¿Cuáles son los tamaños de las cajas de café Nescafé?

El ancho de la bolsa de embalaje es de 7,8 CM y el ancho de la lata es de 7 CM

(1) Inspección sensorial

El café es un polvo marrón debido a La reacción de Maillard durante el tueste confiere al café un aroma especial, mientras que el café falsificado tiene muy poco o ningún aroma específico.

(2) Comprobación de densidad

Colocar el café en polvo a probar en un tubo de ensayo, añadir una solución saturada de óxido de sodio y agitar. La solución acuosa de café real debe ser de color ámbar claro y todo o casi todo el polvo está flotando. Por el contrario, si la mayor parte del polvo se deposita en el fondo del tubo y la solución acuosa es de color marrón amarillento oscuro. un sustituto como achicoria o cereales tostados.

(3) Prueba cualitativa de polvo de raíz de achicoria

Pesar unos 10 gramos de la muestra de café a analizar, agregar 25 ml de agua y hervir durante 5 minutos, luego agregar el exceso de álcali. o acetato de plomo sólido, agite Agite durante aproximadamente medio minuto, déjelo reposar y observe hasta que se aclare. Si la solución acuosa superior es transparente e incolora, es café puro. Si aparece color, prueba que está mezclado con polvo de raíz de achicoria.