¿Cuál es tu comida más inolvidable en Harbin?
Si las maravillas de ensueño de hielo y nieve de Harbin lo atraen aquí, después de venir aquí, definitivamente recordará no solo el hermoso paisaje del París oriental, sino también la deliciosa comida que dejará una impresión duradera en tus labios y tus dientes.
Cuando se trata de las delicias más inolvidables para los turistas, hay realmente muchas. La famosa salchicha roja Shangwei ~~ es conocida como "la salchicha roja más deliciosa de Harbin" y tiene un método de manejo único. "tienda delantera y tienda trasera". Sólo hay una "fábrica". No importa a qué hora del día, siempre habrá una larga cola frente al número 514 de la calle Hongqi. Hay turistas de fuera de la ciudad, y cada vez más. Son ciudadanos locales. Esta escena callejera permite apreciar la popularidad de la salchicha roja del Comité Comercial. En realidad, no es solo un alarde. Durante las vacaciones, la salchicha roja Shangwei es "difícil de encontrar".
Cuando llegues a Harbin, recuerda comer "Cerdo Guobao del viejo chef" ~~Un restaurante centenario, donde no solo puedes comer comida deliciosa, sino también apreciar la cultura gastronómica tradicional, los utensilios antiguos. En la tienda principal de Youyi Road, fotografías antiguas, recetas antiguas y boletos antiguos cuentan en silencio la vida pasada y presente de la comida de Harbin, dando a los comensales la sensación de estar en el período de la República de China. Su crujiente de col amarilla y lenguado a la pimienta negra también son mis favoritos, ¡están buenísimos!
La romántica comida occidental al estilo ruso es el manjar más imperdible. "Portman" es el restaurante occidental con más gusto en el que he estado. El ambiente pequeño burgués, el excelente servicio y la auténtica cocina rusa te harán impecable. Sólo podrás disfrutar del ambiente exótico, elegante y tranquilo en ese momento...
De hecho, hay muchas cosas deliciosas para comer. en Harbin, helado Madier, Double Cake... Está bien, no entraré más en detalles, ¡que los amantes de la comida vengan y lo prueben ellos mismos!
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Esta es una pregunta digna de babear. Harbin está situada en el noreste de mi país y es la capital de la provincia de Heilongjiang. Tiene una población permanente de más de 10 millones y hay innumerables lugares deliciosos. No presentaré algunas salchichas rojas de Harbin, Da Lieba, Guobaorou y Lao Dingfeng. Aquí hay algunas delicias favoritas de Harbin. Siéntase libre de agregar las que faltan.
En primer lugar, hablemos de la comida en Laodaowai de Harbin. Las delicias de Laodaowai se han transmitido de generación en generación durante muchos años y la mayoría de ellas están escondidas en callejones. Sin la guía de los lugareños, los forasteros rara vez pueden encontrarlas. Cada tienda es muy pequeña, algunas incluso solo tienen tres o cuatro mesas, y todas están cubiertas de rastros de historia.
La barbacoa de la anciana ubicada en la calle Beisandao en las afueras de Harbin Road es un buen lugar para ir. Las brochetas de este restaurante son ricas y saladas, especialmente la panceta de cerdo a la parrilla y la carne de ciruela, que todavía chisporrotean con aceite cuando se sirven. También son muy buenas las brochetas de ternera, las brochetas de cordero y los riñones asados. Come un bocado de brochetas de carne y bebe una gran pera blanca, llena del sabor de la infancia. Ahora el área donde se encuentra Old Lady's BBQ se enfrenta a la demolición y se espera que sea trasladada dentro de un tiempo. Hay una barbacoa de anciana al lado de la Plaza Árabe en el distrito de Daowai. La comida en ese restaurante también es buena. Se dice que la abre un familiar del propietario.
