¿Necesitas empapar tu cabello con chicle?
Muchos gourmets del chicle en las regiones de Chaoshan y Hong Kong, Macao y Taiwán comen chicle, pero el chicle seco no hace espuma, así que simplemente lo lavas y lo pones en una olla para guisarlo. Generalmente se cuece durante 4-6 horas dependiendo de la variedad y espesor de la gelatina de piel de burro. Sin embargo, cabe señalar que los gourmets comen básicamente chicles viejos. La mayoría de ellos tienen más de diez años. Los que tienen alrededor de seis o siete años probablemente no dirán que son pegamentos viejos.
La ventaja de este tipo de guiso directo es que no se pierden los nutrientes en absoluto. La desventaja es que puede dejar polvo en la superficie de las fauces del pescado.
Segunda formación de espuma de agua fría, de corta duración
Remojar el chicle en agua pura o agua hervida fría. Dependiendo del tipo y espesor del pegamento, el tiempo necesario para la formación de espuma es incierto. Mientras el pegamento sea suave, se puede enrollar fácilmente con los dedos. Luego use agua corriente para lavar el polvo de la superficie de las fauces de pescado y estará listo para guisar.
La ventaja es que casi no hay pérdida de nutrientes y la superficie de las fauces del pescado se puede lavar más limpiamente. Este es también el método más recomendado por el editor para remojar el cabello.
En tercer lugar, primero cocine al vapor y luego en remojo.
Pon el pegamento en una vaporera y cocínalo al vapor durante unos minutos, luego remójalo en agua fría durante unas horas y luego cambia el agua durante la noche.
La ventaja de este método es que las fauces de pescado se pueden remojar hasta un tamaño muy grande y el tiempo de guisado se puede acortar considerablemente. Los hoteles suelen utilizar este método para tratar las fauces de pescado, pero la desventaja es que es ineficaz.