¿Cuáles son las comidas famosas en Vietnam?
Fideos de pollo vietnamitas: Los ingredientes utilizados en los fideos de pollo vietnamitas son muy sofisticados. Varios ingredientes se cortan en tiras y los colores son brillantes, lo que despierta el apetito de la gente. Puede parecer un plato sencillo, pero le brinda a tu paladar una experiencia extraordinaria en cuanto a sabor se refiere. Agregar un poco de jugo de limón fresco sublimará el delicioso sabor y le dará un sabor único.
Tortas de gambas: Las tortitas de gambas son un snack muy famoso en Vietnam. Deliciosos langostinos fritos en una masa con sabor vietnamita. La masa queda crujiente por fuera y tierna por dentro, y el sabor de las gambas es el factor clave que hace que el comensal no pueda parar.
Rosa blanca: El romántico nombre esconde un delicioso secreto. De hecho, "White Rose" es muy similar a los wontons. La diferencia es que la piel exterior de "White Rose" es más clara y texturizada, lo que es más capaz de tentar las papilas gustativas de los comensales. Sabe muy bien si se sirve con salsa estilo vietnamita.
Camarones de Caña de Azúcar: Los camarones de caña de azúcar son un aperitivo en Vietnam. Como sugiere el nombre, los ingredientes deben incluir caña de azúcar y camarones. La combinación perfecta de caña de azúcar y camarones no tiene ningún sentido de incompatibilidad en el sabor. De manera inteligente y natural, genera un placer de sabor indescriptible. La carne de camarón tiene fragancia a caña de azúcar y con la piel crujiente no puedes dejar de comerla.
Pan francés con carne: Todo el mundo conoce el pan francés, pero la forma de comerlo en Vietnam es diferente. La forma tradicional de comer tiene características a las que los vietnamitas están acostumbrados a comer. Se rellenan pepinillos y otros ingredientes en el pan. Aunque este método es crudo, el sabor definitivamente te hará elogiar.
Albóndigas de carne vietnamitas: Se trata de un manjar tradicional y un manjar imprescindible para las fiestas. Seleccionar carne de cerdo magra de alta calidad es una de las principales razones de este manjar. Sazone bien la carne de cerdo, agréguele hojas de loto, envuélvala y cocínela al vapor. Una vez que das un mordisco, sentirás que la fragancia se desborda y la fragancia persiste en tus labios y dientes.
La primera cosa deliciosa de Vietnam: la baguette.
En las calles de Vietnam se puede ver comida por todas partes, vendida en carritos llenos, como nuestras tortitas rellenas de huevo y fruta.
En realidad, la baguette no es más que pepino, tomate, jamón y huevos intercalados entre pan. El pan en sí tiene un sabor masticable especial y los rellenos están bien mezclados. Se dice que este método de llenado de baguettes sólo está disponible en Vietnam. Compro uno casi todos los días. Cuando estaba eligiendo un hotel en Dalat, en realidad elegí una habitación oscura y sin ventanas porque no muy lejos estaba la tienda de baguettes más famosa de la zona.
Olla caliente de mariscos. No pude terminar la comida sin ordenar, así que encontré una foto para mostrársela a todos.
El primer día que vine a Vietnam, comí algo casualmente abajo. Cuando me di la vuelta y vi rollitos de primavera con gambas, comparé lo mala que estaba mi comida y me sentí triste.
Así que cuando fui al mercado nocturno, inmediatamente pedí los rollitos de primavera con camarones.
Cuando terminamos de pedir los rollitos de primavera grandes pero antes de empezar a comer, un grupo de tías turistas chinas que pasaban por allí y que no entendían inglés se acercaron y señalaron nuestros platos para expresar que ellas también querían comer. los grandes rollitos de primavera. Luego un grupo de tías rusas hizo lo mismo.
Dado que todos venimos de las zonas de mayor sabor de China, no podemos decir que no sea delicioso en absoluto.
Las brochetas de carne de cocodrilo saben a carne de res.
Me gusta especialmente el arroz frito en Nha Trang, pegajoso y glutinoso. distinto.
De hecho, el menú del mercado nocturno de Nha Trang es muy rico, con varias permutaciones y combinaciones, y todas saben muy bien.
El restaurante Lantern recomendado por LP pero se quejó de las porciones pequeñas.
