Introducción a las especialidades de Lianyungang
Mirando hacia atrás cien años, los abanicos de paja de trigo del condado de Ganyu, ciudad de Lianyungang, ganaron el tercer premio en la Exposición Universal de París por su extraordinario ingenio. Son absolutamente hermosos. Las artesanías tejidas con paja son uno de los principales productos artísticos y artesanales de Lianyungang. Actualmente, hay decenas de miles de personas que se dedican al tejido de paja en Lianyungang.
La gente también utiliza métodos como el tejido mixto de hierba y sauce, el tejido mixto de papel de sauce y las estructuras de porcelana de sauce para fabricar artesanías de alta gama, como cestas, macetas, jardineras y adornos artesanales. bien en el extranjero debido a su exquisito tejido.
Pueraria lobata
El polvo de Pueraria lobata de Lianyungang se elabora recolectando Pueraria lobata silvestre de la montaña Yuntai para la gente de la montaña, lavándola y triturándola, amasándola y revolviendo en agua para precipitar el almidón. y secarlo. El polvo de arrurruz de la montaña Yuntai es blanco y delicado, con estrellas brillantes. Mézclalo bien con agua tibia y cocínalo en agua hirviendo. Se volverá espeso y translúcido, lo que hará que la gente lo espere con ansias.
El polvo de arrurruz de la montaña Yuntai contiene puerarina, puerarina xilosa, daidzeína, daidzeína-B-sitosterol, ácido araquídico, etc. Tiene las funciones de eliminar el calor, reducir el azúcar en sangre, resolver la flema y promover la producción de líquidos, y puede usarse para tratar el malestar, la sed, la laringitis, etc. Pueraria lobata, arrurruz en polvo y flor de kudzu también son buenos medicamentos para la resaca. Por ejemplo, en "Flores en el espejo", "El kudzu es el mejor antídoto para el alcoholismo, especialmente el kudzu... Sólo la montaña Yuntai en Haizhou es la mejor". Por lo tanto, el polvo de kudzu de la montaña Yuntai en Gangcheng goza de una gran reputación y se considera un valioso tónico medicinal y se exporta a todas partes del país.
Zhu
El Polygonatum japonicus con incrustaciones de oro es un tesoro entre los bambúes. Su rareza radica en los postes de bambú de color amarillo brillante. Cada rama forma un surco poco profundo de color verde brillante con posiciones escalonadas. A primera vista, si una barra de oro tiene incrustaciones de piezas de jaspe, parece elegante y encantadora, por eso se la llama "oro con incrustaciones de jade y bambú" en las crónicas de la antigua Haizhou.
El Polygonatum japonicus con incrustaciones de oro en la montaña Yuntai está ampliamente distribuido y crece vigorosamente, siendo Guo Hua el más numeroso, especialmente en el área del Templo Zhuping junto al Palacio Sanyuan. Por lo tanto, cuando mi país emitió una serie de sellos especiales de "bambú" en junio de 1993, la montaña Yuntai figuraba como la segunda de las cuatro. Pronto, las estelas de palos de bambú y jade con incrustaciones de oro también se extendieron hasta la intersección del templo Zhuping, convirtiéndose en un paisaje único de Guo Hua.
Jalea de Lianyungang
El almidón de los frijoles o las batatas se diluye hasta formar una pasta añadiendo una cantidad adecuada de agua. Después de cocinarla, se condensa formando grumos, comúnmente conocidos como "gelatina". . Hay muchos tipos de gelatina en Lianyungang, incluida la harina de guisantes, la harina de frijol mungo y la harina de camote, que son refrescantes y fragantes. Hay un secreto para hacer gelatina, que a menudo se oculta a los demás. Hay dos formas de comer gelatina: fría y caliente. Para comerla caliente, poner la gelatina en una sartén caliente y sofreírla brevemente. Cuando quede una capa de piel marrón en el fondo, la sacamos y la cortamos en trozos. Comer frío significa comer Hanyinsu directamente. Antes de comer, corte la gelatina en trozos, o déle forma de fideos, o use un colador para darle forma de "pez salam", póngalo en agua, sáquelo al comer y agregue condimentos al gusto del cliente. como salsa de soja, vinagre, aceite de sésamo, etc. Pasta de ajo, etc. Aquellos a quienes les gusta la comida picante también pueden agregar un poco de salsa de chile para darle un sabor único. Comer gelatina en verano puede aliviar el calor y la sed; comer gelatina mezclada con chile en invierno puede disipar el frío. Sería una pena no probar la gelatina Lianyungang.
