¿Cómo hacer ostras asadas caseras?
^_^Hola a todos, soy un fotógrafo comercial de alimentos, un entusiasta de la gastronomía y un blogger de alimentos, Juzi. Estoy muy feliz de discutir temas relacionados con los alimentos con ustedes. y disfrutemos la vida juntos Hoy vamos a hablar sobre cómo hacer ostras a la parrilla
El sabor y la textura únicos umami de las ostras hacen que muchas personas se vuelvan adictas, y usar barbacoa para hacerlas aumenta la sensación de juego. de las ostras.
El método de asar ostras es muy sencillo. Poner ajo, jengibre picado, salsa y otros condimentos en las ostras recién abiertas y luego asarlas directamente a fuego alto. Intentaré hornearlo en el horno, lo que no solo garantiza la frescura de las ostras, sino que también el ajo picado puede eliminar eficazmente el olor agrio y a pescado de las ostras, que es un manjar poco común.
Cómo hacer ostras a la plancha
Ingredientes: varias ostras/ajo/pimiento picado/pescado al vapor salsa de soja/sal/azúcar/jugo de limón/cebolletas
Paso 1: Utilice un cepillo para limpiar la concha de la ostra. Prepare un cuchillo especial y una toalla. Un extremo de la ostra es ancho y delgado, y el otro extremo es estrecho y grueso. Envuelva la ostra con la toalla e inserte el cuchillo en el. espacio de un centímetro desde el extremo angosto. Haga palanca para abrir la ostra de arriba a abajo, luego gire el cuchillo en un pequeño círculo desde el costado para separar suavemente la carne en ambos lados del enlace de ostra, como se muestra en la imagen a continuación. p>
Paso 2: Dejar caer la carne de ostra abierta Añadir unas gotas de zumo de limón, picar finamente los ajos, picar las chalotas en trozos pequeños, calentar el aceite en la olla, añadir un poco más de aceite, añadir el ajo picado y sofreír hasta que esté fragante, luego agregar la pimienta picada, el pescado al vapor, la salsa de soja, la sal, revolver el azúcar uniformemente. Cuando esté muy bien, ponerlo en un bol y reservar, como se muestra en la imagen.
Paso 3: Precalienta el horno encendiendo el fuego superior e inferior. Cubre la bandeja para hornear con papel de aluminio y coloca las ostras una a una en la bandeja para hornear, mete las ostras en el horno, enciende el fuego a 220 grados. , hornea por 5 minutos, agrega el pimiento y el ajo picados fritos, espolvorea con cebollas verdes picadas y hornea por 8 minutos hasta que los ingredientes estén fragantes y fragantes, no puedes evitar comértelos, cómelos todos de un bocado. boca llena de comida deliciosa!
Historia del crisantemo
El método de asar ostras es realmente simple, pero a algunos amigos les puede gustar comer ostras crudas y disfrutar del sabor original. Si quieres comer ostras con sabor original,. No debes añadir salsa de soja ni vinagre maduro. Los dos tienen sabores fuertes, que pueden fácilmente eclipsar el sabor original de las ostras, y el dulzor del jugo de ostras también se reducirá considerablemente. Se recomienda utilizar el método de formación de hielo aquí.
Recoge las ostras directamente y colócalas sobre el hielo. Espera a que el hielo penetre hasta cierto punto antes de comerlas directamente. Además de conservar el sabor original, se conservará el dulzor original de las ostras. Se estimula y se puede retener durante mucho tiempo en la garganta, pero personalmente recomiendo las ostras a la parrilla, que serán más saludables.
Consejos de vida
Cómo elegir ostras frescas.
Consejos de vida
Cómo elegir ostras frescas.
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Selección Un requisito previo para las ostras es la frescura. Al elegir ostras frescas sin cáscara, busque ostras con conchas convexas, superficies redondeadas y regordetas, una sensación pesada en la mano y las conchas se romperán inmediatamente al golpearlas. Cuando recoja ostras frescas sin concha, busque aquellas con jugo transparente e incoloro. El jugo de las ostras congeladas rápidamente se volverá de un color blanco lechoso, que se distinguirá fácilmente.
Aunque la comida es buena, no seas glotón. Tu cuerpo es lo más importante. Debes buscar el equilibrio. En todo ahora se puede decir que las ostras son un manjar que a todo el mundo le gusta comer, pero la selección de la materia prima debe ser regular y fresca. Además, procura elegir ostras asadas, si las comes crudas te preocuparás por los parásitos. ¡La salud es lo primero!