Viajes El restaurante Lantern recomendado por Bible LP ofrece clases de cocina local. Es una pena que no haya venido a estudiar porque tenía poco tiempo. Pero un restaurante que pueda ofrecer cursos no debería estar mal.
Siempre es solo un cobertizo encima sin reparar el tejado.
Pensé que como la porción fue criticada por ser pequeña, no importaría si pedía algunos platos más. Entonces, estuve en una tragedia.
Camarada que se queja de la pequeña porción, ¡debes tener cuatro estómagos! ! ! !
YEN'S, un restaurante en Nha Trang recomendado por los chinos
Un restaurante llamado YEN'S es tan elogiado por los chinos que salen a probarlo. Después de un tiempo, también pedí algunos de los platos más deliciosos y legendarios.
La decoración es similar al estilo de una cafetería, con iluminación tenue y un ambiente oscuro. El precio es muy razonable y el sabor no está mal. Es que la presentación de los platos fue mediocre y fui demasiado irresponsable al tomar fotografías con mi teléfono móvil.
No tomé ninguna foto de exteriores en ese momento, así que volví y encontré una.
Hay una aldea de Vu Dai en la parte norte de la provincia de Hanan, Vietnam. Aunque la aldea ha estado conectada a agua y electricidad, los aldeanos también han vivido una vida moderna. A algunos residentes todavía les gusta recordar los días en que sus antepasados cultivaban moras y tejían seda de frutas para ganarse la vida. Cada familia tiene uno o dos estanques donde crían peces, que es su principal fuente de alimento.
"Cuando llega el Festival de Primavera vietnamita, los aldeanos eligen del estanque una gran carpa negra que pesa más de tres kilogramos para adorar a sus antepasados y rezar por salud y suerte en el nuevo año. Esta costumbre ha sido mantenido hasta ahora
Los aldeanos dijeron que hace mucho tiempo, un antepasado llamado Tran Ba Nghiem regresó al pueblo después de muchos años de ausencia y comenzó a guisar pescado en un. cazuela de barro., y el resultado fue un plato muy delicioso, lleno del sabor del hogar.
Los vecinos de Wudai Village trabajaron con los alfareros para hacer ollas y ollas más adecuadas, esta olla de pescado guisado. Nació su método de producción único que aporta un aroma y sabor específicos, y el pueblo también es famoso por ello.
Con el desarrollo de la industria, muchos turistas se quedaron en casa. En el extranjero se conoce este plato, y se produce el choque entre una cazuela de barro y el pescado.
Los lugareños marinan la carpa con jengibre, pimienta, limón y muchos otros ingredientes, luego la ponen en una cazuela de barro y la cuecen a fuego lento. durante 16 horas El pescado queda suave y delicioso y tiene un sabor excelente.
Los lugareños decían que el pescado se cocina según nuestra forma tradicional, antes de guisarlo. debes poner un puñado de arroz en la olla, cocinarlo por unas horas y secarlo al sol durante medio día para asegurar que la olla de barro no se agriete. p>El pescado debe ser una carpa negra que pese entre tres y cinco kilogramos, cortada en trozos grandes, marinada y cocida con jengibre fresco, limón, cebolla, sopa de cerdo, carne de cerdo, leche de coco, salsa de pescado, ají y otros ingredientes. Sobre el pescado.
La leña que se utiliza para guisar el pescado debe ser madera de longan, porque puede ayudar a que el olor a loza salga de la olla y aportar el mejor sabor al pescado durante el proceso de guisado. La fuente es continua y estable, y el pescado tiene una textura originalmente dura, pero se cocina hasta que las espinas estén blandas.
Un joven aldeano, Ruan Wen'an, tomó la iniciativa de traer "pescado estofado" al restaurante. Internet y creó un sitio web con el objetivo de desarrollar y difundir la cocina tradicional del pueblo, y se reciben muchos pedidos para servir pescado estofado durante todo el año, especialmente durante el Festival de Primavera.
A los vietnamitas les encanta esto. Pide una lata de pescado estofado Wu Dai durante el Año Nuevo Chino. No sólo es apetitoso, también es bueno para la digestión.
