El equipo de Yuan Longping promoverá industrialmente el arroz con agua de mar. ¿Cuál es la diferencia en el sabor del arroz con agua de mar?
La diferencia entre el arroz de agua de mar y el arroz de agua dulce
El arroz de agua de mar es más dulce que el arroz de agua dulce, no tiene el sabor salado del agua de mar y tiene una textura muy suave y cerosa, pero comparado. Al arroz suave tradicional Arroz, el arroz de mar tiene granos más grandes, granos más llenos y su color es diferente al arroz blanco tradicional, que es de color más rojizo. De hecho, el arroz de agua de mar también se llama arroz tolerante a la sal y los álcalis. En el desarrollo de la sociedad moderna, los problemas alimentarios se han vuelto cada vez más prominentes, lo que ha llevado al equipo de Yuan Longping a explorar y desarrollar continuamente el valor del arroz de agua de mar y ampliar su promoción. El arroz puede crecer en agua de mar durante mucho tiempo. Lugares que han sido empapados o lavados por agua de mar. El contenido de sal en el suelo de estos lugares es muy alto debido a la acción del agua de mar, es decir, tierra salino-álcali. Con la tecnología original, el arroz de agua dulce no podría sobrevivir. Esto también dio origen a la creación del arroz de mar. Un malentendido sobre el arroz de mar es que "el arroz de mar es arroz que puede crecer en agua de mar". De hecho, el arroz de agua de mar no es arroz que crece en agua de mar. Es arroz que se puede cultivar en tierra que ha estado sumergida en agua de mar durante un corto período de tiempo. Por lo tanto, este tipo de arroz crece en tierra salina-alcalina. Teme la inmersión breve en agua de mar. La tasa de tolerancia a la sal de este tipo de arroz también es mejor que la del arroz de agua dulce común. El arroz de agua de mar es de gran valor y puede mejorar los problemas alimentarios del pasado.
El valor del arroz de agua de mar es universal. Tomemos como ejemplo las tierras salino-álcalis de China. Hay varios tipos de salino-álcali. tierras y se distribuyen por todo el país. Incluye principalmente la tierra salino-álcali en la costa oriental, la tierra salino-álcali en la llanura nororiental de Songnen, el suelo salino interior semidesértico y el suelo salino desértico extremadamente árido en. Qinghai y Xinjiang. Si el arroz de mar se puede utilizar con éxito en la producción de alimentos, estas zonas se pueden convertir en tierras de altos rendimientos y solucionar el problema de las tierras cultivadas en nuestro país, según las estadísticas del segundo censo nacional de suelos, excluidas las playas costeras, la superficie de. La tierra salino-alcalina en nuestro país es de 34,87 millones de hectáreas, alrededor de 500 millones de acres, de los cuales hasta 200 millones de acres pueden utilizarse como áreas de producción de cereales, lo que representa aproximadamente el 10% de la superficie total de tierra cultivada en mi país. Si se aumenta el rendimiento del arroz marino, se puede aumentar plenamente la producción de cereales de mi país y añadir una capa de garantía a la seguridad alimentaria de mi país. Valor nutricional del arroz de agua de mar y del arroz de agua dulce
El arroz de agua de mar es de color rojo y la mayor parte de su valor nutricional se encuentra en los pigmentos del arroz de mar rojo. Tiene las características de resistencia a la sequía, resistencia al encharcamiento y resistencia. a plagas y enfermedades, resistencia al acame y resistencia a la sal y a los álcalis. En comparación con el arroz blanco de agua dulce tradicional de mi país, el arroz de agua de mar contiene más pigmentos. Contiene procianidinas, que son los antioxidantes naturales más eficaces que eliminan los radicales libres y pueden restaurar la vitalidad del colágeno, ayudando a prevenir la degradación de las fibras de colágeno y las fibras elásticas. , permitiendo que la piel mantenga su elasticidad y tensión adecuadas, también puede ayudar a restaurar el envejecimiento cutáneo prematuro causado por lesiones y otros factores externos; Además, el arroz de mar y el arroz de agua dulce tienen componentes nutricionales y sabores similares. Son suaves y glutinosos y adecuados para personas mayores y niños.