La diferencia entre platos preparados y platos semiacabados

Los platos preparados son "platos semiacabados". La principal diferencia entre ellos y los platos para llevar o preparados es que se preparan en una cocina central, se almacenan congelados o envasados ​​al vacío y luego se venden a. restaurantes en un estado "semielaborado" o consumidores, simplemente cocinarlo puede convertirse en un plato terminado. En la actualidad, los estilos, sabores y formas de envasado de los platos preparados se van diversificando paulatinamente, ampliándose desde los platos iniciales al vapor hasta salteados, guisos, etc.

Con el ritmo acelerado de la vida de las personas y el avance de la tecnología de congelación rápida, el sabor de los platos preparados se puede restaurar en gran medida y los platos preparados son aceptados por cada vez más consumidores.

El impacto de las hortalizas preparadas

El mercado de las hortalizas preparadas está cada vez más caliente. Por un lado, en el contexto de la mejora del consumo, muchos consumidores tienen requisitos más altos en cuanto a la calidad de los alimentos, lo que da a los platos preparados una cierta base de audiencia. Muchos jóvenes que viajan a menudo por negocios o viven solos se han interesado por los productos alimenticios preparados después de estar cansados ​​de sacarlos durante muchos días. Creen que "calentar los alimentos preparados uno mismo es más higiénico que sacarlos y es más rentable". que salir a un restaurante."

Por otro lado, el auge de los supermercados boutique y el comercio electrónico de alimentos frescos también ha impulsado el desarrollo de platos semiacabados. El "Hema Workshop" de Hema Fresh vende su propia marca de platos semiacabados y también es un canal para que marcas de catering como Xinya, Zhiweiguan y Harvest Day vendan platos prefabricados.