En lo que respecta a la comida vietnamita, es. Lo más importante es mencionar que el Pho, fideos de arroz frescos vietnamitas, se elabora cociendo al vapor "rebanadas" de pasta de arroz en una vaporera para darles forma y luego cortándolas en tiras largas con una cuchilla, dejándolas enfriar y comiéndolas directamente. , o agregue sopa de carne o sopa de pollo y cúbrala con carne, combínela con varias hojas aromáticas, exprima con limón, espolvoree con mijo picante y rocíe con salsa de pescado antes de comer. Un plato de fideos vietnamitas parece liviano, pero es ligero. En realidad, oculta una gran cantidad de contenido de manera discreta, lo que hace que la gente lo disfrute.
Los fideos vietnamitas le dan a Vietnam un ambiente refrescante y discreto. Dependiendo de los ingredientes y la proporción, se pueden producir diferentes sabores. Siempre hay algo para ti en los distintos estilos de puestos de pho en las calles de Vietnam. golpea tu tripa.
Los rollitos de primavera y los fideos en rollitos también son snacks muy refrescantes. mezclando harina de arroz con pasta de arroz, luego untándola finamente y cociéndola al vapor, se envuelve con varios rellenos y se come con salsa de pescado, pagoda de nueve pisos y hojas de menta. Es ácido, dulce, picante y tiene un sabor tropical.
La salsa de pescado se encuentra en la mayoría de la comida vietnamita, y complementa perfectamente el sabor vietnamita de "ácido, dulce y fresco". Sin embargo, las personas que no lo son Los que están acostumbrados a la salsa de pescado se mantendrán alejados del sabor vietnamita debido a esto.
Ensalada de papaya verde, pelar la papaya verde, triturarla finamente, enjuagarla, mezclarla con jugo de limón, mijo picante, hojas de laurel, etc. Tiene un sabor tierno y ácido. Dulce y delicioso. Se siente mejor cuando se come con la película vietnamita "El sabor de la papaya verde".
Sándwich de baguette francés, la baguette francesa se abre y se rellena con carne, hojas de laurel y se moja en jugo de frutas. Este es un sándwich vietnamita único. .
Gambas de caña, pelar la caña, cortar en trozos pequeños y envolverla por fuera Mezcla una bola de pasta de camarones de buen sabor, fríela en aceite hasta que esté fragante. Cuando la comes, se siente como masticar un muslo de pollo. Se puede comer incluso con piel y huesos. Es muy fragante.
Café de goteo
Huevos de pato, similares a los In En China comemos huevos crudos y cuentas vivas, pero en Vietnam son reemplazados por huevos de pato que eclosionan durante unos 10 días en lugar de huevos de gallina. Para los huevos de pato al vapor, primero beba el jugo del interior, luego coma la carne, sumérjala en sal y pimienta y sírvala con hojas de albahaca para eliminar el olor a pescado.
Los wonton fritos, aunque se traducen como wontons, en realidad son muy diferentes a los de Vietnam. En primer lugar, los envoltorios de wonton no están hechos de harina sino de harina de arroz. Coloque el relleno de carne entre dos trozos finos de piel de fideos de arroz. No se envuelve en forma de wonton, simplemente junte las esquinas de los dos trozos de piel de fideos de arroz para formar un pequeño bolsillo cuadrado, luego fríalo en la sartén con aceite y saque. Luego, agregue el relleno frito y los tomates crudos picados al bolsillo pequeño y vierta la salsa encima para completarlo. Vale la pena probar todo el sabor subtropical.
Por supuesto, hay muchas especialidades y delicias vietnamitas, incluidas las frutas, por lo que no entraré en detalles aquí.
(Imágenes extraídas de Internet)
1. Rollitos de primavera vietnamitas
La mayor diferencia entre los rollitos de primavera vietnamitas y los rollitos de primavera chinos es que la corteza no es hecho de masa fina pero envuelto en envolturas de arroz hechas de pulpa molida, los rellenos son principalmente camarones, cerdo y verduras locales. Es un plato muy popular en Vietnam. Los rollitos de primavera son muy populares en América del Norte y son tan famosos. como sushi japonés.
2. Fideos vietnamitas
3. Gambas de caña de azúcar vietnamitas
Las gambas de caña de azúcar son un plato típico vietnamita. Se trata de carne de gamba fresca descascarada y picada. , batido hasta obtener pasta de camarones, envuelto en ramas de caña de azúcar y frito en una olla. La piel exterior es dorada y crujiente, con trozos de pan rallado adheridos. La carne de camarón absorbe el dulzor de la caña de azúcar, haciéndola fragante, fresca, tierna y dulce. Al comerlo, sumérjalo en un plato de salsa de chile y ciruela.
