¿De dónde viene el repollo Jiaozhou?
Repollo Chino Jiaozhou es una marca de certificación de indicación geográfica.
La col china se cultiva en Jiaozhou desde hace más de 400 años. Las características del repollo chino Jiaozhou son grandes y delgadas, núcleo apretado, bajo contenido de fibra, jugo blanco y sabor dulce, rico en nutrientes, refrescante cuando se come crudo y regordete cuando se come caliente. La col china Jiaozhou goza de una gran reputación en el país y en el extranjero y se la conoce como "Jiaobai". Esta verdura es resistente al almacenamiento y fácil de conservar, y es la principal verdura consumida por la población urbana y rural de Qingdao en invierno y primavera. (Qingdao)
La col china Jiaozhou se produce en la aldea de Nansanlihe, ciudad de Jiaozhou, provincia de Shandong. Tiene una larga historia de cultivo y tiene las características obvias de "hojas exteriores de color verde claro, fibra tierna, sabor delicioso y se puede comer cruda o cocida" que la col china no tiene en otras áreas. Es un local muy conocido. especialidad en el país y en el extranjero.
Para satisfacer las necesidades de los turistas nacionales y extranjeros que vienen a Jiaozhou para realizar negociaciones económicas y comerciales, viajes, visitas turísticas e inspecciones, la Oficina Municipal de Turismo de Jiaozhou, con la orientación y el fuerte apoyo de expertos relevantes, ha La famosa pieza de arte conmemorativa del viaje de Baicai desarrollada en la Universidad Jiaozhou en el país y en el extranjero tiene un valor artístico y de colección extremadamente alto.
Ámbito regional
La col china Jiaozhou es un producto de marca con indicación geográfica de Shandong. Se cultiva ampliamente y cubre una superficie de aproximadamente 60.000 acres.
Calidad específica
La "col china Jiaozhou" es famosa por su excelente calidad. Tiene las ventajas de "verduras tiernas y finas, jugo blanco lechoso, sabor delicioso, fibra fina y buena". nutrición". Su calidad y reputación están registradas en muchos libros históricos y alabadas por los literatos. El mariscal Chen Yi elogió una vez en un poema: "Qué grandiosos son los vegetales verdes y los hermosos campos a miles de kilómetros de distancia". Especialmente la colección de ensayos del Sr. Lu Xun "¿Flores reunidas por la mañana y por la noche?" La descripción de "Mr. Fujino" demuestra aún más la nobleza del "repollo chino Jiaozhou".
Alusiones Culturales
Se dice que después de que el famoso ladrón Yuan Shikai se proclamara Emperador Hongxian en el invierno de 1915, de repente recordó que se lo había comido cuando seguía a la Reina. Madre de Occidente Una vez, el repollo de Jiaozhou estaba tan delicioso que ordenó a Zhu Qiqian, director general del Ministerio del Interior, que enviara rápidamente gente a Jiaozhou para traer repollo de Jiaozhou a Beijing para un banquete.