Ayúdenme a encontrar información sobre Dahongpao. Gracias.

Origen del nombre

En 1385, el decimoctavo año de Hongwu en la dinastía Ming, su hijo Ding Xian fue a Beijing para realizar el examen. De repente se enfermó al pasar por allí. Montaña Wuyi y sufría de un dolor abdominal insoportable. Por casualidad, conoció a un monje del templo Zen Tianxin Yongle, el monje tomó el té Dahongpao que había almacenado y lo preparó con él, y el dolor cesó. Después de aprobar el examen, vino a agradecer al monje, tomó a Dahongpao en una lata y lo llevó de regreso a la capital. Después de que el erudito número uno regresó a la corte, se encontró con la reina que estaba enferma. Todos los tratamientos fallaron, así que sacó la jarra de té y se la ofreció. Bueno, al mismo tiempo, enviarán a alguien. guárdalo. Todas las hojas de té recolectadas se pagarán como tributo y no se permitirán secretos. Desde entonces, Wuyi Rock Tea Dahongpao se ha convertido en un té tributo que disfruta exclusivamente la familia real. Cuenta la leyenda que los funcionarios enviados por la corte imperial todos los años usan Dahongpao. Se quitan las túnicas y las cuelgan en los árboles tributos al té, por eso se les llama Dahongpao. Lo que está más extendido es que cada vez que se recoge té, se quema incienso para adorar al cielo, y luego se pide a los monos que se pongan chalecos rojos y trepen a los árboles de té en el acantilado para recoger hojas de té. Por lo tanto, este tipo de té recogido por monos se llama "té Ma Liu" en cantonés (los cantoneses llaman a los monos té Ma Liu). Debido a su escasez y dificultad de recolección, este té es un tesoro caro en el mercado.

Editar este párrafo Introducción al té

El té de roca Wuyi se produce en la montaña Wuyi, una montaña famosa en el norte de Fujian, que es el "hermoso sureste". Los árboles de té crecen en la roca. grietas. El té de roca Wuyi tiene la fragancia del té verde y la suavidad del té negro. Es el mejor té oolong de China. Cuando se creó, según el libro de texto "Métodos de preparación de té de la dinastía Qing y la dinastía Ming" compilado por facultades y universidades de agricultura de todo el país

Té Da Hong Pao (20 fotos): té de roca Wuyi Tiene una larga historia. Según los registros históricos, se produjo en la dinastía Tang. El té se cultivó y se utilizó como regalo entre la gente. En la dinastía Song, figuraba como tributo real. En la dinastía Yuan, también se establecieron "Baking Bureau" y "Imperial Tea Garden" en la montaña Wuyi para especializarse en la recolección de té tributo. A finales de las dinastías Ming y principios de la Qing. El té oolong se produjo a partir de los árboles de té cultivados en la montaña Wuyi. Hay muchas variedades, incluidas Dahongpao, Iron Arhat, White cockscomb y escarabajo de agua que son los "cuatro higos famosos". el árbol del té, como Bu Jian Tian, ​​​​Golden Key, etc.; los que llevan el nombre de la forma del árbol del té, como Zui Begonia, Zui Dongbin, Diao Begonia, Phoenix Tail Grass, Jade Qilin, Yizhi Xiang, etc. .; los que llevan el nombre de la forma de las hojas de té, como el oro de la semilla de melón, el dinero, la seda de bambú, el mimbre dorado, el sauce invertido, etc.; los que llevan el nombre de la época de brotación del árbol del té, como el Sauce Yingchun, la Primavera Ignorante, etc. .; después del té terminado. Debe su nombre a tipos de aromas como canela, incienso, almizcle blanco, etc. Durante el período Kangxi de la dinastía Qing, comenzó a exportarse a Europa occidental, América del Norte y países del sudeste asiático. En aquella época, los europeos lo llamaban té Wuyi, que era el nombre general del té chino. El té Wuyi Rock es famoso tanto en el país como en el extranjero, lo cual es inseparable de su excelente entorno natural. La montaña Wuyi está ubicada a 27°35′-27°43′ de latitud norte y 117°55′-118°01′ de longitud este. Tiene un radio de 120 millas y una altitud promedio de más de 650 metros. Está rodeado de arroyos y barrancos, que no están conectados con las montañas exteriores. Se compone de treinta y seis picos, noventa y nueve rocas y el río Jiuqu, formando un todo autónomo. Los picos rocosos son imponentes, hermosos y majestuosos, y los picos continuos están inclinados hacia el este, como miles de caballos al galope, lo cual es una maravilla. El río Jiuqu, de color verde claro, permanece en él y se convierte en nueve curvas y dieciocho bahías. Las montañas giran de un lado a otro y los arroyos giran y giran, dando realmente la apariencia de "montañas sinuosas girando, picos y picos abrazando el agua". A ambos lados del arroyo, los reflejos de los picos se reflejan en las olas azules, y las montañas, las luces y el agua se complementan entre sí. Es realmente un país de hadas en la tierra llamado "Agua Azul y Montaña Dan". Los predecesores escribieron: "Las montañas y los ríos de Wuyi son asombrosos en el mundo, con treinta y seis picos sinuosos, nueve arroyos sinuosos que brotan de las nubes y claras ondas de luz de la montaña. Esto resume el contorno de la montaña Wuyi". Montañas famosas y lugares pintorescos cultivan el aura natural del té de roca.