4. Panqueque vietnamita El panqueque vietnamita es un bocadillo callejero vietnamita popular. En una sartén antiadherente de fondo plano, vierta una cucharada de aceite de soja para humedecer el fondo de la sartén de manera uniforme, luego vierta una cucharada grande. de agua y cúrcuma en polvo para prepararlo, distribuya uniformemente la harina de arroz, y luego use una espátula de bambú única para esparcir la harina de arroz uniformemente en la olla en forma de pastel. Después de freír el pastel de arroz hasta que cambie ligeramente de color y se solidifique, espolvoree. brotes de soja, cebolla verde picada, panceta de cerdo, camarones, etc. sobre el pastel de arroz. Después de poner los ingredientes para el relleno, cierras la tapa de la olla y de la olla sale el sonido de los fideos de arroz fritos, y de la tapa de la olla salen ráfagas de aroma que van directo a tu boca y nariz.
5. Pan de carne vietnamita
Lo mejor del pan de carne es el paté de hígado de cerdo. El paté de hígado de cerdo se elabora generalmente con hígado de cerdo fresco y carne de cerdo de gordura y magra adecuadas. Primero pica estas dos cosas, luego mézclalas con cebolla morada, sal y pimienta y finalmente cocínalas al vapor durante 3 a 4 horas. Todo tipo de chucrut se debe lavar antes de encurtir, secar al 90% y luego encurtir con azúcar y vinagre. Al servir añadir un poco de salsa a base de salsa picante, ketchup, mayonesa, etc. ”
6. Cangrejo al curry vietnamita y tostadas vietnamitas a la parrilla
La dieta nacional vietnamita representa las características culturales de Vietnam. El clima cálido hace que Vietnam tenga muchos productos ricos para los vietnamitas. Los alimentos que se comen son arroz, arroz glutinoso, diversas verduras, frijoles, frutas y delicias de diversas regiones de Vietnam. La comida vietnamita abarca desde bocadillos simples como fideos de arroz, fideos, sopa de fideos, arroz glutinoso, agua azucarada hasta estofados, sopas y salteados. freír en comidas familiares, platos fríos, etc.
1. La sopa de fideos con carne vietnamita es el alimento más común en Vietnam. Se elabora con huesos de carne y se agrega a fideos de arroz vietnamitas suaves. de ingredientes, como rodajas de carne, albóndigas o incluso rodajas de pollo y mariscos. La carne en fideos con carne queda muy tierna porque la carne no se cocina por separado, sino que la carne cruda se coloca encima de los fideos, acompañada de fideos caseros. bolas elásticas de cerdo y sangre de res, espolvoreadas con cebolla verde picada, cilantro y brotes de soja crudos, y agregadas directamente a la sopa caliente que se ha cocinado a fuego lento durante mucho tiempo, para que la carne tenga un sabor muy tierno y suave, y los fideos con carne servido en la mesa tiene un sabor persistente. El aroma llega a la nariz. El primer sorbo es la sopa espesa y rosada que abre la puerta al buen humor para el día. menta y otras lechugas, y se baña en salsa de pescado. Saboree un plato de abundantes fideos con carne. El consumo per cápita es de 10 a 15 RMB.
2. CAFÉ
Cuando llegue el momento. Vietnam, debes tomar una taza de café vietnamita, el café vietnamita tiene un rico aroma tostado especial, un ligero amargor, un sorbo lento y un sabor suave y húmedo. El ambiente confortable brinda un ambiente relajado y una taza de negro. El café ayuda con la digestión gastrointestinal. Ven aquí temprano en la mañana para pedir una taza de café filtrado y charlar con amigos. El consumo per cápita es de 10 a 20 RMB.
