Cómo preparar té con leche Earl Grey y té con leche con pudín
Cómo preparar té con leche Earl Grey y té con leche con pudín
El té con leche Earl Grey tiene un rico sabor lechoso, sedoso y refrescante, y una agradable fragancia.
*** El té con leche es un tipo de té con leche con características de Hong Kong. Es una bebida común en el té de la tarde (y en el desayuno) de los habitantes de Hong Kong. Básicamente, el té con leche que se sirve en los restaurantes de té de Hong Kong se elabora utilizando el método del "té con leche ***".
Origen
Desde el comienzo del dominio colonial británico en Hong Kong, los británicos han traído el concepto de "té de la tarde" a Hong Kong. Es diferente del hábito general chino de beber té por la mañana: los occidentales están acostumbrados a disfrutar del té occidental con pasteles occidentales alrededor de las tres de la tarde, entre el almuerzo y el trabajo. Debido a que el té negro producido en Ceilán sabe mejor y es más barato, el té negro de Ceilán es muy popular en Hong Kong. Los occidentales están acostumbrados a agregar leche evaporada y azúcar al té para hacerlo más fragante y suave en la boca. Esto también se ha convertido en la base del té con leche de Hong Kong.
Método de preparación
El llamado "té con leche ***" consiste en realidad en filtrar el té negro de Ceilán cocido a través de una malla de nailon. Además de filtrar los residuos del té, también hace que el té negro sea más fragante y suave antes de agregarle leche y azúcar. Se dice que cuando se inventó por primera vez, en realidad se filtraba con nailon. Más tarde, el autor original (Sr. Lin del restaurante de té Lan Fong Yuen) usó una bolsa de tela blanca especial, pero ahora la mayoría de la gente usa una malla de nailon. un marco metálico. El té negro de Ceilán que se utiliza para preparar té con leche se divide en dos tipos: té grueso y té joven. Al controlar la cantidad de té grueso y joven, los restaurantes pueden cambiar el aroma, el color y la concentración del té con leche elaborado. Primero coloque el té negro de Ceilán en la red de nailon, luego sumerja la red en la olla de agua gigante y enganche la red en el borde de la olla de agua con un gancho. Después de hervir el té a fuego lento en la tetera durante unos minutos (lo que se denomina té horneado), vierta el té en otra tetera y cuente varias veces hacia adelante y hacia atrás (lo que se denomina golpe de té). Finalmente viértelo en la taza con leche evaporada.
***Cómo hacer té con leche:
33g de té mezclado Wuyin, 1050g de crema en polvo Nestlé C40, 550g de azúcar, 11000ml de agua
Cómo prepararlo:
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Llene un cubo de té con 11 litros de agua hirviendo. Después de hervir, apague el fuego y vierta 33 g de té mezclado Wuyin y revuelva uniformemente. Cocine a fuego lento durante 30 segundos, cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante 13 minutos (revuelva cada 5 minutos), luego hierva nuevamente y filtre las hojas de té. Vierta la sopa de té en otro cubo de té lleno de crema en polvo Nestlé y azúcar blanca. Revuelva uniformemente. Cómo hacer pudín de té con leche, cómo hacer pudín de té con leche delicioso, pudín de té con leche
Ingredientes
3 bolsitas de té negro
50 g de jarabe de arce o azúcar
2 trozos de cola de pescado en rodajas
200G de nata para montar
300G de leche pura
Cómo hacer pudín de té con leche
1. Utiliza hielo Remoja las láminas de cola de pescado en agua durante 1 hora. En verano, puedes ponerlas en remojo en el frigorífico para evitar que el agua helada se derrita cuando suba la temperatura del agua helada en el invernadero.
2. Coloque la leche en una olla, hierva a fuego lento y agregue la bolsita de té, apague el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante tres minutos. Si se cocina a fuego lento durante demasiado tiempo, puede haber un sabor amargo. /p>
3. Saque la bolsita de té y agregue crema ligera
4. Agregue jarabe de arce o azúcar blanca. Si agrega azúcar blanca, regrese la olla de leche a la estufa y cocine a fuego lento. Caliente y revuelva hasta que el azúcar se disuelva por completo. Si agrega jarabe de arce, simplemente revuelva todo uniformemente
5. Agregue las hojuelas de cola de pescado remojadas
6. Revuelva hasta que las hojuelas de cola de pescado se derritan, luego cocine la leche a fuego lento. no tiene piel de leche, por lo que no es necesario filtrarla. Si la cocinas a fuego alto y se forma la piel de leche, debes filtrarla para quitar la piel de leche.
