envió gachas de avena una tras otra, y el ejército de la familia Yue tuvo una comida completa. "Miles de gachas de avena familiares" regresaron con una gran victoria. Este día es el octavo día de diciembre. Después de la muerte de Yue Fei, para conmemorarlo, la gente cocinaba gachas con cereales, frijoles y frutas cada octavo día del duodécimo mes lunar, lo que finalmente se convirtió en una costumbre.
Consejos sobre la papilla de Laba
La historia del consumo de papilla de Laba en China está registrada por escrito desde hace más de mil años. Comenzó a más tardar durante la dinastía Song. Todos los días de Laba, sin importar la corte, el gobierno, los monasterios o los hogares de la gente común, deben preparar gachas de Laba. En la dinastía Ming, se añadían arroz glutinoso, ginkgo, nueces, castañas, etc. para hacer gachas. En la dinastía Qing, la costumbre de beber gachas de Laba se hizo aún más popular. En el palacio, el emperador, la reina, el príncipe, etc. daban gachas de Laba a los ministros de asuntos civiles y militares y a las sirvientas asistentes, y distribuían arroz, frutas, etc. a varios templos para que los monjes comieran. Entre la gente, cada familia también prepara gachas de Laba para adorar a sus antepasados, al mismo tiempo, las familias se reúnen para comerlas y dárselas a familiares y amigos; A la famosa papilla Yonghegong Laba, además de arroz glutinoso, mijo y otros cereales, también se le añade cordero cortado en cubitos y mantequilla. La superficie de la papilla se espolvorea con dátiles rojos, longan, nueces, pasas, semillas de melón, seda verde y roja. etc.
Costumbres de las gachas de Laba
1. Ofrendas de sacrificio y oraciones
En la antigua mi país, el emperador y el rey realizaban sacrificios de Laba durante el Festival de Laba para adorar al Dios de la Estrella Bugu y celebrar la buena cosecha; orar por el buen tiempo en el próximo año. La gente tiene que ofrecer sacrificios al cielo y a la tierra, a los antepasados y a los dioses, para expresar gratitud por las bendiciones y bendiciones recibidas este año y orar por bendiciones continuas en el próximo año.
2. Dar regalos a familiares y amigos para conectar entre sí
Después del sacrificio, vecinos, familiares y amigos tienen la costumbre de darse gachas de Laba entre sí. Tu familia me lo envía y mi familia me lo envía. La persona que lo envía debe decir cortésmente que le está pidiendo a la otra persona que pruebe su propio sabor y el destinatario se lo agradecerá con gusto.
3. Renuncia a las gachas y haz buenas obras para acumular virtud.
En los viejos tiempos, las familias ricas solían cocinar muchas gachas de Laba y se las daban a los pobres, mendigos, y viudas En este frío invierno, la papilla caliente de Laba no sólo puede satisfacer el hambre sino también protegerse del frío. Es una especie de disfrute para los pobres.
Y para quien da limosna, también es una especie de mérito.