3. Pollo con arroz glutinoso
.Pollo con arroz glutinoso, pero en realidad consta de una parte de pastel de arroz glutinoso y una parte de pollo asado. El pastel de arroz glutinoso está hecho de harina de arroz glutinoso, huevos y agua, se amasa hasta darle forma de pastel y luego se fríe. sartén hasta formar un bizcocho dorado, esponjoso y crujiente. El pollo asado se cocina con miel al fuego de carbón. Al comerlo, se puede comer por separado con salsa de soja o pimienta, o se puede comer el pollo envuelto en tortas de arroz glutinoso. por persona cuesta 50-100 RMB
4. El polvo para recoger polvo para barbacoa, también conocido como polvo para barbacoa, es famoso por su delicia. se quema y se le añade una salsa especial. El sabor es sencillamente increíble, es natural y no grasoso. Lo especial es que la carne de cerdo está cubierta con hojas de té, lo que no sólo elimina la grasa sino que también tiene un ligero aroma a té. Se proporciona un tazón de salsa para cada persona y también se prepara una salsa para mojar de sabor intenso. La pasta de camarones huele muy mal y me ofendió mucho al primer bocado. Después de agregar ingredientes como limón y chile. Poco a poco comencé a aceptarlo y tuve un regusto interminable. El consumo per cápita es de 15 a 30 RMB.
5. Olla caliente de mariscos
Así es como se ve una olla entera de mariscos cuando se cocina. Hay un camarón grande en el medio y un. varios camarones pequeños al lado, agregue algunos mariscos y tendrá una comida de mariscos completa. El delicioso estofado de mariscos es realmente inolvidable. Después de hablar sobre el picante, haz clic en la imagen para deleitarte con la vista, ¡querida! El consumo per cápita es de unos 100 yuanes.
6. Empanadillas de arroz con carne
Las albóndigas de arroz con carne son un manjar tradicional de Vietnam. En el pasado, los vietnamitas comunes y corrientes solo podían comer este tipo de. La carne durante los festivales. Zongzi se hace enteramente de carne. Agregue varias especias a la mejor carne de cerdo magra, póngala en un campo de piedra y hornéela hasta obtener una pasta, luego envuélvala en hojas de plátano o de loto para darle forma de bola de masa de arroz y cocínela en una olla caliente. Cortar en trozos o rodajas finas, cocer al vapor y calentar antes de comer, bañar en salsa de pescado y pimienta.
7. Las tortas de camarones también son famosas. merienda en Vietnam. El método para hacer pasteles de camarones consiste en envolver los camarones frescos en una masa sazonada y freírlos en una sartén. Una vez que salen de la sartén, quedan fragantes, crujientes y deliciosos. Hay un restaurante a orillas del Lago del Oeste en Hanoi que tiene gran reputación por sus pasteles de camarones.
8. Enema vietnamita
El enema vietnamita también es una comida favorita de los vietnamitas. El método consiste en mezclar rojo de cerdo con carne magra picada y varios cilantro, rellenarlo en el intestino delgado del cerdo y luego cocinarlo. Cortar en secciones y bañar en varios condimentos antes de comer.
9. Rollitos de primavera vietnamitas
Los rollitos de primavera vietnamitas son el plato más popular entre los vietnamitas. En los últimos años, muchos restaurantes nacionales los han introducido, pero el. Los métodos de preparación y consumo aún no están claros. Ninguno es tan auténtico como Vietnam. Los rollitos de primavera vietnamitas están hechos de arroz glutinoso, finos como alas de cigarra, blancos y transparentes. Envolver los envoltorios de rollitos de primavera con rellenos de brotes de soja, fideos, calamares rallados, gambas, cebolletas, etc., y freír en una sartén con aceite hasta que estén crujientes y dorados. Al comer, envuelva los rollitos de primavera con lechuga de cristal y sumérjalos en salsa de pescado, vinagre agrio, chile y otros condimentos. Queda crujiente, no grasoso y muy delicioso.
10. Pescado elefante frito
p>El pescado elefante frito también es un plato famoso que vale la pena recomendar. Es un pescado un poco más grande que la palma de la mano y lo fríes hasta que esté todo adormecido, crujiente y. Delicioso Incluso si eres una persona a la que le resulta difícil distinguir las espinas del pescado, puedes comer pescado fácilmente porque incluso las espinas se pueden comer.
11. Fruta con leche vietnamita
Tengo que mencionar las frutas de Vietnam. Todavía no hay variedades mejoradas de frutas en Vietnam. , encontrará que las frutas en Vietnam son uno o incluso dos tamaños más pequeñas que las de Taiwán, pero a pesar de su pequeño tamaño, la dulzura y el sabor no son de ninguna manera inferiores. La fruta con leche es una fruta especial en Vietnam y no está disponible en Taiwán. Se produce alrededor del mes 11 del calendario lunar. La pulpa es de color naranja, dulce y tierna, y tiene un sabor bastante especial y se puede comprar en tiendas normales. puestos de frutas.