Al lado de la barbacoa de la anciana está Fuqiangguang. Esta antigua tienda es famosa por su cerdo estofado y sus palitos de huesos asados con soja. El volumen de ventas diario es limitado. Abre alrededor de las diez de la mañana y se agota y cierra a las dos de la tarde. Comparte mesa para comer. La clave es Pero no dejes que la gente beba, porque beber retrasará tu caída. Mucha gente hace fila en la puerta temprano en la mañana para comer Fuqiang Guanggu.
Además de Laodao, está el restaurante Xinxin Claypot cerca de Daqing Vice Road en el distrito de Xiangfang, y hay que esperar por una mesa cada mediodía. La cazuela más popular de esta tienda es la olla de repollo en escabeche con esqueletos. Una olla grande llena de esqueletos cuesta 18 yuanes y se combina con un plato de arroz empapado en caldo, lo que te hace sentir lleno.
Por supuesto, es la salchicha roja de Harbin. Mire a las personas que hacen fila para comprar la salchicha roja del comité comercial en el número 514 de la calle Hongqi, en Harbin Road, todos los días. La mayoría de ellos son gourmets de la provincia.
Salchicha Roja de Harbin La Salchicha Roja de Harbin es originaria de Lituania, en Europa del Este. Después de la construcción del Ferrocarril de Oriente Medio, un gran número de extranjeros entraron en Harbin y trajeron la salchicha roja a Harbin. Debido a que la apariencia del intestino es marrón, la gente de Harbin lo llama intestino rojo. La salchicha roja de Harbin es una mezcla de madera afrutada ahumada y sabor a ajo.
Las personas a las que les gusta, aunque lleven mucho tiempo sin comerlas, pueden recordar el sabor siempre que echen de menos la salchicha roja.
La salchicha roja de Harbin está lista para comer después de abrir la bolsa. Si está demasiado grasosa, córtela en rodajas y cocine al vapor en una olla. La salchicha roja se volverá suave y pegajosa, y también se estimulará el aroma ahumado y a ajo. Es un placer comerlo con gachas y bollos al vapor por la mañana.
En primer lugar, déjame suspirar. Ese día, revisé las reseñas de comida que escribí en Dianping y descubrí que muchos restaurantes en los que había comido en los últimos dos años habían cerrado. Se puede ver que los comensales son el único criterio para probar la comida. Los restaurantes con mal sabor y malos ingredientes finalmente fueron eliminados por los comensales. La mayoría de los consumidores todavía votan con sus papilas gustativas.
Regresé de Jiangbei hoy al mediodía y almorcé en Jiuzhuan Xiaomo. Inesperadamente, este restaurante ha abierto tantas sucursales en Harbin, incluso hasta Jiangbei. El sabor sigue siendo tan bueno como siempre, no es de extrañar que pueda abrir tantas ramas continuamente. Su leche de soja casera tiene un sabor muy fuerte y puro. Se dice que es gratis, pero la situación específica debe confirmarse con la tienda porque no fue mi pedido de hoy. Uno de mis platos favoritos es el tofu Xiaomo. Después de servirlo, todos lo elogiaron unánimemente. Estoy convencido de que los ingredientes de su tofu son realmente únicos. El sabor es obviamente diferente al del tofu que se come en otros restaurantes. Sabor original de frijoles. Tiene una fragancia refrescante y no huele a frijoles. Además, su Xiao Mo Da Mixed Cai también es muy delicioso. Sabe a plato frío agridulce del noreste, que es muy adecuado para mi gusto. La okra al vapor con fideos de ajo también está muy buena, con un sabor ligero sin perder sabor. El alimento básico de hoy también es muy especial: se llama panqueques de cebollino de Hong Kong y Macao. Es un panqueque de masa fermentada con cebolla verde picada en el medio. El alimento básico de los fideos fermentados es definitivamente más fácil de digerir. fideos calientes.
En resumen, un restaurante puede hacer que los platos caseros comunes y corrientes sean extraordinarios, comunes y corrientes pero extraordinarios. Después de muchos años, ha resistido y ha abierto una sucursal tras otra, lo que es suficiente para demostrar que el sabor sigue siendo el. mismo. Uno que pueda resistir la prueba del tiempo.
