¿Por qué comemos mochi durante el Festival Qingming?
La historia y el origen del mochi: En el pasado, existía la costumbre de dividir los pasteles de sésamo al barrer las tumbas durante el Festival Qingming. En el día del culto a los antepasados durante el Festival Qingming, el sacerdote preparaba mochi. con un día de anticipación y luego barrer las tumbas de los antepasados. En este día, el mochi preparado se distribuirá a quienes vengan a visitar la tumba.
Más tarde, con el desarrollo de la historia, la costumbre de barrer tumbas y comer mochi durante el Festival Qingming se volvió gradualmente menos común. También existe la costumbre de darle mochi a la mujer durante el matrimonio. Después de que un hombre y una mujer se casan, la gente del sur debe ir a la casa de la mujer unos días antes del Festival Qingming para darle mochi a la mujer, lo que significa que Se casará con la hija de esta familia en casa el próximo año.
La costumbre de hacer mochi
El pueblo Cihua elabora mochi desde hace mucho tiempo. Esta costumbre se ha transmitido hasta nuestros días. La gente de Cihua suele cazar mochi tranquilamente, una casa a la vez, y la cantidad es pequeña, sólo unos pocos litros de arroz. Pero cada Nochevieja, cada familia iniciaba una animada pelea. "Jugar al mochi en la víspera de Año Nuevo" se ha convertido en una regla rural no escrita. Parece que no jugar al mochi no es como celebrar el año nuevo. Los aldeanos tienen martillos de piedra y palitos de mochi gruesos que se utilizan especialmente para hacer mochi.
Preparar mochi en Nochevieja se utiliza especialmente para "cocinar tazones" para entretener a los invitados durante el primer mes del nuevo año. La gente de Cihua siempre usa mochi para cocinar tazones para los invitados durante el primer mes del año. Por lo tanto, existe un requisito especial de que cada mochi debe ser redondo. Una vez que el mochi estuvo listo, el dueño lo hizo uno por uno sin aburrirse.
Al hacerlo, utiliza los dedos índice y medio de tu mano izquierda para pellizcar la pasta de arroz glutinoso cocida, exprímela hasta formar una bola del tamaño de un huevo y luego aplánala una a una con las manos. , formando cinco o seis capas en una pila, colóquelas sobre la mesa en filas espaciadas, luego presiónelas con una tapa de olla plana grande, agregue una cantidad adecuada de peso a la tapa de la olla y, después de una noche de prensado, estarán. Se le da forma de mochi redondo del mismo tamaño y grosor. Los aldeanos consideran que el Año Nuevo y la Primavera son los más auspiciosos, por lo que el mochi debe hacerse redondo para simbolizar la reunión familiar.
Referencia del contenido anterior: Baidu Encyclopedia-Mochi