Ranking nacional de escuelas de chef
Las clasificaciones nacionales de las escuelas de chef son las siguientes:
Nueva Escuela de Cocina Oriental, Escuela de Cocina Internacional del Sudeste, Escuela de Cocina Qu Hao de Beijing, Escuela Técnica y Vocacional Maoming de Guangdong, Gestión Hotelera de Chongqing Escuela Técnica y Vocacional, Escuela Técnica de Cocina del Sur de China de Guangxi, Escuela Vegetariana de Guangzhou, Escuela de Capacitación para Partos del Sur de China, Escuela de Cocina Diaoyutai del Norte, Escuela de Cocina Fenghua de Guangzhou
Ampliar conocimientos:
1. Los chefs toman la cocina como profesión, personas cuyo trabajo principal es cocinar platos. La profesión de chef apareció muy temprano, ya en la sociedad esclavista, ya existían chefs a tiempo completo, y el equipo de chefs a tiempo completo está en constante expansión. Según las estadísticas relevantes, a principios del siglo XXI, El equipo de chefs en el mundo ha crecido a decenas de millones. China es conocida por su cocina. El reino es famoso en el mundo y sus chefs son insuperables en términos de fuerza y número.
2. Los cocineros son en cierta medida los segundos padres del ser humano. Organizaciones no gubernamentales de todo el mundo han acordado designar el 20 de octubre como el Día del Chef.
3. Antiguamente a los cocineros se les llamaba “cocineros”, “cocineros”, “sirvientes de despensa”, etc. Eran personas que tomaban la cocina como profesión y cocinaban platos como principal contenido laboral. En la sociedad moderna, la mayoría de los chefs trabajan en restaurantes de servicio público, restaurantes y otros lugares.
4. Según datos relevantes, en 2002, el número total de chefs en mi país superó los 10 millones. Un equipo tan grande representa una proporción considerable de los trabajadores industriales de nuestro país. Por lo tanto, es muy significativo estudiar y explorar cuestiones relacionadas en la profesión de chef.
5. Las cualidades profesionales de un chef incluyen muchos aspectos, el principal de los cuales son sus excelentes habilidades. Específicamente, como chef calificado, debe tener buenas habilidades con el cuchillo, un control adecuado del calor y un condimento preciso y sabroso. Debe tener buenos conocimientos culturales. Es necesario dominar los conocimientos teóricos básicos de la nutrición, la higiene y otras ciencias culinarias modernas