Clasificación de la industria de la restauración
La industria de la restauración se divide principalmente en cinco categorías: hoteles turísticos, restaurantes (comida china, comida occidental), buffets, loncheras y vendedores ambulantes.
1. Hoteles turísticos
Puede proporcionar instalaciones de alojamiento con catering y servicios relacionados a los huéspedes turísticos noche tras noche, según diferentes hábitos, también se le llama. hotel, hotel, Hoteles, hostales, pensiones, resorts, discotecas, edificios, centros, etc.
2. Restaurante
Un restaurante se refiere a una instalación o casa de catering público que ofrece públicamente alimentos, bebidas y otros servicios de catering al público en general en un lugar determinado.
Restaurante puede significar las siguientes cosas: Restaurante, una tienda que brinda servicios de catering; Comedor, una habitación/instalación comúnmente vista en edificios residenciales, a veces asociada con una cocina o sala de estar conectada.
3. Buffet
El buffet, también llamado comida, a veces llamado buffet, es un banquete informal de estilo occidental que actualmente es popular a nivel internacional y se utiliza en negocios de gran escala. Esto es especialmente común durante los eventos. Su práctica específica es que no se prepara ninguna comida formal y los comensales son libres de elegir alimentos y bebidas durante la comida, y luego pararse o sentarse, comiendo libremente con otros o solos.
4. La industria de las loncheras
La industria de las loncheras, también conocida como industria de comida rápida, es una característica importante de la restauración en una nación que come principalmente arroz. Con los cambios en el estilo de vida de los habitantes de las ciudades, se ha vuelto cada vez más raro almorzar con su propia lonchera y la industria de la comida rápida en las ciudades metropolitanas se ha desarrollado rápidamente.
El box lunch también se llama comida rápida. En China, generalmente es una comida conveniente a base de arroz con una variedad de verduras salteadas y otros alimentos no básicos.
5. Vendedores
Los vendedores se refieren a vendedores ambulantes que instalan puestos para hacer negocios. Generalmente se refiere a vendedores ambulantes que instalan puestos callejeros. No hay tiendas operativas fijas y hay vendedores ambulantes que circulan libremente. En la vida real, se refiere a vendedores sin licencia que participan en una guerra de guerrillas con los administradores de la ciudad (gestión urbana).
Enciclopedia Baidu-Industria de catering