Cómo freír rábanos de forma deliciosa y sencilla

El delicioso y sencillo método del rábano es el siguiente:

ingredientes: rábano picante, ajo, jengibre, chalotas, pimienta, sal, azúcar, salsa de soja, esencia de pollo.

Práctica específica:

1, un rábano verde (rábano blanco), pelarlo y lavarlo, y luego cortarlo en seda de rábano ligeramente espesa. Si el corte no es plano, puedes limpiarlo directamente con el alambre. Luego, agregue un poco de sal y mezcle bien de acuerdo con la cantidad de rábano y marine durante 10 minutos.

2. Prepare algunos pimientos rojos o chile seco, cortado en círculos. El jengibre está cortado, ajo picado, cebolla cortada y las chalotes se separan de las hojas.

3. Vierta el rábano durante unos diez minutos, vierta el agua marinada y exprima el rábano rallado. El rábano marinado se puede quitar y el sabor es fresco.

4. Ponga aceite en la olla caliente (el rábano frito es mejor manteca de cerdo. O semimanteca y aceite semivegetal), vierta la cebolla, el jengibre, el ajo, los granos de pimienta y saltee la fragancia a fuego lento. calor.

5. Vierta el rábano procesado, saltee rápidamente sobre el fuego y fríe el rábano hasta que esté roto.

6. Sofreír el rábano, poner las hojas de cebolla, agregar azúcar, salsa de soja, salsa de ostras, esencia de pollo para sazonar, sofreír uniformemente y apagar el fuego.

consejos

1. La seda y la sal de rábano pueden eliminar el sabor picante del rábano y hacer que la seda de rábano frito sea más crujiente. Pero la sal aquí debe ponerse menos, de lo contrario, es fácil agitar las verduras.

2. Se encurte el rábano rallado. Cuando freír el rábano rallado, agregue la salsa de soja y la salsa de ostras. Estos dos condimentos también son salados, sin sal al condimentar.

3. Revuelva el rábano freed, es mejor usar manteca, el producto terminado es más fragante.