Durante mucho tiempo, la comida vietnamita ha estado envuelta en el halo de la comida china y la comida tailandesa. Pero ahora la cocina vietnamita se está desarrollando rápidamente con sus propias características. Amantes de la gastronomía de todo el mundo vienen a Vietnam para probar la comida y transmitir el mensaje a la gente: la comida vietnamita es deliciosa.
La comida vietnamita tiene un sabor refrescante y suave, tiene mayor influencia de China y Francia. Integra las culturas alimentarias china y occidental. La cocina enfatiza la frescura y el sabor original, principalmente al vapor, a la parrilla, guisados y fríos. Ensalada Calentar la sartén con aceite. Freír menos. Con muy poca mantequilla, muy poca sal, sin condimentos, sin aceite para ensalada y sin salsa roja dulce y pegajosa, la comida vietnamita tiene fama de ser ligera. Por lo tanto, también es más popular entre los amantes de la gastronomía china.
Debido a la influencia china, los vietnamitas usan palillos y desarrollan un amor por los fideos.
Debido a la influencia de la Champa, existen condimentos y curry en la cocina vietnamita.
Debido a la influencia de los mongoles, los vietnamitas comenzaron a comer carne de vacuno.
El consumo de carne de vacuno también puede estar influenciado por los franceses, los primeros en comer pan, café, yogur y queso.
Todo esto ha sido absorbido e innovado en la cocina vietnamita.
En la cocina vietnamita, muchos pasos de la cocción se completan en la mesa, incluido el repollo, los panecillos, el remojo, la cocción a fuego lento y la parrilla. Todos estos son parte de la cocina típica vietnamita.
Pero esto no significa que cocinar comida vietnamita no requiera trabajo de preparación: cortar verduras, desmenuzar, cortar carne en cubitos, rebanar mariscos, preparar salsas y servir platos requieren la participación de muchas personas, y además son muy complejo.
Hoy te recomiendo algunas delicias vietnamitas clásicas, ¡que también son delicias que debes probar cuando viajes a la zona!
Pho vietnamita
Es un manjar clásico centenario de Vietnam que ocupa un lugar decisivo en la cocina del Sudeste Asiático e incluso en los fideos del mundo. Integra la cultura culinaria de China y Francia. A los chinos les gusta comerlo y a los occidentales también les gusta comerlo. Cuando viajas a Vietnam, debes comer Pho vietnamita.
Rollitos de primavera vietnamitas
Los rellenos de los rollitos de primavera vietnamitas son principalmente camarones, cerdo y verduras locales, que se fríen en una sartén con aceite hasta que estén crujientes y dorados. . Al comer, envuelva los rollitos de primavera con hojas de lechuga y sumérjalos en salsa de pescado, vinagre agrio, chile y otros condimentos. Queda crujiente, no grasoso y muy delicioso.
Banh uol cuon
Banh uol cuon suele referirse a otro tipo de rollito de primavera, que es un rollito de arroz tierno con carne de cerdo y que se baña en un Enjoy. con rica mantequilla de maní.
Café de goteo
Influenciado por la herencia francesa, beber café se ha convertido en un hábito común entre los vietnamitas. Pero tienen una forma única de beber. Utilizan un dispositivo de preparación de café de aluminio con un pequeño orificio en la parte inferior, ponen café en polvo dentro, vierten agua caliente y esperan pacientemente a que el café caiga gota a gota en la taza. La taza de café puede tardar una hora en gotear.
Baguette
Dado que Vietnam fue una vez colonia de Francia, los franceses también trajeron a Vietnam este alimento que sacia el hambre y se convirtió en el más común. comida en la mesa del desayuno del pueblo vietnamita, al igual que para nosotros palitos de masa fritos y leche de soja. La baguette es particularmente masticable y ligeramente ácida. Cuando se come con una combinación de verduras y carne, es nutritiva y deliciosa.
