¡Una colección de diferentes platos vegetarianos que a los estudiantes les encanta comer!

Platos vegetarianos que a los estudiantes les encanta comer

Patatas ralladas agridulces Ingredientes: patatas, pimientos, ajo picado, cebolletas

Pasos a seguir

1. Pela y ralla las patatas, lávalas y quita el almidón.

2 Añade aceite a la olla y saltea el ajo picado y el chile seco hasta que estén fragantes, añade las patatas ralladas y revuelve. -Sofríe durante 2 o 3 minutos hasta que esté suave, agrega la cantidad adecuada de sal + 2 cucharadas de salsa de soja light + 1 cucharada de salsa de ostras + 2 cucharadas de vinagre maduro, continúa sofriendo por 2 minutos, espolvorea con cebolletas y. ya está listo para servir

Ingredientes del tofu casero: un trozo de tofu añejo, hongos, pimiento rojo verde, cebolla y ajo

Pasos de cocción

1. Primero, corta el tofu en cubos, remoja el hongo, corta el pimiento verde y rojo en gajos y corta la cebolla y el jengibre en gajos para su uso posterior.

2. Calentar la sartén con aceite, añadir el tofu y sofreír hasta que esté dorado por ambos lados, sacarlo, sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén fragantes, añadir los pimientos verdes y rojos y los hongos y sofreír. hasta que esté cocido, agregue el tofu.

3. Añade media cucharada de sal, una cucharada de salsa de soja clara, una cucharada de salsa de soja oscura, una cucharada de salsa de ostras, medio bol de agua y almidón y reduce el jugo a fuego alto. .

Ingredientes para el revuelto de pimientos piel de tigre: 4 pimientos verdes, 3 huevos

Pasos

1 Cortar los pimientos verdes y quitarles las semillas, batir. huevos y freír hasta que estén cocidos y reservar. Freír el pimiento verde hasta que aparezca piel de tigre por ambos lados y reservar.

2. Añade 1 cucharada de pasta de frijoles a la olla y sofríe hasta que esté fragante. añadimos los huevos y el pimiento verde, 2 cucharadas de salsa de soja light y una cucharada de salsa de ostras. Un poco de sal, sofreímos uniformemente y sacamos de la sartén.

Ingredientes para melón de invierno con arroz: 1 círculo de. melón de invierno, 2 dientes de ajo, 1 chalota

Pasos de cocción

1 Pelar el melón de invierno, quitarle las semillas, limpiarlo y cortarlo en rodajas, y cortar los ajos en ajos picados

2. Echar en la olla una cantidad adecuada de aceite, añadir el melón de invierno y sofreír hasta que esté un poco blando, añadir el ajo picado y sofreír, añadir dos cucharadas de salsa de soja y una pizca de Cuchara de salsa de ostras, media cucharadita de sal, media cucharadita de azúcar y un poco de salsa de soja oscura, sofreír hasta que tome color.

3. Añade un bol de agua hasta cubrir el melón de invierno y cocina durante unos diez minutos. Cuando el melón de invierno esté blando, espolvorea un poco de cebolla verde picada. y Papas Fritas: 1 papa, ejotes 1 puñado pequeño, 2 chiles secos, ajo picado

Pasos de cocción

Ajustar la salsa: agregar 2 cucharadas de salsa de soja light. , media cucharada de salsa de soja oscura, 1 cucharada de aceite y media cucharada de salsa de soja oscura Mezclar azúcar blanca, 1 cucharada de almidón, un poco de sal y esencia de pollo con medio bol de agua.

2. Pelar las patatas y cortarlas en tiras largas, lavar y cortar las judías en trozos; calentar el aceite y sofreír las patatas y las judías por separado hasta que estén cocidas y sacar el aceite.

3. Calentar aceite, agregar el chile y el ajo y sofreír, agregar las tiras de papa frita y los frijoles, verter la salsa y sofreír uniformemente para reducir el jugo.

Berenjena estofada Ingredientes: berenjena, cebolla. , ajo, chiles secos, salsa de soja ligera, aceite, azúcar, almidón, pasta de frijoles

Pasos del procedimiento

1. Lavar la berenjena, cortarla en trozos con un hornillo y. ponerlo Poner en un bol sal, mezclar bien y marinar durante 10 minutos, exprimir el agua, agregar almidón, mezclar bien y reservar

2. cucharada de salsa de ostras y 1 azúcar en un bol, 1 cucharada de almidón, agregue la cantidad adecuada de agua y revuelva uniformemente

3. Calentar el aceite en la olla, verter la berenjena, sofreír hasta que esté bien. La berenjena se ablanda, agrega la cebolla, el ajo, el chile seco y la pasta de frijoles y sofríe hasta que esté fragante, sofríe uniformemente, vierte la salsa, sofríe a fuego alto para reducir el jugo y finalmente espolvorea con cebolla verde picada. p>

Ingredientes para champiñones salteados con ajo: medio kilo de champiñones, ajo, cebolla de verdeo

Pasos de cocción

1 Cortar los champiñones en rodajas, añadir un poco de aceite. a la olla, agrega los champiñones y sofríe hasta que salga el agua.

2 Unta la olla con aceite nuevamente, agrega el ajo picado y saltea hasta que esté fragante, agrega los champiñones y sofríe por 2. minutos + una cucharada de salsa de ostras, un poco de sal, sofreír los gajos de cebolleta y servir.

Ingredientes para coliflor con salsa de tomate: mitad pequeña de coliflor, 2 tomates, cebolla de verdeo y ajo.

Pasos de cocción

1. Lavar la coliflor y cortarla en floretes pequeños, cortar los tomates en dados y reservar.

2 Calentar el aceite y sofreír. la cebolla y el ajo hasta que estén fragantes, agrega los tomates y sofríe hasta que los tomates estén suaves y salga jugo, agrega 2 cucharadas de salsa de tomate y sofríe uniformemente

3 Agrega la coliflor y revuelve. -sofreír, añadir 2 salsas de soja light y 1 salsa de ostras, sofreír uniformemente y servir.

Brócoli salteado con ajo picado Ingredientes: 1 brócoli, ajo picado, pimiento mijo.

Pasos

1. Lavar el brócoli, cortarlo en floretes pequeños y retirar del agua.

2. Calentar el aceite en la olla, agregar el ajo picado, sofreír el mijo y la pimienta hasta que esté fragante, agregar el brócoli y sofreír uniformemente, agregar 1 cucharada de aceite, 1 cucharada de salsa de soja ligera, cantidad adecuada de sal y sofreír uniformemente Olla

Ingredientes para lechuga rallada salteada: lechuga, ajo, aros de chile, semillas de sésamo

Pasos

. 1. Cortar la lechuga en tiras y reservar

2. Calentar el aceite y sofreír los ajos y el chile hasta que estén fragantes. Agregar el arrurruz rallado y sofreír durante dos minutos. Agregar una cucharada pequeña de sal. dos cucharadas pequeñas de esencia de pollo y semillas de sésamo, sofreír uniformemente y servir.