Fábrica de sauces de Lianyungang
Las artesanías de sauces de Lianyungang tienen una larga historia. Según el condado de Ganyu, Tucheng Liubalo (un producto de mimbre local) participó en el Concurso Internacional de Panamá en el quinto año de la República de China y ganó el cuarto premio. Los artesanos del mimbre elaboran productos de mimbre en la bodega. La gente saca sauces en los sótanos para mantenerlos calientes y a prueba de humedad. La artesanía es de buena calidad y no es fácil de romper.
Las artesanías tejidas con la sabiduría y el ingenio de los orientales tienen diferentes formas y son a la vez ornamentales y prácticas. En particular, las artesanías de flores talladas en mimbre y conchas están exquisitamente elaboradas y concebidas de manera única, y son muy apreciadas por los comerciantes chinos y extranjeros. Hoy en día, el tejido de sauce de Lianyungang se vende bien en más de 30 países y regiones debido a su novedad, singularidad e ingenio.
Artesanías de cristal
El condado de Donghai, ciudad de Lianyungang, es la "ciudad natal del cristal" en China. Los cristales aquí son principalmente blancos, pero también los hay de humo, té, amarillo, rosa, morado y otros colores. También hay "cristales de pelo" con forma de pelo, "cristales de hierba" con forma de hierba y cristales de agalla con gotas de agua en los cristales.
Además de muchas piedras ornamentales de cristal natural, los productos de cristal también son muy famosos, incluidas figuras míticas como "Jingwei Reclamation" y "Pine Nut Guanyin", así como adornos como caballos al galope y vacas pioneras. . Hay productos prácticos como juegos de vino y copas de cristal, así como adornos como collares, ramilletes y anillos de cristal.
Según investigaciones de expertos, el cristal tiene las propiedades de eliminar el calor, desintoxicar y filtrar los rayos nocivos. Por lo tanto, las personas prefieren los collares y vasos de cristal como adornos para el cuidado de la salud. El cristal es un símbolo de pureza, un gran regalo para amigos y amantes, y es apreciado por la gente.
Vino Tanggou
“El vino Tanggou del sur de China está lleno de diez tipos de fragancias”, este es el elogio del vino Tanggou por parte de los antiguos. Tanggou Daqu se hizo famoso a finales de la dinastía Ming y ganó la medalla de plata en la Feria Internacional de Leipzig en 1915. Desde 65438 hasta 0924, Tanggou Daqu se exportó a Japón y el sudeste asiático. Hoy en día, Tanggou Winery es una gran empresa estatal que produce 36 variedades de cuatro series de productos líquidos nutricionales para el cuidado de la salud "Tanggou" Daqu y She. El vino Tanggou es incoloro y transparente, con un rico aroma, agridulce, amargo y picante, y un regusto duradero. Los vinos de la serie Tanggou han ganado medallas de oro nacionales 8 veces y medallas de plata 15 veces, y 4 productos han pasado la certificación de la marca nacional Fangyuan. En la 4ª Conferencia Nacional de Cata de Vinos, Tanggou Tequ superó al resto y ocupó el quinto lugar, seguido de cerca por cuatro de los ocho vinos famosos originales. En 1984, el vino Tanggou también fue seleccionado por el primer equipo de expedición antártica de China y llevado a la Antártida para beber.
El tío Wang tiene una gota de vinagre
Wang Shu tiene una gota de vinagre, que fue creado por Wang Shu, un maestro del vinagre de la dinastía Qing. Se produjo por primera vez en el año 14 de Kangxi (1675). El vinagre tiene un aroma fuerte y un sabor único, y se hizo famoso tan pronto como salió. Ha gozado de una gran reputación durante más de 300 años.
