¿Cómo cocinar gachas de camarones?
Paso 1, camarones frescos, limpios. Retire la cabeza y el dorso; agregue una pequeña cantidad de azúcar, sal, pimienta blanca y vino de cocción. Propósito: Eliminar el olor a pescado y mejorar el sabor. Marinar durante 10 a 15 minutos.
En el segundo paso, reserva las cabezas de gambas para su uso posterior.
El tercer paso es poner una cantidad adecuada de aceite de cocina en el wok, calentarlo, añadir las cabezas de gambas, sofreír a fuego lento hasta que las cabezas de gambas estén crujientes, sacarlas dejando las gambas. aceite.
El cuarto paso es poner los camarones estofados (no la sopa estofada) en la papilla de arroz blanco hervida, revolver hasta que la papilla cubra las tiras de camarones y seguir calentando.
Paso 5: Vierte el aceite de camarones fritos en la china y revuelve uniformemente.
El sexto paso es añadir puerros o apio picados como guarnición antes de cocinar, ¡lo que puede estimular mejor el apetito!
Paso siete, ya está listo un plato de deliciosas gachas de gambas.