Cómo hacer palitos de masa frita de conciencia
Liu Hongan dijo que utiliza 25 kilogramos de harina para freír palitos de masa frita todos los días, y lo más adecuado es agregar unos 10 kilogramos de aceite. Al final de la fritura, utilizará una cuchara para quitar la parte clara de encima y convertirla en aceite de pimienta o aceite de chile mientras esté caliente. Después de enfriar, se utilizará en platos fríos al mediodía para evitar sustancias nocivas. producido por calentamiento secundario. Al final, los cuatro o cinco kilogramos restantes de aceite y residuos de aceite en el fondo de la olla se verterán y se vertirán en las cenizas del horno. Una vez que las cenizas del horno sean absorbidas, un camión de basura se las llevará. El costo es de 20 a 30 yuanes, lo que sigue siendo asequible cuando el ingreso neto diario supera los 200 yuanes.
Liu Hongan dijo que ofrece desayuno al público por conciencia y que lo que vende son "palitos de masa fritos por conciencia". Hacerlo también le brindará reputación y más clientes.
Aunque el costo ha aumentado y el precio de los palitos de masa fritos también ha aumentado en un yuan, el número de personas que vienen a desayunar no ha disminuido sino que ha aumentado. Después de ser informado por los medios locales, Liu Hongan también se hizo popular rápidamente en Internet. El negocio de "Liu's Tofu Nao" sólo puede describirse como "candente".
El "aceite de canalón" y el "aceite dos veces cocido" están afectando gravemente nuestra seguridad alimentaria, especialmente algunos problemas de seguridad alimentaria que muchas personas han expuesto hoy en día. Cuando algunos ciudadanos cuestionan la promesa de no usar aceite para freír refrito, Liu Hongan los invitará a la "cuchara de prueba de aceite" y les dirá pacientemente cómo identificar la calidad del aceite. Cuando los clientes ven con sus propios ojos que los palitos de masa fritos están fritos de forma clara y no pegajosa, naturalmente se sienten aliviados.
Hacia las 9 de la mañana, la gente que desayunaba se fue dispersando poco a poco. En ese momento, Xiao Liu trajo un plato de gachas de mijo y dos palitos de masa fritos y se sentó a desayunar. "¿Cómo puedo avergonzarme de dejar que otros coman algo que yo no quiero comer?", Dijo mientras comía: "Para usar un dicho en Internet, lo que vendo no son palitos de masa fritos, sino vida. Sólo haciendo todo". Bueno, con los pies en la tierra puedo estar tranquilo para disfrutar de la vida”.
Liu Hongan también dijo que freír palitos de masa fritos utiliza alrededor de 30 kilogramos de aceite por día, a 5,05 yuanes por kilogramo. Excepto por un poco de aceite de la superficie después de freír los palitos de masa fritos, que se usa para freír el aceite de pimienta y mezclar con platos fríos, todo el aceite del fondo se vierte. Dijo que el aceite en la superficie es aceite fresco y también se puede usar para comer.
Algunas personas pueden preguntar: "¿Cuánto cuesta la conciencia por libra?". ¿Perderás dinero haciendo "barritas de masa frita de conciencia"? Liu Hongan dio la respuesta con sus acciones: si quieres hacer algo, no tienes que pagar demasiado. No sólo no perderás dinero, sino que también ganarás dinero. Mientras el resultado moral se eleve un poco más, los negocios no empeorarán, ni siquiera mejorarán.