Seis imágenes de la secuencia de filtrado de aceite de McDonald's

La secuencia de filtrado de aceite de McDonald's es la siguiente:

El procedimiento correcto de filtrado de aceite es: cerrar la freidora, abrir la válvula del filtro de aceite -> verificar que el camión del filtro de aceite esté en su lugar - > cierre la válvula del filtro de aceite, agregue aceite a la línea de aceite estándar -> se completa el filtrado de aceite y la rejilla regresa a su posición -> se limpia el interior de la freidora -> se limpia el carro del filtro de aceite y se regresa a su posición .

McDonald's es una cadena de restaurantes multinacional grande en el mundo Fue fundada en Chicago, Estados Unidos en 1955. Tiene aproximadamente 30.000 sucursales en todo el mundo. Vende principalmente hamburguesas, papas fritas, pollo frito, refrescos. productos de hielo, ensaladas, frutas y otras comidas rápidas.

La primera traducción del restaurante McDonald's en China continental era "McDonald's Fast Food". Más tarde, la gente adoptó la traducción actual al estilo de Hong Kong, debido a la pronunciación cercana de McDonald's y "Peony Building". ", Peony Building era considerado "comida rápida de McDonald's". Zuo es un apodo para McDonald's, pero no es universal.

Filosofía de gestión de McDonald's:

La regla de oro de McDonald's es "El cliente primero, el cliente siempre es lo primero". El estándar más alto para brindar servicio es Calidad, Servicio y Valor de Limpieza se refiere al QSC&V. Principio, que es un principio importante que refleja mejor las características de McDonald's. La calidad se refiere a los estándares extremadamente estrictos que McDonald's ha establecido para garantizar la calidad de los alimentos.

Por ejemplo, los productos de carne vacuna deben someterse a más de 40 inspecciones de calidad. Una vez superado un determinado periodo de tiempo (el límite de tiempo es de 20 a 30 minutos para las hamburguesas y 7 minutos para las patatas fritas), el alimento se deteriorará. Las hamburguesas de carne deben desecharse y no venderse. Deben estar elaboradas con un 83% de carne de paleta y un 17% de panceta de cerdo seleccionada, etc., estándares estrictos aseguran que la comida de McDonald's que los clientes prueben en cualquier momento y en cualquier lugar sea de la misma calidad.

Servicio se refiere a brindar un servicio cálido, atento y rápido de acuerdo con los principios de esmero, cuidado y amor. La limpieza se refiere a los estándares de trabajo de limpieza que McDonald's ha formulado y que deben seguirse estrictamente. Se agregaron pautas más tarde, la adición de V es para transmitir aún más el concepto de McDonald's de "brindar a los clientes algo más valioso y de alta calidad".

También se puede decir que los principios QSC&V no solo reflejan la filosofía empresarial de McDonald's, sino que estos principios tienen estándares cuantitativos detallados y estrictos, lo que los convierte en un código de conducta para todos los empleados de los restaurantes McDonald's, lo cual es un paso importante. en la gestión estandarizada de contenidos de McDonald's.