Lo más inolvidable de Harbin para mí es la barbacoa.
Recuerdo que cuando fui a Harbin en 2010, fui al mismo restaurante de barbacoa dos noches seguidas y todavía no había probado toda la comida allí, así que todavía lo recuerdo.
Existen muchos tipos de brochetas de carne, como las brochetas de cordero, las de tendón de cerdo, las de cerdo con ciruela y las de costillas. . .
¿Me estás deseando hasta la muerte, me estás deseando hasta la muerte, me estás deseando hasta la muerte, o me estás deseando hasta la muerte?
Pupas de cigarra asadas, esto es algo que asustará a muchos amigos del sur y los hará huir, pero a los amigos del norte les encanta mucho.
La pupa de cigarra debe estar viva. Después de asar, pela la piel exterior marrón poco a poco. La carne del interior es blanca como la nieve o ligeramente tierna y de color amarillo huevo. palabras y permaneció en mi cerebro durante tres días.
Por lo demás, riñones asados, pimientos asados, bacon asado, rollitos de tofu asado con setas enoki, etc., dan rienda suelta a tu imaginación.
¡Una visita a Harbin es en vano si no comes barbacoa!
La comida más inolvidable de Harbin es la "carne de cazuela" y el "helado frito" del restaurante Laochujia Daotai, la centenaria marca de catering de Harbin.
"Lao Chujia" es una marca de catering centenaria en Harbin. Su nombre completo es Restaurante Lao Chujia Daotai, o "Lao Chujia" para abreviar. Harbin en 1922, de hecho, rastrear los orígenes históricos de la "Old Chef Family" debe comenzar en el período Guangxu de la dinastía Qing (1885). En ese momento, había un restaurante de gama media en la calle Donghuamen en Dongcheng, Beijing. El nombre del restaurante era "Zhenweiju" y el propietario se llamaba Zheng Xingwen. Zheng Xingwen llegó a Harbin desde Beijing en 1907 para desempeñarse como jefe panadero de Binjiang Pass Road y dimitió en 1920. En 1922, él y su hijo Zheng Yilin abrieron un restaurante privado en Harbin. En ese momento, el restaurante se llamaba "Zhenweiju", pero la gente está acostumbrada a llamarlo "Lao Chujia".
El cerdo Guobao, un plato representativo del noreste de China, fue creado por un chef experimentado. La piel es crujiente y la carne tierna, con el equilibrio justo de sabor agridulce. . Este es un plato que debes probar cuando vengas aquí.
El helado frito está riquísimo, crujiente por fuera y frío por dentro. El postre por dentro tiene una textura genial.
Es realmente un placer comer esta olla caliente cuando hace frío. Es riquísima, saciante y muy agradable.
También hay fideos grandes típicos del noreste, tres delicias molidas, tofu seco Pingshan con pimiento picante, albóndigas de Gongmi, etc., son delicias que vale la pena probar.
Desafortunadamente, solo somos tres y estos cuatro platos más helado frito son suficientes para nosotros.
Después de su apertura en 1922, Lao Chujia experimentó un período de prosperidad, pero en 1938, la primera generación de "Lao Chujia" finalmente cerró debido a dificultades operativas y no pudo continuar. . En 2000, la cuarta generación de Lao Chujia restableció la centenaria marca de catering "Lao Chujia" en Harbin, y sus platos especiales recuperaron el reconocimiento y el amor de la gente. En la actualidad, la marca Lao Chujia tiene dos tiendas en Harbin, a saber, "Lao Chujia Daotai Restaurant" en Youyi Road, distrito de Daoli y "Lao Chujia Folk Restaurant" en la calle Wenzheng, distrito de Nangang.
