El insecto de la flor del durazno de la nacionalidad Miao｜Colecciones del campo
El insecto de la flor de durazno, también conocido como camarón de la flor de durazno, es un pequeño insecto acuático. Se pueden ver en todas partes de los arroyos del territorio Miao en el oeste de Hunan.
Cuando alguien llegaba al oeste de Hunan, la primera aldea a la que iba era la aldea Dehang Miao. En el camino a la cueva Leigong, un pequeño arroyo fluye desde la cima de la montaña. El agua es tan clara que se pueden ver rocas, hay grupos de peces y camarones, y cangrejos se arrastran.
Al borde de la carretera, la abuela Miao vende algo de comida, principalmente especialidades Miao. Cangrejo de montaña frito, larvas doradas de pescado seco, ciempiés de carne sin cáscara, locha pequeña al carbón...
Por supuesto, el más lindo es el insecto de la flor de durazno. Se dice que si comes el insecto de la flor del durazno tendrás buena suerte y la tentación es grande.
Pensando en la maravillosa historia de recoger flores y soñando con conocer a una linda chica de la familia Miao, los niños, naturalmente, no se la perderían y se apresuraron a comprar los insectos recolectores de flores, uno por uno, y trágalos enteros. Por supuesto, también hay chicas duras que inevitablemente quieren encontrar un hermano de la familia Miao, y también hay algunas que quieren conseguir un ramo de flores de durazno.
¿Cómo cocinar y comer insectos de la flor del durazno? Alguien lo mencionó brevemente una vez en "Heavy Miao Food: Rural Supplements".
Cada año, alrededor de marzo, cuando las flores de durazno están en su punto más hermoso, el agua del arroyo sube ligeramente y los insectos de la flor de durazno crecen en su forma más regordetas y tiernas.
El pueblo Miao del oeste de Hunan sale en grupos a atrapar este insecto durante la temporada de floración del melocotón, que es cuando florecen las flores caídas.
El insecto de la flor del durazno crece debajo de piedras o en plantas acuáticas en arroyos y ríos. Parece un trozo de carbón con pinzas dobles, arrastrándose y excavando como un ciempiés de agua. Debido a que suele ir acompañado de camarones con arroz, una especialidad local, los Miao también lo llaman "camarones".
Tengo que admirar la imaginación de la gente de la montaña. Cuando están con los camarones, no les importa su raza, bajo la atracción de las flores de durazno, el insecto de la flor de durazno y los camarones se convierten. un "marido y mujer". El nombre de Mr. Shrimp es bastante interesante. Si se usa de esta manera, Xiami también puede ser llamada "Peach Blossom Wife" o "Peach Blossom Girl". Sin embargo, los montañeses siguen siendo inteligentes, ocultan las cosas de forma superficial y no caen en clichés.
Cuando alguien estaba en el oeste de Hunan, a menudo veía soplar la brisa primaveral, caer flores de durazno y grupos de niñas Miao con cestas de pescado en la cintura y finas redes en las manos con las perneras del pantalón. pescó insectos de flor de durazno en el agua con una sonrisa. Desde la antigüedad, la pesca de insectos de la flor del durazno durante la temporada de floración del durazno se ha convertido en una costumbre única entre el pueblo Miao en el oeste de Hunan. Lo digno de elogio es que esta costumbre no ha cambiado ni se ha visto afectada y se ha transmitido hasta el día de hoy. A día de hoy todavía se puede ver en todas partes y todo el mundo está contento.
Después de atrapar los insectos de la flor de durazno, límpialos adecuadamente, sécalos al sol o al horno, envuélvelos en capas, mételos en cestas de bambú y escóndelos en el ático de la cocina. A la hora de comer, sácalo y fríelo, o sofríelo con carne magra o pimiento. Quedará crujiente por fuera y tierno por dentro, y tendrá un sabor delicioso.
Si ingresa a una aldea Miao, la familia Miao tratará a los huéspedes con insectos de flor de durazno como un tesoro y una jarra de vino de arroz tibio, lo que significa que tratan a los invitados como VIP. Naturalmente, los invitados también consideran que comer insectos de las flores de durazno es lo más honrado y feliz.