Los camarones secos que compré perdieron algo de color después de remojarlos en agua. . . ¿Es esto normal? ¿Se puede comer?
El color de los camarones que compraste se desvaneció un poco al remojarlos en agua. Este es un fenómeno normal. Los camarones contienen una cierta cantidad de astaxantina, que puede desaparecer cuando se exponen al agua. Si el camarón no tiene un olor evidente, es comestible.
Sin embargo, si los camarones secos se decoloran mucho después de remojarlos en agua y van acompañados de un olor, es posible que se hayan echado a perder. En este caso se recomienda no consumirlo.
Además, si te preocupa la calidad de las gambas, puedes comprobar si hay impurezas como pequeñas morrallas. Si las hay, puedes intentar eliminar estas impurezas antes de comerlas.
En resumen, si los camarones no tienen un deterioro evidente, la decoloración después de remojarlos en agua es un fenómeno normal y se pueden comer con confianza. Sin embargo, si hay problemas como olor o impurezas, se recomienda no ingerirlo.