¿Cuáles son tus salteados favoritos de Hunan?

Resumen: Mi favorito es el cerdo salteado al estilo de Hunan. Este es un plato casero elaborado con panceta de cerdo salteada y chiles. El producto final tiene un color crujiente y un sabor ácido y picante. Es un plato muy popular de Hunan.

Notas:

La carne de cerdo salteada al estilo de la granja de Hunan generalmente utiliza carne de cerdo relativamente tierna, preferiblemente panceta de cerdo "de gasa", salteada con pimientos verdes y frijoles negros, y agrega fragancias. Escoria en el medio.

Lo mejor es utilizar pimientos verdes finos y más picantes; quienes gusten de la comida picante también pueden añadir pimientos picantes secos o picados según sus preferencias personales.

El delicioso cerdo salteado es tierno y tiene aroma a pimiento verde, carne magra y frijoles negros, pero no es nada grasoso.

Para preparar este plato, los ingredientes son lo primero y el picante lo segundo. El sabor es ácido, picante, fragante y tierno. Es el plato casero que mejor refleja el nivel de la cocina de Hunan.

Enciclopedia Baidu - Cerdo Frito