Edite las características de calidad de Dahongpao en este párrafo

Las características de calidad del "Té Zen"

El Sr. Zhang Yansheng, un calígrafo contemporáneo, escribió una vez el siguiente inscripción de Wuyishan Dahongpao: "La túnica roja está adornada con hojas verdes y el buen karma trae tranquilidad". Este debería ser un resumen conciso de las características de calidad del "té zen" de Dahongpao. Dahongpao tiene una apariencia muy anudada, un color verde-marrón fresco y una sopa de color amarillo anaranjado brillante después de la elaboración. Las hojas son rojas y verdes, y las hojas típicas tienen la belleza de las hojas verdes con bordes rojos. La cualidad más destacada de Dahongpao es su fragante fragancia de orquídeas, que es alta y duradera, con un evidente "encanto de roca". Dahongpao es muy resistente a la elaboración de cerveza y todavía tiene un aroma fragante después de haber sido elaborado siete u ocho veces. Para beber té "Dahongpao", debes seguir el método del "Té Gongfu" de sorber lenta y cuidadosamente de una tetera pequeña y una taza pequeña, para poder saborear verdaderamente el encanto del té Zen, que es lo mejor del té de roca. Preste atención a: las características de vivaz, dulce, clara y fragante.

Cata del Dahongpao

La cata debe observarse desde varios aspectos: aspecto, color de la sopa, aroma, sabor, tiempos de elaboración y base de la hoja. Entre ellos, los dos aspectos del aroma y el sabor son el foco de atención.

Aroma: El aroma es refrescante. Después de inhalar, respire profundamente por la nariz. Si puede oler el leve aroma, es de la mejor calidad. El té de aroma maduro (completamente tostado) está dominado por aromas afrutados y cremosos. El té de sabor ligero (ligeramente tostado) tiene un aroma floral y de melocotón. Sabor: Los que son dulces y suaves en la boca son buenos, mientras que los que son amargos, astringentes, entumecidos y ácidos son malos. El té no tiene textura y si es fino, es inferior. El grado de amargor a menudo determina la calidad del té de roca. El número de tiempos de preparación suele ser de unas ocho preparaciones, y aquellas con más de ocho preparaciones son mejores. Hay un dicho que dice que el buen té tiene una fragancia persistente después de siete u ocho infusiones y un sabor persistente después de nueve o diez infusiones. Apariencia: La apariencia y el color del té seco también se pueden utilizar como referencia para la identificación de la calidad. Suele requerir un aspecto uniforme, cuerdas tensas y fuertes, ligeramente retorcidas y un color liso y precioso. El té viejo es de color marrón grisáceo. Si las tiras están incompletas y hay demasiados trozos de té rotos, entonces es malo. Además, la parte inferior de las hojas de té también se puede utilizar como referencia para la calidad del té. Debe ser suave, brillante y uniforme, con bordes rojos evidentes en la parte inferior de las hojas. El té de alta calidad debe tener: sin amargor obvio, textura (el té se siente pegajoso y espeso en la boca), suave, dulce y lleno de regusto (es difícil para los principiantes captar esta característica del encanto del rock).

