¿Cuáles son las especialidades de Tongling? ¿Cuáles son las especialidades de Tongling?

1. El jengibre Tongling es uno de los "ocho tesoros" de Tongling. Junto con la cúrcuma de Qingzhou, el jengibre de raíz de bambú de Qingzhou y el jengibre Weifeng, ¡es la variedad de jengibre más destacada de China! Es famoso por su "piel grande y fina, jugosa y con menos residuos, y carne crujiente y de sabor fuerte". El jengibre Tongling es rico en nutrientes y contiene una variedad de nutrientes. En medicina, el jengibre tiene efectos de deshumidificación, enfriamiento, sudoración y calentamiento. El jengibre Tongling se puede procesar para obtener jengibre confitado, jengibre en vinagre, jengibre seco y jengibre helado confitado.

2. Tongling Yeque Tongue, o Tongling Ye Que Tongue Tea, o Ye Que Tongue para abreviar, es un famoso té histórico. El té es famoso en toda la provincia y es famoso en todo el país. Pertenece al té verde. Después de beber Qianlong, se le conoce como "Jiangnan Jiaming". Wild Bird Tongue fue registrada como marca Wusongshan en 1997. En febrero de 1999 se volvió a registrar el nombre del té.

3. Feng Dan, también conocida como Tongling Peony y Tongling Feng Dan, pertenece a la zona al sur del río Yangtze. La corteza de su raíz tiene funciones analgésicas, antipiréticas, antialérgicas, antiinflamatorias e inmunitarias. Tiene las características de raíces gruesas, pulpa espesa, suficiente polvo, núcleo de madera fina, muchas estrellas brillantes y no se deteriora después de haber estado almacenado durante mucho tiempo. Junto con la peonía, el crisantemo y la poria, se la conoce como las cuatro medicinas famosas en Anhui y también es uno de los 34 materiales medicinales preciosos de China. El "Diccionario de Medicina China" registra claramente que "las peonías producidas en la montaña Fenghuang, Tongling, provincia de Anhui, tienen la mejor calidad", por eso se las llama Feng Dan. En abril de 2006, la Administración Estatal de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena aprobó la protección del producto con indicación geográfica de Feng Dan.

4. La soja de Tongling, también conocida como "soja de Tingzhou", es una excelente variedad local en Tongling. Anteriormente conocida como "Pingtou Huang", existen dos cepas: Datouhuang y 1touhuang. El contenido de proteína es del 47,87% y el 47,31% respectivamente, que es superior al de otros contenidos de proteína de soja del 19,7% y el 18,3%, pero el contenido de grasa es del 18,46% y el 17,5%, ligeramente inferior al de las variedades de soja ordinarias. El té seco de Tongling es una especialidad de Tongling. Se elabora a partir de Tingzhou Dou Sheng del condado de Tongling como materia prima principal. Fue producido antes de la dinastía Ming y tiene una historia de más de 400 años. Los peregrinos de todo el país, así como los de Corea, India y otros países, compran té Datong seco para preparar comida vegetariana. El té psíquico seco tiene un sabor delicado, una larga resistencia a la masticación, una rica nutrición y un regusto interminable. Es adecuado para que lo beban personas de diferentes niveles y edades. Hay más de 10 variedades de té seco Datong, incluidas Ham, Pubao, Shixiang y Shuangwei. En comparación con otras semillas de soja, los productos de soja producidos en Tongling tienen un contenido de proteínas un 19,7% y un 18,3% mayor, pero un contenido de grasa ligeramente menor.

5. El caramelo crujiente Tongling, también conocido como caramelo crujiente Shun'an, es un refrigerio tradicional famoso en la provincia de Anhui. Se produjo en la ciudad de Shun'an, condado de Tongling, provincia de Anhui, y se fabricó a finales de la dinastía Tang, de ahí su nombre. Elaborado con harina de alta calidad, azúcar fina, semillas de sésamo negro puro, cantidad adecuada de osmanthus, ciruelas verdes y bizcocho de kumquat. Se caracteriza por ser suave, dulce y terso. Es una de las atracciones de sabor tradicional en el área de Tongling.