Cómo hacer calamares a la miel
Elaboración:
1. Limpiar los calamares/sepias pequeñas (requiere mucho esfuerzo): Quitar la piel negra del exterior de los calamares/sepias, quitarles las espinas. y los órganos internos, tírelos y retírelos del calamar/sepia. Los dientes, los ojos y la tinta se exprimen de los tentáculos de la sepia. Mantener intacta la parte del cuerpo de los calamares/sepia, lavar y escurrir el agua y dejarla en forma de tubo lavar los tentáculos de los calamares/sepia, trocearlos, salpimentar y mezclar bien;
2. Pela y pica la cebolla; pica el cilantro si te gusta el sabor de la torre de nueve capas o de la lima, utiliza un cuchillo afilado para cortar en rodajas finas la piel verde de la lima y pica la piel. trozos finos
3. Pon 1 trozo grande de mantequilla en la olla (es más fragante, si tienes miedo a la grasa, puedes usar 1,5 cucharadas de aceite vegetal o aceite de maíz), derrite el aceite. a fuego lento añadimos el ajo y la cebolla picados y sofreímos hasta que cuando la cebolla empiece a estar transparente y salga el aroma, sofreímos los tentáculos de calamar/sepia picados a fuego medio. Se puede añadir un poco de sal (no. agregue demasiado), póngalo en un plato, escurra el agua y agregue 2 cucharaditas de maicena (agregar maicena puede evitar que el relleno se derrame más). Revuelva el cilantro triturado uniformemente si le gusta la torre de nueve capas o el verde. limón, el relleno del tubo de calamar/sepia está listo;
4. Introduce 3. Utiliza una cuchara pequeña para rellenar el relleno preparado en el tubo de calamar/sepia hasta que abulte. Luego utiliza un palillo de bambú puntiagudo. Tapar con alfileres la abertura del tubo de calamares/sepia, sellarlo y disponerlos uno a uno en la bandeja de horno. Jaja, los tubos de calamar/sepia están rellenos uno a uno y son blancos y regordetes, ¡muy monos!
5. Precalienta el horno a 300F durante 5 minutos, mete el tubo de calamar/sepia relleno, hornea a 300F durante 10 minutos, sácalo, voltéalo del otro lado y hornea por 10. minutos.
6. Saca el tubo de calamar/sepia a la plancha, échale un poco de zumo de limón y cómelo.