El vinagre de Wang Shuyou se elabora principalmente a partir de sorgo rojo, y la fórmula y producción son muy sofisticadas. El vinagre es de color brillante, no turbio, tiene una fuerte acidez, es ácido pero no grasoso y contiene una variedad de ácidos orgánicos y alcoholes superiores. Tiene los efectos únicos de tonificar el bazo y ser apetitoso, aumentar el apetito, ayudar a la digestión, desinfectar y esterilizando y relajando los músculos y activando los músculos.
Haizhou una vez le presentó una gota de vinagre al emperador Qianlong para que Wang Shu la probara y la elogiara como un "tributo". Después de que el famoso escritor Yuan Mei escuchó esto, inspeccionó cuidadosamente los vinagres famosos en todo el país y confirmó que "el vinagre Banpu es el mejor" y lo escribió en su famoso libro "Suiyuan Food". Este libro se ha reimpreso muchas veces en China y Japón y tiene una influencia de gran alcance. Por lo tanto, existe la leyenda de que "el emperador Qianlong estaba celoso, Yuan Caizi escribió obras famosas y Wang Shu tenía su propia firma".
Hoy en día, la fábrica Wang Shuyou Didi Ku dirigida por Wang Zongsui, descendiente de la undécima generación de Wang Shuyou, ha desarrollado una serie de productos como vinagre para la resaca, vinagre de jengibre y ésteres para el cuidado de la salud, que se venden así en más de diez provincias, ciudades, Taiwán y Hong Kong.
Magnolia
La magnolia es una flor ornamental de árboles de hoja caduca, disponible en blanco y morado. Magnolia es la ciudad portuaria más común.
Magnolia, comúnmente conocida como 'Wang Chunhua' y 'Wang Chunhua'. Las flores son numerosas y grandes, hermosas y elegantes y llenas de fragancia. Lianyungang tiene el rey de las mejores magnolias de China: hay cuatro magnolias alrededor del templo taoísta Dong Lei Yanfu en la montaña Nanyuntai, de unos 16,7 metros de altura, con una circunferencia del pecho de casi 3 metros, y las delgadas miden 1 metro. Tres de ellos tienen más de 800 años y uno tiene más de 200 años. Los cuatro no están muy separados, como una familia real de magnolia. Durante la época de floración, flores de belleza natural llenan las ramas de los árboles viejos, como nubes y nieve, haciéndolo aún más poético y pintoresco. Desde 1985, cada vez que se celebra la Dong Lei Magnolia Expo durante el Festival Qingming, las personas que escalan montañas y disfrutan de las flores siempre acuden aquí para echar un vistazo a la familia Magnolia.
Té Wu Yun
El Té Wu Yun es una especialidad de Lianyungang con una larga trayectoria y excelente calidad.
La "Historia de Jin·Shi Huo Zhi" registra que en marzo del cuarto año de Cheng'an (1199), se instaló un taller en Haizhou (hoy Lianyungang) para hacer té nuevo. En el año 24 del reinado del emperador Guangxu de la dinastía Qing (1898), nobles como Shen Yunpei y Song Zhiji que vivían en China recaudaron fondos para desarrollar la montaña Yuntai, establecieron una "empresa de arboricultura" y cultivaron té Wuyun. producido ganó el Premio de la Asociación Nanyang.
En los últimos años, Wu Yun Tea ha logrado un gran desarrollo. Hay casi 2.000 acres de jardines de té en la ciudad, con una producción anual de casi 100 toneladas de té Wuyun. El proceso de producción del té Wuyun es científico y estandarizado, con estrictos requisitos técnicos, desde la recolección de hojas frescas, el enverdecimiento, el enrollado, la forma, el secado hasta la elaboración de la cerveza. En 1980, en la Conferencia Provincial de Cata de Té de Jiangsu, se lo comparó con el té Yuhua de Nanjing debido a su cuerda apretada única, forma de ceja, elegantes hojas frontales, verde húmedo, fragancia duradera, sabor fresco, color claro de sopa y hoja uniforme. base y Suzhou Biluochun figuran como los tres tés famosos de la provincia de Jiangsu.
Según identificación de expertos, el té Wu Yun es rico en teofilina, taninos del té y vitaminas.
Beber té Wu Yun puede refrescar y calmar la sed, eliminar el calor y aliviar el calor del verano, ser diurético, reducir la hinchazón, aliviar el aburrimiento, disminuir la presión arterial, eliminar la fatiga y mejorar la memoria.