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Desde enero de este año, se ha detectado tres veces seguidas que caupí de Hainan contiene el pesticida prohibido anfosfos en el mercado agrícola y de productos secundarios de Baishazhou, en Wuhan. Hasta ahora, 11 ciudades de todo el país, incluidas Wuhan y Shanghai, han detectado residuos excesivos de pesticidas en el caupí de Hainan. El incidente del caupí venenoso ha generado preocupación sobre la seguridad de las verduras fuera de temporada. Entonces, ¿se pueden comer verduras fuera de temporada?

El uso frecuente de pesticidas no sólo aumenta el riesgo de residuos excesivos de pesticidas, sino que también aumenta los costos de producción. Como resultado, algunos agricultores han centrado su atención en pesticidas prohibidos altamente tóxicos, como el ametoato, el carbofurano y el ometoato que se detectaron esta vez.

En comparación con los pesticidas convencionales, los pesticidas altamente tóxicos matan a los insectos rápidamente y duran mucho tiempo. Lo que más atrae a los agricultores es que los pesticidas altamente tóxicos son eficaces para matar las plagas inmediatamente, mientras que los pesticidas convencionales tardan de 2 a 3 días. Además, el costo de los pesticidas altamente tóxicos es de 4 a 6 veces menor que el de los pesticidas convencionales, lo que facilita que los productores de hortalizas asuman riesgos para reducir costos.

En cuanto al escándalo del caupí, los expertos creen que no podemos simplemente dar por sentado que Hainan no pasó la prueba de residuos de pesticidas. Actualmente, Hainan implementa pruebas cualitativas de melones y hortalizas. Las pruebas cualitativas comprueban si la cantidad total de pesticidas excede el estándar y no pueden identificar el tipo de pesticidas. "Hay tantas bases vegetales en Beiyun, Hainan. Si todas las verduras se analizan cuantitativamente, no habrá forma de venderlas".

Se informa que el probador de velocidad que se utiliza actualmente para pruebas de rutina en el mercado solo tiene 22 elementos de prueba de rutina. Sin embargo, dado que no existe una "muestra estándar", los pesticidas altamente tóxicos como el fósforo de amonio generalmente son. incapaz de ser detectado.

Aunque acaba de entrar la primavera, ya han aparecido en el mercado muchas frutas fuera de temporada. Los expertos recuerdan especialmente que estas frutas no sólo tienen un bajo valor nutricional, sino que también pueden causar grandes daños al organismo, por lo que los niños deben tener especial cuidado al comerlas.

El consumo habitual de frutas fuera de temporada con alto contenido en hormonas y agentes de maduración provocará menarquia precoz y otras pubertad precoces en las niñas, mientras que los niños sufrirán problemas sexuales en los niños que se encuentran en la etapa de crecimiento y desarrollo. Las características no son obvias.

De hecho, las frutas fuera de temporada en sí no suponen ningún daño. Generalmente se cultivan en invernaderos o invernaderos. Sin embargo, para aumentar la producción, algunos productores de frutas sin escrúpulos suelen utilizar cantidades excesivas de reguladores del crecimiento de las plantas y otras hormonas. Estas hormonas pueden promover la maduración temprana de las frutas y aumentar el rendimiento en aproximadamente un 20%. Aunque las frutas fuera de temporada "apresuradas" tienen un color agradable, la pulpa del interior aún no está madura y el contenido nutricional se ha "encogido" naturalmente.

Hay cuatro formas de eliminar los pesticidas de las verduras

El ingrediente tóxico que se encuentra en el caupí de Hainan se llama aminofos. Es un pesticida altamente tóxico y está prohibido su uso en frutas y té. y cigarrillos, verduras y plantas herbarias chinas. Puede provocar intoxicación humana a través del esófago, la piel y el tracto respiratorio.

La Administración de Alimentos y Medicamentos de Guangzhou recomienda que los ciudadanos utilicen procedimientos como lavar, remojar, escaldar y freír para eliminar más del 95% de los pesticidas residuales y garantizar la seguridad alimentaria.

Cuatro formas de eliminar pesticidas: Primer lavado: lavar repetidamente; Segundo remojo: remojar las verduras en agua limpia durante 30-60 minutos. Tercer escaldado: escaldar rápidamente las verduras en agua hirviendo y recogerlas; puede eliminar la mayoría de los pesticidas residuales. Cuatro salteados: cocine las verduras blanqueadas según sus hábitos alimenticios.