Color único

Dahongpao tiene colores nobles y tonos ricos, incluido el color de tres secciones, el lomo de sapo, tres colores rojos y siete verdes.

Caja regalo Wuyishan "Dahongpao" (2 fotos) "Tres Colores": se refiere específicamente a las características del té seco. En concreto, la cabeza del té seco es de color marrón oscuro y la cola es de color rojo claro. Se puede decir que el "color de tres secciones" es una característica típica del té de roca Wuyi. “Lomo de Sapo”: Es una de las características que refleja el tradicional tostado del té. El té de roca generalmente tiene lomo de sapo, que es un té de roca tradicional después de ser tostado durante mucho tiempo, el área local se expande debido al calor y aparecen pequeñas burbujas en la superficie de las hojas de té. El té seco es más difícil de encontrar y generalmente es más fácil de observar en el fondo de las hojas de pastel de arroz frito. "Tres rojos y siete verdes" se refiere al grado de fermentación del té. Al observar la parte inferior de las hojas de té de roca, puede encontrar que los bordes de las hojas son rojos, el medio es cian, los bordes rojos son tres tercios y las hojas verdes son siete cuartos, también conocidas como "hojas verdes". con bordes rojos."

Editar este párrafo: Entorno de la zona del té

El clima es templado, cálido en invierno y fresco en verano, con una temperatura media anual entre 18 y 18,5 grados y las precipitaciones son abundantes; una precipitación anual de unos 2.000 mm. Hay tranquilos arroyos y manantiales entre los picos y las rocas. Las montañas están llenas de nubes y niebla durante todo el año, y la humedad relativa promedio anual es de alrededor del 80%

Entorno del área de té de Dahongpao (9 fotos). Tal como dijo Shen Han en "Xie Wang Shi'an Hui Wuyi Tea Poetry": "La fragancia contiene la cabeza pico de la niña de jade, humedeciendo las nubes en la entrada de la cortina de perlas". La mayoría de los jardines de té están ubicados en barrancos rocosos y arroyos apartados, rodeados de montañas como barreras. La luz del sol es escasa y no hay daños por el viento. Las condiciones naturales superiores dan origen al sabor único del té de roca. La geología de la montaña Wuyi pertenece a la Formación Wuyi del Cretácico. La parte inferior es piedra de cuarzo y la parte media está compuesta de conglomerado, arenisca roja, esquisto, toba y conglomerado volcánico. La roca madre del suelo del jardín de té se compone principalmente de conglomerado volcánico, arenisca roja y esquisto. El "Tea Classic" dice que el suelo de la montaña del té "es la parte superior que produce rocas podridas, la parte media es tierra de grava y la parte inferior es loess". El suelo del jardín de té de Wuyi es tierra de grava o roca podrida. La "Investigación del té" de la dinastía Ming de Xu Huobo afirma que "la atmósfera rústica de la montaña Wuyi es adecuada para el té". Inscripción del árbol madre Dahongpao

Un suelo adecuado crea la excelente calidad interna del té de roca. El agua azul y la montaña Danshan, los picos escarpados y los barrancos profundos, los manantiales de alta montaña, el suelo de grava rocosa, la niebla y la lluvia, el sol de la mañana y las nubes frecuentes son "los favoritos de las élites en las montañas y los ríos por su belleza". Los beneficios de la naturaleza exclusivamente, y está dedicado a Las personas usan sus exclusivos "huesos de roca con aroma a flores" para hacer que otros se sientan inferiores a ellos. El té de roca Wuyi se puede dividir en té de roca y té continental. El de las montañas es té de roca, que es el de mejor calidad; el de las estribaciones es el té continental, que es el segundo mejor. En cuanto a variedades, incluye té Luxian, té Dongbin, Narciso, Dahongpao, Wuyi Qizhong, canela, cresta de gallo blanca, oolong, etc. La mayoría de ellas reciben su nombre según el origen, ecología, forma o color, fragancia y características de la árbol de té. El té de roca Wuyi es un té semifermentado con "hojas rojas". Sus características fueron resumidas de manera más sucinta por Liang Zhangzao de la dinastía Qing, que es "dulce, claro y fragante" (ver "Guitian Suoji"). Su forma de tira es fuerte y uniforme, y su color es verde-marrón y fresco. Después de preparar, la sopa de té es de color amarillo anaranjado intenso, clara y hermosa, la parte inferior de las hojas es suave y brillante, los bordes de las hojas son; bermellón, y el centro de las hojas es de color verde claro con amarillo; tiene el contenido glicólico del té negro y del té verde. El té es de naturaleza suave pero no frío y no se deteriora después de almacenarse durante mucho tiempo. se vuelve más claro con el tiempo y el sabor se vuelve más suave con el tiempo. Al preparar cerveza, a menudo se utilizan ollas y tazas pequeñas debido a su rico aroma y regusto persistente después de prepararla cinco o seis veces. Este tipo de té es el más adecuado para preparar té Gongfu, por lo que es muy popular. Su calidad única fue introducido en Europa en el siglo XVIII y fue muy apreciado por la población local y alguna vez fue conocido como la "medicina para las enfermedades". .