El funcionamiento del antiguo chef es muy singular, combina comidas oficiales con sabores populares locales, creando originalidad y una producción exquisita. Cada plato está cuidadosamente elaborado para garantizar tanto la calidad como la cantidad.
Cuando se trata de Harbin, la comida más inolvidable para mí es, por supuesto, la salchicha roja de Harbin. Este es el recuerdo de mi infancia. Es un sabor grabado en la médula de los huesos. la edad que tengas, es tu cuidado.
Recuerdo que cuando era niño, seguía a mis padres fuera de la ciudad. Si quería comer salchicha roja de Harbin, tenía que pedirles a mis amigos que hicieran fila en Harbin para comprarla. Lleva mucho tiempo enviarlo por correo o entregarlo. El proceso de espera también fue hermoso y popular. Cuando llegan los intestinos, se consumen varios para una comida y todos los guardan. Lo más común es usarlo como plato frío. para acompañar el vino.
La salchicha roja de Harbin tiene un sabor ahumado único, lleno de aroma a ajo, y es alternativamente grasa y fina. Puede comerse como refrigerio o como alimento básico, pero es mejor no comerla. lugares públicos o en el trabajo si lo comes en un lugar especial, el sabor es bastante bueno.
Respuesta de Qiao Shiwei Tian: Soy nativo de Harbin, aunque he vivido en mi ciudad natal durante muchos años. Pero todavía me tomo tiempo para volver a casa y ver a mi anciana madre todos los años. Después de estar lejos de mi ciudad natal durante muchos años, hay algunas comidas deliciosas que nunca olvidaré. Después de todo, crecí comiendo estas delicias.
El pan Madier es un pan antiguo exclusivo de Harbin, que está lleno de pasas. También hay un sabor rico y fragante a gluten puro, que no se puede comparar con el pan nuevo actual.
Aunque estos son manjares inolvidables para mí, lo más inolvidable es la “cazuela, olla de carne”, que es un manjar que no me cansaré de comer todos los días.
Cazuela y cazuela de carne: Como nordestino amante de la carne, lo más delicioso es la "olla de carne" fragante, suave y que se deshace en la boca y la "cazuela de sopa y agua" .bola". Después de un duro día de trabajo, comer un almuerzo o una cena así, combinado con arroz del noreste, es realmente indescriptiblemente reconfortante.
Recuerdo que en los pequeños callejones de las afueras de Laodao hay muchos restaurantes de moscas especializados en este tipo de "carne a la cazuela y olla". En los primeros años, el "distrito Laodaowai" de Harbin era un lugar de reunión para todo tipo de vendedores. En aquella época, la gente trabajaba duro para vender. Especialmente en el frío invierno existe una necesidad especial de una comida caliente. Estas tabernas de moscas también satisfacen el deseo de calidez de esta gente. Una porción de "cazuela y carne" puede proporcionar a las personas las calorías que necesitan, lo que les permite soportar el frío.
Mientras disfrutas del mundo del hielo y la nieve aquí, un trozo de "Casserole and Pot Pork" te ayudará a resistir el frío y hacer tu visita más agradable~
Maldie Cold Salón de bebidas
El sabor de las paletas heladas centenarias es muy auténtico y la tienda es única
Por supuesto, debes probarlas cuando vengas a Harbin
Salchicha Roja
La salchicha roja de Qiulinlidaos está muy rica. Es un restaurante centenario con un sabor auténtico. Nunca te cansarás de comerla
Guiso de olla de hierro
. p>Por supuesto que tienes que probar la nuestra La especialidad del Noreste
Es decir el guiso de olla de hierro, con costillas y pollo, una olla alcanza para varias personas
Harbin Taipingqiao 166 BBQ Shabu Shabu, los ingredientes son frescos y el sabor auténtico. El servicio está en marcha y la gestión es estricta. También se ofrecen platos fríos gratuitos y degustación de gachas de espino. La cerveza está recién hecha en la tienda y está deliciosa. Lo más importante es que hay plaza de aparcamiento, lo cual es muy cómodo.