Festival del Medio Otoño‖ La Gala del Festival del Medio Otoño de CCTV 2019 se celebró en mi ciudad natal, Huaian, Jiangsu.
Que el mundo entienda a China y Huai'an, provincia de Jiangsu.
Como nativo de Huai'an, estoy orgulloso de que CCTV haya celebrado una fiesta del Festival del Medio Otoño en mi ciudad natal.
Si bien me siento orgulloso, también les hablo a todos sobre las costumbres y costumbres de mi ciudad natal.
Historia, cultura y celebridades de Huai'an: Huai'an es una ciudad con gente destacada y un profundo patrimonio histórico y cultural. En el pasado, sus nombres eran: Huaiyin, Chuzhou, Qingjiangpu, Qingjiang, Qinghe y. Guchu Se encuentra en la parte oriental de la llanura de Jianghuai.
Desde las dinastías Ming y Qing, además de ser los cinco principales centros de gestión de ríos, comando de transporte acuático, fabricación de barcos de transporte acuático, almacenamiento de granos para transporte acuático y centros de distribución de transporte de sal de Huaibei, también ha sido sido un centro de intercambios culturales entre el norte y el sur. La prosperidad de aquella época se puede comprobar en los atractivos turísticos actuales.
La película "El Granero del Mundo" también tiene escenas sobre Huai'an.
Muchas celebridades han nacido en la historia, entre ellas Han Xin, el marqués de Huaiyin, Mei Cheng, un maestro de la poesía Han, Liang Hongyu, la heroína, Wu Chengen, el autor de "Viaje al Oeste". ", y Guan Tianpei, el héroe nacional.
El gran primer ministro Zhou Enlai es un nombre muy conocido.
En su apogeo durante las dinastías Ming y Qing, Huai'an, junto con Suzhou, Hangzhou y Yangzhou, era conocida como las "cuatro ciudades principales" a lo largo del canal, y era conocida como la "Ciudad de el Canal”. Cuando viajé a Hangzhou y Guizhou, vi con mis propios ojos la palabra "Hexia" dejada en sus ubicaciones geográficas.
Tofu Pingqiao: Su elaboración es exquisita, y la forma de comerlo es aún más exquisita. Elige tofu en salmuera refinado, córtalo en dados finos con una cuchilla y luego mételo en agua limpia para quitarle las hebras. residuos restantes. Guárdelo para su uso posterior.
Come despacio. Hay una capa de aceite sobre el tofu. Aunque no se nota el calor, está muy caliente.
Bola de masa de té: Es una especialidad tradicional muy conocida en Jiangsu con una larga historia y muy conocida en el país y en el extranjero. Las albóndigas de té de Huai'an ganaron el Premio a la Calidad de Alimentos de la Provincia de Jiangsu en 1983, el Premio Trípode de Oro a los Productos de Calidad en la Industria de la Restauración del Ministerio de Comercio en 1991 y fueron reconocidos como el primer refrigerio chino famoso en 1997. Las bolas de masa de té Huai'an se crearon a finales de la dinastía Qing y tienen una historia de más de 100 años.
Cuando la gente de mi ciudad natal fue a Beijing para visitar al primer ministro Zhou Enlai, trajeron bolas de masa de té.
El pescado largo y blando es el plato más famoso de la cocina de Huaiyang. Los habitantes de Huai'an tratan muy favorablemente a los invitados chinos y extranjeros. Les gusta este plato "fresco, tierno, delicioso y único". Este plato es el lomo de la anguila, para comprobar si está bien hecho este plato basta con recogerlo con palillos, siempre que los dos extremos se encuentren, queda perfecto.
Puercai: Es un plato tradicional famoso exclusivo de Huai'an. Se dice que existen pocos estanques que produzcan el mejor Puercai. "Viaje al Oeste" lo llama Pugencai. La espadaña es una planta acuática silvestre, también conocida como espadaña. El consumo humano de espadaña tiene una larga historia. Puyong es fragante y refrescante.
Así lo informó el programa "A Bite of China" de CCTV.
Albóndigas de sopa Wenlou: llevan el nombre de Wenlou en la antigua ciudad de Huai'an. El edificio Wen fue construido en el octavo año del reinado de Daoguang en la dinastía Qing (1828). Cuando subas al edificio Wen, podrás disfrutar del lago y el agua, y te sentirás elegante y refrescante. lugar para literatos y solteros, por eso se llama "Edificio Wen".
La piel de las albóndigas de sopa es tan fina como el papel y se puede ver el relleno a través de la piel. Al comer, use una pajita para aspirar toda la sopa de la bolsa y luego cómela.
Huai'an también cuenta con el lago Sihong, uno de los cuatro lagos de agua dulce más grandes del país.
El lago Hongze es un vasto lago con ricos recursos y una larga historia. No solo es un gran embalse y centro de transporte en la cuenca del río Huaihe, sino también una base de producción para la pesca, productos especiales y ganadería. Productos También es una atracción turística. Lago Hongze Los cangrejos peludos son aún más famosos. El lago Hongze se conoce como "Oro al amanecer".
Huai'an también es una ciudad vinícola, y hay mucho vino en este mundo. El nombre original de Jinshiyuanjiu es Gaogou Daqu. Comenzó en la dinastía Han Occidental y floreció en las dinastías Ming y Qing. En 1915, Gaogou Daqu elaborada por Yuyuan Brewery ganó la medalla de oro en la Exposición Internacional de Panamá.
Huaian Queguan fue el pase de billetes más grande del país durante las dinastías Ming y Qing, y los derechos de aduana pagados representaban la mitad de los aranceles nacionales.
Antes de que comience la fiesta, el programa especial "Festival Legendario de China·Festival del Medio Otoño" instalará un estudio sobre Huai'an Queguan, permitiendo al mundo ser testigo de la belleza de Huai'an a través de la vida global. transmisión.
Gu Yu, el director de la fiesta, presentó: El lugar principal está ubicado en la orilla del Gran Canal, y la forma del escenario principal está inspirada en los veleros del Gran Canal. La configuración del programa demostrará plenamente la cultura del canal y brindará al público de todo el país una sensación de singularidad y creatividad.
Todo el escenario es como un barco que navega lentamente desde las profundidades de la historia y navega hacia una nueva era. El escenario en forma de barco hecho por el hombre está integrado con el paisaje natural, las velas del canal y los cruceros. No sólo refleja la importancia histórica de los tiempos antiguos y modernos, sino que también integra la concepción artística romántica de la luz de la luna como el agua y el cielo.
Durante la transmisión en vivo de la fiesta, también se agregarán diversas formas de métodos de empaque, como escenas virtuales y fuegos artificiales a gran altura, cuidadosamente organizados y promocionados capa por capa. Xu Linjiang dijo: "Nuestro formato escénico refleja más fielmente la arquitectura y las características regionales de China. Cualquiera que haya vivido en esa ciudad recordará recuerdos de la infancia incluso si viaja hasta los confines de la tierra".
Esto termina Mi introducción. Espero que aprendas más sobre Huai'an cuando veas la Fiesta del Festival del Medio Otoño y vengas a Huai'an como invitado.
El Festival del Medio Otoño es un día de reencuentro, con luna llena, gente redonda y panqueques redondos. ¡Te envío pasteles de luna desde Pulou, mi ciudad natal, para desearte una vida feliz bajo la luna!
Acerca del autor: Miembro de "007 Si no escribes o quedarás fuera" y estudiante de la "Academia Wujie", nunca deja de aprender a escribir después de jubilarse.