Edite la eficacia del té en este párrafo

Funciones para el cuidado de la salud

Como té especialmente famoso en mi país, el Dahongpao ha sido confirmado por los modernos nacionales y extranjeros. investigación científica Además de ser diferente del té común, Dahongpao Además de sus funciones saludables de refrescar la mente, eliminar la fatiga, promover la producción de líquidos y la diuresis, antipirético y prevención del golpe de calor, esterilizante y antiinflamatorio, desintoxicante y preventivo de enfermedades, digestivo. comida y cansancio, adelgazamiento y culturismo, etc., también tiene efectos especiales como prevenir el cáncer, bajar los lípidos en sangre, antienvejecimiento, etc.: 1. Elimina especies reactivas de oxígeno que dañan la belleza y la salud 2. Beber 1 litro de Dahongpao todos los días puede mejorar las alergias cutáneas 3. Beber Dahongpao puede ayudarte a perder peso 4. Efectos antitumorales y antienvejecimiento La cafeína y las sustancias aromáticas del Dahongpao son beneficiosas para la eliminación del ácido láctico, el ácido úrico (relacionado con la gota), el exceso de sal (relacionado con la hipertensión arterial), sustancias nocivas, etc. cuerpo y aliviar los síntomas de enfermedad cardíaca o edema causado por nefritis; eliminar la fatiga puede excitar el centro nervioso, fortalecer los latidos del corazón, promover la sudoración y la diuresis, logrando así el efecto de eliminar la fatiga. líquido y eliminación del calor: beber té de roca en verano, los polifenoles, azúcares y aminoácidos del té, pectina, etc., pueden calmar la sed y aliviar el calor. Además, Dahongpao también tiene el efecto de prevenir la caries y fortalecer el estómago; e intestinos, ayudando a la digestión, reduciendo el azúcar en la sangre y reduciendo los lípidos en la sangre.

Reducción de los lípidos en sangre

En 1983, el Instituto Provincial de Medicina Tradicional China de Fujian observó a un grupo de pacientes con colesterol alto en sangre después de beber Dahongpao dos veces al día, por la mañana y por la tarde. Durante 24 semanas consecutivas, los niveles de colesterol en sangre del paciente disminuyeron en diversos grados. Otras pruebas en animales han demostrado que Dahongpao puede prevenir y reducir los lípidos en sangre en la aterosclerosis aórtica. Beber Dahongpao también puede reducir la viscosidad de la sangre, evitar que se acumulen glóbulos rojos, mejorar la hipercoagulabilidad de la sangre, aumentar la fluidez de la sangre y mejorar la microcirculación. Esto tiene una importancia positiva en la prevención de lesiones vasculares, trombosis intravascular y estasis sanguínea en la medicina tradicional china. Además, las pruebas de trombosis in vitro también muestran que Dahongpao tiene el efecto de inhibir la trombosis.

