La pulpa de la yaca es tan blanda, ¿es mala?

No necesariamente roto.

La pulpa de yaca es inherentemente blanda, pero si se vuelve negra o tiene un olor peculiar, puede ser mala. Por tanto, la suavidad de la pulpa no es el único criterio. Si la yaca está demasiado madura, su pulpa se ablandará y fácilmente aparecerán signos de blandura en las zonas dañadas, pero esto no significa que sea mala. Además, el color de la pulpa también puede ser amarillo claro o rosa, lo que no significa que no esté fresca.

A la hora de almacenar y comer yaca, intenta evitar la humedad, el calor y el contacto con otros alimentos que puedan provocar contaminación cruzada. Esto puede extender su tiempo de almacenamiento y retención de calidad de manera más efectiva.