7. Enfriar la leche en agua con hielo. , y luego colóquelo en botellas de pudín. Esta cantidad puede contener entre 5 y 6 botellas. Transfiera al hielo y congele durante 1 hora o refrigere durante 4 horas antes de comer. No olvide pasar al refrigerador después de una hora. >
8. Agréguelo al sacarlo del refrigerador para comer. Una capa de jarabe de arce hará que el pudín sea más suave y hermoso. Cómo hacer té con leche con pudín Hokkaido en Kaba
1. 1. Prepárelo. los materiales.
2. 2. Echar agua en la olla y hervir.
3. 3. Echa el té negro en el agua hirviendo y apaga el fuego.
4. 4. Tapar la olla y cocinar a fuego lento durante 3 minutos.
5. 5. Filtra el té en agua de té negro, luego agrega 30 gramos de azúcar blanca, revuelve uniformemente y espera a que se enfríe.
6. 6. Añade 150 gramos de leche al agua de té negro enfriada y revuelve uniformemente para formar té con leche.
7. 7.Pon un tarro pequeño de pudín en la taza.
8. 8. Vierte el té con leche en la taza y el té con leche con pudín estará listo.
Consejos para preparar té con leche con pudín
1. El té negro también se puede sustituir por bolsitas de té Lipton, luego se puede omitir el paso de filtrado.
2. La cantidad de azúcar y leche se puede aumentar o disminuir según tus propias preferencias.
3. Puedes preparar té con leche caliente en invierno. En verano, el té con leche sabe más delicioso después de estar refrigerado.
Te enseñaré a hacer té con leche con pudín helado
Ingredientes: 400㏄ té con leche helado, 15㏄ leche condensada, 100g de pudín comercial, cantidad adecuada de cubitos de hielo
Cómo hacer té con leche y pudín helado:
1. Coloque los cubitos de hielo en una coctelera hasta la mitad de su altura, luego agregue la leche condensada y el té con leche helada azucarada, cubra Agite la taza hacia arriba y hacia abajo hasta que el cuerpo de la taza mezcladora se empañe.
2. Corta el pudín en trozos y añádelo a la taza. Luego abra la tapa del vaso según el método 1, vierta la bebida en el vaso, luego abra la tapa del filtro, vierta los cubitos de hielo adecuados en el vaso y mezcle bien. Diagrama paso a paso de cómo hacer pudín de té con leche, cómo hacer un delicioso pudín de té con leche
Pasos
1. Prepare la bolsita de té con 50 ml de agua hirviendo y bombee pocas veces
2. Hierva todos los recipientes y herramientas en agua hirviendo durante 1 a 3 minutos para esterilizarlos (este paso es para extender la vida útil y para la salud de su familia~)
3. Remojar las rodajas de gelatina en agua fría, que debe estar fría. ~En este clima, es mejor guardar el recipiente en el refrigerador después del remojo, de lo contrario, ¡es posible que no puedas encontrar la gelatina más tarde!
