¿Por qué Changxia come arroz con habas?

Los chinos siempre han tenido la costumbre de "probar tres delicias durante el largo verano", y las tiernas habas son una de ellas. Las habas tiernas pueden reponer el qi, fortalecer el bazo, la diuresis y reducir la hinchazón.

Las habas son ricas en nutrientes. Cada 100 gramos de habas contienen 9 gramos de proteínas y 19 gramos de hidratos de carbono. También son ricos en fibra dietética, calcio, fósforo, potasio, vitamina B, caroteno y otros nutrientes saludables. La proteína de las habas tiernas ocupa el segundo lugar después de la soja entre varias legumbres. También contiene fosfolípidos y colina, que son componentes importantes del cerebro y del tejido nervioso y tienen el efecto de mejorar la memoria y fortalecer el cerebro. Además, las habas son un alimento bajo en calorías y un alimento verde de alta calidad para pacientes con hiperlipidemia, hipertensión y enfermedades cardiovasculares.

Espero que te ayude.