Antienvejecimiento

En 1983, el Instituto Provincial de Medicina Tradicional China de Fujian realizó una prueba antienvejecimiento y demostró que los niveles de lípidos en el hígado de dos grupos de animales alimentados con Dahongpao y la vitamina E se redujeron significativamente, lo que demuestra que Dahongpao tiene el mismo efecto antienvejecimiento que la vitamina E. Los experimentos en humanos también muestran que cuando se toma suficiente vitamina C al día, beber Dahongpao puede mantener un alto nivel de vitamina C en la sangre y reducir la excreción de vitamina C en la orina. La investigación ha demostrado durante mucho tiempo el efecto antienvejecimiento de la vitamina C. . Por lo tanto, beber Dahongpao puede mejorar la capacidad antienvejecimiento del cuerpo en muchos aspectos.

Otros efectos farmacológicos

Efecto excitador, efecto diurético, efecto cardíaco y antiespasmódico, efecto inhibidor de la arteriosclerosis, efecto antibacteriano y bacteriostático, efecto adelgazante, efecto anticaries, inhibición del cáncer. efecto de las células.

Edite este párrafo sobre el valor comercial del Dahongpao

1. Té de alta gama: Históricamente, el té Wuyi era un té tributo a los emperadores de todas las dinastías. Ha ganado la medalla de oro en la categoría nacional de té oolong durante muchos años consecutivos y la medalla de oro en la primera Exposición Internacional del Té de China. El Consejo de Estado y el Ministerio de Cultura anunciaron oficialmente el primer lote de listas nacionales de patrimonio cultural inmaterial, y en ellas se incluyó el proceso de producción del té de roca Wuyi (Dahongpao). La tecnología de producción de té de roca Wuyi (Dahongpao) es la única tecnología de elaboración de té entre las artesanías. Dahongpao es el rey de los tés y es conocido como el "tesoro nacional". 2. Té ecológico: la montaña Wuyi tiene condiciones naturales superiores como suelo, clima y humedad, lo que forma un clima único. Junto con el proceso de producción que ha sido calificado como "patrimonio cultural intangible", el Dahongpao que se cultiva allí es extremadamente talentoso. único y de calidad superior, aroma único y fragante, regusto dulce y evidente "encanto de roca". Los jardines de té se gestionan de acuerdo con las normas ecológicas y orgánicas nacionales. 3. Té de marca: el estatus de la marca Dahongpao está determinado por la acumulación histórica, el patrimonio cultural, la excelente calidad y otros factores. Además, con el lanzamiento de las rutas turísticas de Wuyishan a lo largo de los años, la mayoría de las personas que vienen a Wuyishan han visto Dahongpao en Kowloon. Nest He escuchado la leyenda mágica de Dahongpao y la fama de Dahongpao se extendió por todo el mundo. 4. Té saludable: El té de roca Wuyi se ha utilizado como la mejor bebida para la salud y la salud desde la antigüedad. Cuenta la leyenda que Shennong lo usó una vez para desintoxicar 72 venenos, y lleva el nombre de que curó al magistrado del condado y a la reina erudita que se apresuraba a realizar el examen. Según investigaciones científicas, el té de roca Wuyi es rico en oligoelementos como potasio, zinc y selenio. Puede separar mezclas como ácido oxálico, ácido tánico y ácido oxálico, que son de gran beneficio para el cuerpo humano. 5. Té precioso: En el séptimo Festival Cultural Wuyishan Dahongpao de China y en la subasta premium "Dahongpao" celebrada en Wuyishan, un sitio del patrimonio mundial, se vendieron 20 gramos de té "Dahongpao" por un sorprendente precio de 208.000 yuanes.

Dahongpao

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Edita esta sección sobre el origen del té

