Cómo hacer gachas de los ocho tesoros
¡Hola a todos! Soy Xiao Liu de Delicious Kitchen. Hoy compartiré con ustedes cómo hacer gachas de los ocho tesoros en nuestra ciudad natal (Hancheng, Shaanxi). Cada vez que voy al mercado nocturno, tengo que pedir gachas de los ocho tesoros porque el sabor en otros lugares es diferente a este.
La imagen de arriba es una muestra de las gachas de arroz con leche terminadas que preparé. Déjame mostrarte cómo hacerlo
1. Los ingredientes que hay que preparar incluyen nueces, semillas de melón, arroz glutinoso, dátiles rojos, pasas, caupí, semillas de sésamo blanco y maní. Esta es la receta de las gachas de los ocho tesoros de mi ciudad natal (Hancheng, Shaanxi).
Primero añade una pequeña cantidad de agua al bol de arroz glutinoso, la suficiente para cubrir el arroz glutinoso.
Luego pon el arroz glutinoso y los dátiles rojos en la vaporera y cocina al vapor durante media hora. hora
2. Cambie la olla y agregue agua fría. Vierta los caupí y cocine. Al cocinar, agregue una cucharada pequeña de fideos alcalinos (esto hará que la papilla se vuelva roja y brillante).
Después de que hierva la sopa en la olla, agregue maní y nueces y continúe cocinando a fuego lento.
Este proceso se llama sopa de frijoles rojos "Jing". Al cocinar frijoles, use fuego medio-bajo, no alto, y agregue constantemente agua fría a la olla para controlar la temperatura de la sopa. Nunca hiervas la sopa
De lo contrario, los frijoles se romperán fácilmente después de hervirlos a alta temperatura. Si los frijoles se rompen, la sopa de frijoles rojos se volverá viscosa y el color no se verá bien.
El agua debe mantenerse siempre en estado de ebullición pero no hirviendo, y los frijoles deben ir removiéndose lentamente.
Al cabo de media hora, se cuece al vapor el arroz glutinoso y los dátiles rojos.
Después de unos 40 minutos, los frijoles estarán cocidos pero no podridos, y la sopa de frijoles rojos estará lista. El color es particularmente rojo, luego agregue el arroz glutinoso al vapor y los dátiles rojos hace un momento
Después de que la sopa en la olla se vuelva a hervir, agregue las semillas de melón y las pasas, luego agregue una cantidad adecuada de azúcar blanca de acuerdo con A tu gusto, y finalmente agrega semillas de sésamo blanco. Está fuera de la olla. Bien, nuestra papilla de los ocho tesoros está lista. Este es el método casero de la papilla de los ocho tesoros de nuestra ciudad. El color es muy rojo y brillante, y está muy delicioso.
Me gusta Amigos, apúrense y pruébenlo. El intercambio de gachas de los ocho tesoros está aquí si les gusta la receta de las gachas de los ocho tesoros. Compartí, no olvides seguir a Delicious Xiaoshe.