Cinco especialidades que debes comprar en Chengdu
Cinco especialidades que debes comprar en Chengdu: base de estofado, ternera Dengying, pasta de judías Pixian, té de Sichuan y bordado de Sichuan.
1. Base de olla caliente
La olla caliente de Chengdu utiliza principalmente aceite de colza. Hay muchas marcas de base de olla caliente y hay muchos sabores. Se recomienda elegir la olla caliente física. La marca del restaurante, las materias primas y el sabor de la base de la olla caliente son básicamente los mismos que los de la tienda física, por lo que no es fácil confundirse al comprarla.
2. Carne de res Dengying
La carne de res Dengying es originaria de la zona de Dazhou en Sichuan. Su característica más importante es que la carne es tan fina como el papel, de color rojo brillante, fresca y. De textura crujiente y sabor picante. El nombre de Dengying Beef proviene del espectáculo de marionetas de sombras, lo que significa que la carne es tan delgada como la cortina en el espectáculo de marionetas de sombras y la luz puede atravesarla.
3. Pixian Doubanjiang
Pixian Doubanjiang puede considerarse el "alma de la cocina de Sichuan" y es un condimento indispensable para preparar la cocina de Sichuan. El color y el sabor de Pixian Doubanjiang son excelentes. Producto, los pétalos quedan crujientes.
4. Té de Sichuan
El té de Sichuan es rico en té verde, que es té verde secado al sol. Hay muchos tipos de té de Sichuan, como el verde de hoja de bambú, el de capullo de nieve. Maofeng, té de jazmín, néctar, etc., con fuerte selectividad. Los gustos también varían.
5. Bordado Shu
El bordado Shu y el brocado Shu son llamados "tesoros de Sichuan". El bordado Shu se basa en telas de colores sólidos, lino, satén, seda, seda y otros materiales, y utiliza hilo de seda para bordar patrones o textos. Es tan famoso como el bordado Su, el bordado de Hunan y el bordado de Guangdong, y se conoce como. los "Cuatro bordados famosos" en China.
El bordado Shu tiene una larga historia, que se remonta a la civilización Sanxingdui. Desde la dinastía Jin Oriental, se le conoce como el "Tesoro de Sichuan" junto con el brocado Shu. El bordado Shu utiliza satén suave y seda de colores como materia prima principal, y sus métodos de costura incluyen 122 tipos en 12 categorías. Tiene las características de costura rigurosa, puntadas al ras, cambios ricos, imágenes vívidas y un rico sentido tridimensional.