Cómo hacer albóndigas y recetas

400 gramos de pierna de cerdo, 1 cucharada de vino de cocción, 2 cucharadas de salsa de soja ligera, 1 cucharada de salsa de soja oscura, 2 cucharadas de vinagre balsámico, 1 cucharada de salsa de ostras, 3 cucharaditas de azúcar, 1 huevo, cantidad adecuada de almidón, cantidad adecuada de jengibre, 2 dientes de ajo, cantidad adecuada de cebolla verde

1. Revuelva la carne de cerdo picada, la pasta de jengibre, la salsa de ostras, 2 cucharadas de almidón, 1 cucharada de azúcar. , cebollas verdes y marinar durante 10 minutos;

2. Enrolle la carne de cerdo picada marinada en albóndigas del mismo tamaño;

3. Bata los huevos en un bol, agregue una pequeña cantidad de. agua, agregue la harina y mezcle uniformemente para formar una masa;

4. Sumerja las albóndigas, rellénelas con la masa y fríalas en una sartén con aceite a fuego medio hasta que estén doradas.

5. Echar un poco de aceite en otra olla, sofreír el ajo picado hasta que esté fragante, añadir la salsa de soja ligera, el vinagre blanco y el azúcar blanca y llevar a ebullición añadir 1 cucharada de almidón. las albóndigas en la olla, envolverlas en salsa y servir