Un pequeño condado desconocido en Daozhou
Cuando se habla de Hunan, lo primero que viene a la mente de todos es, sin duda, Changsha. Hablando de Yongzhou, incluso un gran número de personas preguntarán: ¿está en Hunan? En comparación con Changsha, Hengyang, etc., Yongzhou pasa desapercibida. Sin mencionar a Daozhou bajo la ciudad de Yongzhou. Pero incluso si Daozhou es sólo un pequeño condado desconocido, todavía tiene una historia y una cultura únicas.
Daozhou, también conocido como Daoxian. Mi profesor de historia en la escuela secundaria dijo que Daozhou solía ser una tierra bárbara y se ha convertido en lo que es hoy. Aunque Daozhou no es muy conocida, también es la ciudad natal de Zhou Dunyi, un gran pensador de la dinastía Song y creador del neoconfucianismo, He Shaoji, un calígrafo de la dinastía Qing, y He Baozhen, un revolucionario moderno. Por lo tanto, dos escuelas secundarias en Daozhou llevan su nombre, a saber, "Escuela Dunyi" y "Escuela Shaukei". Esta estatua de piedra del confucianista Zhou Dunyi también se encuentra en el parque Xizhou en Daozhou. Se llama Plaza Dunyi, también conocida como Plaza Ailian. No hay muchas atracciones turísticas en Daozhou, pero vale la pena visitarlas. Por ejemplo: ciudad natal de Lianxi, Qianjiadong, Yueyan, etc.
Después de hablar de las atracciones, probemos algunas de las delicias de Daozhou. En Hunan, lo favorito de la gente de Hunan por la mañana son los fideos. En Daozhou, mis favoritos son los fideos estofados que han estado abiertos frente a la escuela secundaria número 1 durante muchos años. Los fideos estofados en Daozhou son de alta calidad y bajo precio. Los fideos comunes solo cuestan 3 yuanes y los estofados. Los fideos fideos cuestan sólo un dólar más. Comer un plato de fideos estofados calientes por la mañana realmente te hará sentir bien. Cuando vengas a Daozhou, debes probar el remojo en aceite de sésamo de Daozhou. Está hecho con harina de camote y parece una bola con el centro hueco. El exterior está cubierto con una capa de semillas de sésamo y un bocado tiene la dulzura de las batatas y el suave sabor de las semillas de sésamo. Si los snacks no son suficientes, prueba los platos duros. Daozhou tiene sus "tres sangres", "tres brebajes" y "tres guisos" únicos.
"Three Bloods" se refiere a sangre de pato, sangre de ganso y enema de sangre. El pato de sangre y el ganso de sangre se pueden practicar en otros lugares, pero hasta donde yo sé, el enema de sangre parece estar disponible solo en Daozhou y el sabor es incomparable. "Tres cosas" se refiere al tofu relleno, el melón amargo relleno y los rollitos de huevo rellenos. Anteriormente, estas tres delicias elaboradas solo estaban disponibles en los seis condados del sur de Daozhou. Hoy en día, la calabaza amarga rellena y los rollitos de huevo rellenos son comunes, pero Yong Tau Fu sigue siendo una especialidad de Daozhou. Por lo que he visto, el Yong Tofu no es como Daozhou, y mi Daozhou Yong Tofu favorito es el arroz glutinoso y la carne. Mezclados y rellenos de tofu, esto es algo que otros tofu rellenos no tienen. "Tres guisos" se refiere a codillos de cerdo estofados con soja, pescado estofado con cordero y pollo nativo estofado con tofu. Además de estos, los platos duros en la mesa incluyen huevos de viuda, cerdo al vapor con harina de arroz, etc. ¡Definitivamente no te decepcionarás cuando vengas a Daozhou!
Después de cenar, puedes probar los cítricos de Daozhou para aliviar el cansancio. Los cítricos de Daozhou son conocidos como “los que producen kumquats son los mejores del mundo”. Mientras charlas, puedes tomar un plato de semillas de melón rojo de Daozhou... ¡te hará feliz al final del día!
Aunque Daozhou es sólo un pequeño condado desconocido, esta tierra tiene su propio encanto único. También nutre a todos los nativos de Daozhou.