4. Mezcla leche, nata ligera (no utilices leche vegetal) y azúcar blanca, levanta la bolsita de té unas cuantas veces, luego corta la bolsita de té y viértela en la mezcla, y vierta el té en él. Encienda el fuego y deje hervir ~ (Revuelva mientras cocina ~)
5. Deje hervir a fuego lento (el fuego lento evitará que se forme piel). Cuando esté listo, apague el fuego y cierre la tapa y cocine a fuego lento durante 2 minutos
Después de 6,2 minutos, baje la temperatura de la leche a 50 grados, luego agregue la gelatina remojada (la gelatina debe estar en remojo hasta que esté en remojo). suave antes de usar, si no está remojada, simplemente tírela a la leche, no se derretirá)
7. Revuelva bien y espere hasta que la gelatina se derrita por completo antes de tamizar y embotellar. Déjelo en el refrigerador durante 3 horas y quedará fragante y tierno. El pudín de té con leche está listo~
8. Con esta cantidad se pueden preparar de 5 a 6 botellas de pudín de 100 ml. 3 botellas con la mitad de cantidad~
Consejos
Todo el proceso no requiere habilidades especiales ~ puedes preparar un delicioso pudín de té con leche siempre que sigas los pasos. Si te gusta que el té esté fuerte puedes poner 2 bolsitas de té, y si te gusta más dulce también puedes añadir un poco de azúcar. Cómo preparar té con leche Earl Grey
El principal ingrediente del té utilizado en el llamado té con leche "Earl Grey" es el té negro "Ceilán" de Sri Lanka. El té negro "Ceilán" se puede comprar en el té. mercado o casa de té, y está hecho " Al preparar té con leche Earl Grey, puede agregar té negro indio Assam en una proporción de 3:1, lo que hará que el sabor sea más rico y mejor. Al prepararlo, coloque el té en una tetera. Bolsa, enjuágala con una cantidad adecuada de agua hirviendo y luego sumerge la bolsita de té en la sopa de té. Saca repetidamente, filtra y remoja hasta que la sopa esté oscura, fuerte y fragante. Luego agrega la leche evaporada Sanhua (no la crema). Una cantidad adecuada de azúcar, revuelva uniformemente y se completará una taza de auténtico té con leche Earl Grey al estilo de Hong Kong.
Preparación
Ingredientes
Té Earl Grey, leche fresca, agua, miel.
Pasos
Paso 1: Vierta 200 ml de agua en la olla
Paso 2: Hervir el agua en la olla; > Paso 3: Después de hervir, agrega 200 ml de leche fresca
Paso 4: Agrega las hojas de té Earl Grey y calienta nuevamente
Paso 5: Cuando parezca que está hirviendo; baje el fuego y cocine por un minuto más. Luego apague el fuego.
Paso 6: cuele los residuos del té.
Paso 7: agregue la miel al beber y el conde; El té con leche gris está listo para beber.
Preparación
El té mezclado preparado mediante el método de preparación del té con leche Earl Grey se basa en té negro chino y se fuma con bergamota. Sin embargo, hoy en día los ingredientes de las distintas marcas son diferentes y algunas también añaden té indio o té de Ceilán como base, por lo que el color y el sabor del té son diferentes. El té Earl Grey tiene un sabor único, un aroma rico y encantador, y el sabor es aún más delicioso después de agregarle leche.
Clave
Conocimiento 1: Hay muchas variedades de té Earl Grey en el mercado. Debes ir a una tienda de té habitual para comprar hojas de té Earl Grey auténticas, para que puedas. Prepare té con leche con buen gusto.
Conocimiento 2: No prepares té Earl Grey durante demasiado tiempo.
Sabor
El té con leche Earl Grey tiene un aroma fuerte, un regusto largo y una grasa láctea suave y sedosa. Tiene un rico sabor lechoso, sedoso y refrescante con una agradable fragancia. Cómo hacer té con leche con pudín de Hokkaido
Ingredientes:
Leche en polvo, té negro
Accesorios:
Pudín, azúcar de roca
Método:
1, 3 g de hojas de té negro, lavadas una vez, para que el té con leche tenga un sabor más suave
2. Remojar en agua hirviendo a 90 ℃, no usar agua recién hervida, ya que dañará el té Nutrición
3. Agrega leche en polvo según la cantidad de leche que hagas. Si te gusta el sabor fuerte de la leche, agrega más
4. Utilice el té negro recién hecho para hacer leche y revuelva uniformemente
5. Agregue azúcar de roca según su gusto
6. Pice el pudín y agréguelo al té con leche. mezcla bien
7. Si no agregas pudín, agrega el azúcar de roca y se completará el té con leche entera.
8. Sabe mejor si está refrigerado. se puede aumentar o disminuir según su propio gusto. Cómo preparar té negro Earl Grey para hacer té con leche
No lo pienses demasiado, usa agua caliente para prepararlo a menos que tengas un juego de té profesional. , todo lo demás es inútil. ¿Cuál es mejor, el té con leche Earl Grey o el té con leche con azúcar moreno?
Por supuesto, es té con leche Earl Grey. En cuanto a por qué, debes probarlo tú mismo para saberlo, porque los sentimientos de otras personas son siempre los sentimientos de otras personas. Cada uno tiene sus propias preferencias por el rábano y el repollo.