Cerdo frito con apio

Carne frita con apio

Preparar los ingredientes: 1 puñado de apio, lomo, cebolla, jengibre, ajo, mijo picante, pimiento grande, salsa de soja oscura, salsa de soja ligera, vino de cocción. , almidón, Sal, esencia de pollo, azúcar.

Elaboración

⒈Primero lavar el apio y cortarlo en trozos pequeños, lavar el lomo y cortarlo en tiras, y cortar en tiras la cebolla, el jengibre, el ajo, el mijo y el picante.

⒉ Agrega una cucharada de vino de cocción, una cucharada de salsa de soja ligera, media cucharada de salsa de soja oscura, una cucharada de almidón y una cucharada de aceite cocido al bol de cerdo desmenuzado. carne de cerdo y revuelva uniformemente para su uso posterior.

⒊Vierta el aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente, agregue la carne de cerdo desmenuzada. Después de que la carne de cerdo desmenuzada esté cocida, agregue la cebolla, el jengibre, el ajo y el mijo. Ponga la cantidad adecuada de sal en la olla, agregue media cucharada de azúcar y media cucharada de esencia de pollo, y finalmente vierta el pimiento grande en la olla y sofría uniformemente antes de comer.