¿Qué necesitas preparar para hacer estofado en casa?

Puedes elegir los ingredientes de la olla caliente según tus propias preferencias. Los ingredientes comunes de la olla caliente son los siguientes:

Aves de corral:

Pollo, pato, ganso, alitas de pollo, sangre de pollo, sangre de pato, intestinos, mollejas, hígado, patas de pollo y patas de pato. esperar.

Carne de ganado:

Carne de cordero, vacuno, cerdo, jamón, fiambres, tocino, salchichas, enema de cerdo, riñones de cerdo, vacuno y ovino, corazones de hígado, tendones de hígado, pene de vacuno. , Intestinos de cerdo, sesos de cerdo y médula espinal de cerdo, etc.

Productos acuáticos:

carpa cruciana, carpa herbívora, carpa, anguila, locha, cangrejo de río, camarón de río, cangrejo de mar, camarón de mar, pepino de mar, sepia de agua, calamar de agua, fauces de pescado, labios de pescado, aletas de tiburón, mariscos frescos, cola de pelo y algas marinas, etc.

Verduras:

Col china, espinacas, brotes de guisantes, lechuga, col, patatas, raíz de loto, arroz salvaje, brotes de bambú de invierno, brotes de bambú de primavera, rábano blanco, zanahoria, pepino. , melón de invierno, esponja vegetal, verduras frescas Guisantes, judías verdes, coliflor, azucenas, champiñones, setas shiitake, setas ostra, setas enoki, brotes de soja, brotes de frijol mungo, tofu, tofu seco, cilantro, ajo, cebollas verdes, espinacas de agua y castañas de agua, etc.

Categorías de frutos secos:

Azucenas secas, rodajas de magnolia, brotes de bambú secos, fideos, dátiles rojos, konjac, hongo, hongo blanco, setas shiitake, setas y hongo de bambú.

Caza (criada artificialmente):

Faisán, pato salvaje, codorniz, carne de perro, látigo de perro, carne de serpiente, rana, caracol, rana toro, carne de tortuga, etc.

Además, también hay materias primas procesadas, como albóndigas de pescado, albóndigas, twists, palitos de masa fritos, empanadillas de arroz frito, carne crujiente y gluten.

Consejos para comer estofado caliente:

1. Poner más verduras. Los ingredientes de la olla caliente incluyen no sólo carne, pescado y despojos de animales, sino también más verduras.

2. Poner una cantidad adecuada de tofu. El tofu es un producto de soja que contiene yeso, que tiene la función de eliminar el calor, aliviar el calor interno, eliminar la inquietud y calmar la sed.

3. Añade un poco de loto blanco. La adición adecuada de loto blanco a la olla caliente combina carne y verduras para ayudar a equilibrar la nutrición y la salud. Es mejor no quitar el corazón de semilla de loto al agregar loto blanco, porque el corazón de semilla de loto tiene el efecto de limpiar el corazón y purgar el fuego.

4. Puedes añadir un poco de jengibre. El jengibre se puede utilizar para condimentar y resistir el frío. Puede poner un poco de jengibre sin pelar en la olla caliente porque la piel del jengibre es picante y fría y tiene el efecto de disipar el fuego y eliminar el calor.

5. El condimento debe ser ligero. Los condimentos como la salsa de chile son muy irritantes para el tracto gastrointestinal. El uso de condimentos más ligeros como la salsa de soja y el aceite de sésamo puede evitar la irritación gastrointestinal y reducir el "picor".

6. Comer más frutas después de las comidas. La fruta es de naturaleza fresca y tiene un buen efecto reductor del fuego. Siempre que coma una o dos frutas después de una comida, puede evitar el "calor".

7. También se puede combinar con algunas bebidas saludables, como "vino de morera" bajo en alcohol y zumos de alta concentración "zumo de morera", "zumo de naranja", "zumo de uva", etc. Deben ser genuinos.