Camarones de caña de azúcar
Los camarones de caña de azúcar son un plato típico vietnamita. Se trata de carne fresca de camarón desgranada, picada y batida hasta obtener pasta de camarón. en ramas de caña de azúcar y se fríen en una sartén. La piel exterior es dorada y crujiente, con trozos de pan rallado adheridos. La carne de camarón absorbe el dulzor de la caña de azúcar, haciéndola fragante, fresca, tierna y dulce. Al comer, mojarlo en un poco de salsa de chile ciruela para darle mejor sabor.
Albóndigas de arroz vietnamitas
Las albóndigas de arroz vietnamitas están envueltas en hojas de plátano y tienen formas redondas y cuadradas. lugar. Contiene arroz glutinoso, frijol mungo, carne de cerdo y pimienta, y tiene un sabor único. Las albóndigas de arroz cuadradas están hechas de dos tiras de bambú verticales y horizontales atadas entre sí y tienen forma de campo, lo que representa una excelente cosecha en el Año Nuevo, mientras que la carne de cerdo representa prosperidad.
Pescado elefante frito
El pescado elefante frito también es un plato vietnamita famoso que vale la pena recomendar.
Coge un pescado que sea un poco más grande que la palma de tu mano y fríelo hasta que esté completamente adormecido, crujiente y delicioso.
Incluso si eres de los que odia recoger espinas de pescado, puedes comerlo fácilmente porque incluso las espinas se pueden comer.
Frutas tropicales
Las frutas tropicales son lo más imperdible cuando vas a Vietnam
¡El clima de Vietnam es muy adecuado para lo tropical! Frutas Aquí se venden frutas frescas al borde de la carretera. La fruta del dragón, la yaca, el mangostán, el durian, etc. son muy buenas opciones.
Lo más importante es que la fruta aquí es barata, mucho más barata que en China, y el sabor es varias veces mejor que en China.
Autor de la fuente de la respuesta: Wu Tongyu
Vietnam está situado en el trópico y hace calor todo el año, por lo que su dieta es relativamente ligera. ¿Qué es delicioso? Hablemos principalmente de snacks. La mayor concentración de snacks se encuentra alrededor del lago Hoan Kiem en Hanoi, donde básicamente se pueden encontrar todos los snacks especiales vietnamitas. Hay arroz glutinoso a la parrilla, carne fría y tiras de melón, rollitos de primavera fritos, fideos con carne, caracoles fritos, fideos en rollo y más. Estos bocadillos tienen más o menos la sombra de los bocadillos chinos. Esto se debe a que un gran número de chinos vinieron a Vietnam para ganarse la vida en el pasado. Los bocadillos chinos se extendieron a Vietnam y gradualmente formaron sus propias características.
Vietnam fue colonizado por Francia durante la Segunda Guerra Mundial, lo que está destinado a contener muchas delicias francesas.
Quizás lo mismo ocurre con la baguette vietnamita que muchos conocemos. Evolucionó desde Francia. Tras llegar a Vietnam, debido a la falta de suministros, se cambió la materia prima de harina de trigo. harina de arroz. Esto también hace que la baguette vietnamita tenga un sabor más suave que la baguette francesa.
La baguette vietnamita se rellena con paté de hígado, que abunda en Vietnam, chuleta de cerdo vietnamita, zanahorias verdes ralladas, cilantro e incluso la singular salsa de chile local.
A diferencia de muchas panaderías francesas, las baguettes vietnamitas se venden principalmente en carritos en la calle. Incluso las baguettes más caras como esta solo se pueden convertir en RMB: solo 15 yuanes.
Además de la baguette vietnamita local, la comida más famosa de Vietnam es probablemente el pho de ternera.
El pho vietnamita tiene un nombre especial llamado Pho. La base de sopa del Pho vietnamita debe estar hecha de carne amarilla. La base de la sopa de hoy generalmente no tiene olor a pescado ni huele mal, y la sopa es rica. Por lo general, cuando entras por primera vez a un restaurante de pho, la mesa se llena con un plato de pagoda de nueve pisos, un plato de brotes de soja y un plato de limón verde para condimentar. El pho de carne con sabor a pagoda de nueve pisos aporta un aroma refrescante, los brotes de soja realzan el umami y, por supuesto, la lima añade un sabor amargo.
Lo que más me gusta es pedir un plato de aros de chile y ponerlos en la sopa. Si esto continúa, un plato lleno de fideos de arroz y sopa entrará en tu garganta y definitivamente te sudará el cuello.