El té de roca Wuyi tiene una larga historia, y Dahongpao es el mejor entre los tés de roca Wuyi Se dice que el nombre proviene de finales de la dinastía Ming y principios de la dinastía Qing. En 1921, las notas de viaje de Jiang Shunan mencionaron que la montaña Wuyi se puede ver en varios lugares, como el Nido de los Nueve Dragones de Tianxinyan (ahora hay tres acantilados de la montaña Dahongpao). Se dice que un lugar con el carácter "personaje" fue tallado por un monje del templo Tianxin en 1927), un lugar en la Roca Tianyou y un lugar en la Cueva Zhulian (también llamada Cueva Shuiqian). Es lamentable que estas notas de viaje y encuestas no hayan explicado claramente las ubicaciones más específicas de estos sitios de Dahongpao, a qué templo pertenecen, si son de la misma especie o especies diferentes con el mismo nombre, si las características de los árboles de té son las mismas. iguales y cuál es su calidad. En 1941, el artículo de Lin Fuquan "Producción, producción y comercialización de té de roca Wuyi" mencionó que hay Dahongpao en el Leishi pantuo de Ma Touyan, pero fueron las tres plantas de Dahongpao en Jiulongnese las que registraron todo el proceso de recolección de Dahongpao. En 1958, cuando Chen Dehua estaba en la escuela secundaria Changle No. 1 en Fujian, vio que Chen Li, el profesor de arte de la escuela, pintó tres nidos de Kowloon y Dahongpao cuando fue a la montaña Wuyi a dibujar. En la primavera de 1962, el Instituto del Té cortó ramas de Dahongpao de la montaña Wuyi y las trajo de regreso a Hangzhou para plantar esquejes y las mismas tres plantas de Dahongpao en Jiulongnese. En la primavera de 1964, cuando Xie Qingzi y otros del Instituto de Investigación del Té de Fujian llegaron a la montaña Wuyi, Chen Dehua también los acompañó al Nido Jiulong para cortar las tres ramas de Dahongpao y llevarlas de regreso a Fu'an Shekou. Desde finales de la década de 1970 hasta principios de la de 1980, Chen Dehua presidió la excavación, clasificación, reproducción y promoción de los famosos arbustos de Wuyi. La brigada Tianxin (acompañada por el líder de la brigada) en el área de producción de té de roca en ese momento llevó a cabo aldea por aldea y. encuestas casa por casa Hay muchas fuentes de información sobre las plantaciones de té estatales y sus predecesores y maestros del té relacionados. Entre ellos, el árbol del té Dahongpao no se ha encontrado en la Roca Tianyou, la Cueva Zhulian (o Cueva Shuilian) o Ma Tou. Rock en Leishi y Pantuo. A juzgar por los cuatro famosos árboles de té en la montaña Wuyi, Dahongpao, Shuijingu, White Cockscomb y Tieluohan tienen cada uno sus propias características. El árbol de té Shuijingu crece al lado de la carretera, y el árbol de té White Cockscomb en sí es único, con sus hojas tiernas. Amarillo pálido hasta por 50 años. Aproximadamente días. Iron Arhat crece en una cueva fantasma con una altura de árbol de 3,3 metros, mientras que Dahongpao crece en la ladera del acantilado de Jiulong Nest. Se dice que en 1927, un monje del templo Tianxin talló los tres caracteres "Dahongpao" junto al. árbol de té En ese momento, él estaba en la montaña Wuyi. Solo este árbol de té tiene un nombre grabado. Se dice que para obtener el auténtico árbol de té Dahongpao, un dignatario construyó una pequeña casa de madera no lejos del té Dahongpao. árbol para vivir y cuidarlo (la pequeña casa de madera se quemó en un incendio hace unos años), para poder procesarlo durante el proceso de recolección. Siguieron y supervisaron todo el proceso, pero al final aún así. No pudieron obtener el producto auténtico. Los monjes del templo Tianxin tenían buenas intenciones al proteger Dahongpao. No se trata sólo de libros, no se trata de excelencia, se trata de realidad. Muchos rumores no pueden confirmar la existencia de otros árboles de Dahongpao, excepto unas pocas plantas de Dahongpao en la ladera de la montaña de Kowloon Nest. De hecho, actualmente no existen diferentes variedades de Dahongpao en la zona del té de Wuyi. Según la verificación de calidad, Dahongpao tiene derecho a ser el rey del té. El Instituto Provincial de Investigación del Té de Fujian examinó y evaluó la calidad de muchos arbustos de té famosos en la montaña Wuyi y finalmente recomendó Dahongpao. La calidad del té Dahongpao recién extraído en el área de té de Wuyi en los últimos años refleja principalmente las excelentes características del germoplasma de esta variedad de té, especialmente bajo el clima lluvioso durante la temporada de té de primavera de 2005, la mayoría de los productores de té que cultivan Dahongpao en varios lugares. reconoció su calidad. Uno de ellos, un experto en la elaboración de té oolong del sur de Fujian, se maravilló de la excelente calidad del Dahongpao después de recogerlo por primera vez.