Vietnam tiene mucha comida deliciosa, lo cual es excepcional. ¡Hay muchas cosas que vale la pena visitar y probar en persona!
Beef Pho vietnamita
"Enamorarse de ella es enamorarse de su sopa: un simple plato de Beef Pho vietnamita" p >
Preparar la cebolla y el jengibre: Pelar las cebollas y cortarlas en cuartos. Pelar el jengibre y cortarlo en cuartos.
Manipule las cebollas y el jengibre: con unas pinzas, coloque las cebollas y el jengibre directamente en la bandeja para hornear y cocine a la parrilla (aproximadamente 5 minutos por lado), hasta que queden manchas carbonizadas en la superficie. cebollas y rodajas de jengibre.
Especias tostadas en seco: Queme canela, anís estrellado, clavo y semillas de cilantro en una sartén seca durante 1 a 2 minutos, revolviendo frecuentemente para evitar que las especias se quemen.
A la olla de especias, agregue caldo de res, salsa de soja, salsa de pescado, zanahorias picadas, jengibre procesado y cebolla.
Cocinar el caldo: Tapar y llevar a ebullición el caldo a fuego medio. Tape y continúe cocinando durante 30 minutos para permitir que el sabor de las especias penetre en la sopa
Congele la carne durante 15 minutos: Mientras se cocina la sopa, coloque la carne sobre un plato y tapar Cubrir con film transparente y congelar por 15 minutos, pero la carne no debe estar completamente congelada, los bordes de la carne deben estar suaves, lo que facilitará su corte.
Cortar la carne: Saca la carne del frigorífico e inmediatamente córtala en rodajas finas con un cuchillo. Después de cortar, refrigera la carne y sácala cuando empieces a cocinar. .
Cocinar los fideos de arroz: Hervir el agua en la segunda olla, agregar los fideos de arroz y comenzar a cocinar, colocarlos en dos tazones
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Preparar los ingredientes: Picar la cebolla de verdeo y el pimiento en trozos finos y reservar. el fondo del tazón de fideos.
Maneja el caldo: Prepara un colador, escurre la carne, dejando la sopa, luego vierte el caldo en la olla, cocina a fuego lento, recuerda no cocinarlo demasiado hirviendo.
Añade unas cuantas rebanadas de carne de res cruda al tazón de fideos y extiéndelas en una capa uniforme.
Vierte el caldo caliente de manera uniforme en cada bol.
La carne se cocinó muy rápido.
Añade cilantro al bol y ¡listo! ¡Es hora de empezar a probar comida deliciosa!
Vietnam tiene mucha comida deliciosa, que es deliciosa y barata. Sin embargo, el precio solo es barato en Vietnam y el precio es diferente. en China. Las famosas delicias de Vietnam no pueden faltar en los fideos con carne. Los fideos con carne son mundialmente famosos. El método de cocción también es muy particular. La mayor parte del país de Vietnam se encuentra en zonas de altas temperaturas, por lo que la gente tiende a preferir alimentos que puedan estimular el apetito y también hay muchas especias vegetales, como la hierba de limón, la menta y el limón. , etc. Los fideos con carne vietnamita también son indispensables con estos ingredientes.
Para hacer tus propios fideos con ternera, necesitas los siguientes ingredientes: huesos de ternera, cebolla, lechuga, brotes de soja, solomillo de ternera, limón, cilantro, salsa de pescado, pimienta
Pasos:
1: Blanquear los huesos de ternera. Luego cocinar a fuego lento durante dos horas
2: Cortar el solomillo de ternera en rodajas finas, cuanto más finas mejor.
3: Escaldamos los fideos de arroz y los ponemos en agua superenfriada y reservamos.
4: Blanquear los brotes de soja y reservar.
5: Cortar el limón por la mitad, cortar una mitad en rodajas y reservar la otra mitad.
6: Llene el tazón de sopa con fideos de arroz, cubra con brotes de soja y rodajas de carne
7: Espolvoree sal y pimienta con esencia ligera de pollo con soya
8: Vierte la sopa de huesos de res caliente sobre las rodajas de res
9: Usa la otra mitad de un limón para exprimir el jugo sobre la carne
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10: Coloca la cebolla picada, la lechuga, el cilantro y las rodajas de limón sobre los fideos con carne.