¿Cuáles son las introducciones a las comidas tradicionales del Dragon Boat Festival?
Come sólo la mitad o un zongzi al día, no más de 50 gramos de zongzi al día, es decir, la mitad o uno. Especialmente para los pacientes con enfermedades gastrointestinales y diabetes, es mejor comer menos o nada. Las personas mayores deben evitar la avidez por la comida fría y es mejor comerla en porciones pequeñas varias veces. Algunas empresas venden mini bolas de arroz que son una buena opción.
2. Anguila
Dragon Boat Festival no es sólo la época de comer bolas de arroz, sino también la época del año en la que la carne de anguila es más tierna y nutritiva, por eso hay proverbio "Las anguilas compiten por el ginseng durante el Dragon Boat Festival". La anguila Monopterus siempre ha sido un producto acuático de agua dulce popular debido a su sabor suave y terso, especialmente para los niños y los ancianos. Es un buen tónico.
3. Haz pasteles
El Dragon Boat Festival es un gran festival para los coreanos en Yanbian, provincia de Jilin. La comida más representativa de este día son las tortitas. Para hacer el pastel, se colocan artemisa y arroz glutinoso en una gran artesa de madera hecha de una sola pieza de madera y se baten con un mortero de madera de mango largo para hacer el pastel de arroz. Esta comida tiene características étnicas y contribuye al ambiente festivo.
Remojar el arroz en agua durante un rato, luego sacarlo y cocinarlo al vapor en una olla. Pon el arroz al vapor en una artesa de madera o piedra y bátelo repetidamente con un palo de madera. Por lo general, dos personas se paran frente a frente en el comedero y se golpean alternativamente, o una persona golpea y la otra voltea la masa del pastel por debajo para batirla uniformemente. Después se completa un dulce y delicioso bizcocho de gluten.
4. Huevos de pato
Además de conmemorar Qu Yuan, el Dragon Boat Festival también es para evitar los cinco venenos, porque los legendarios cinco monstruos venenosos dañarán a los humanos durante el Dragon Boat. Festival. Los cinco monstruos venenosos son serpientes, ciempiés, arañas, lagartijas y escorpiones. La gente usa cinco placas rojas para simbolizar las cinco sangres venenosas. Comer estas verduras ahuyentará a los cinco monstruos venenosos, es decir, comer cinco rojos, a saber, pato asado, amaranto, huevos de pato con aceite rojo, langosta y vino rejalgar. Se dice.
Al igual que Wu Hong, Jiangnan también tiene la costumbre de comerse Huangwu durante el Festival del Barco Dragón. Huangwu se refiere a la anguila, la corvina amarilla, el pepino, los huevos de pato salados y el vino realgar. Tanto Wu Hong como Huang Wu tienen huevos de pato, por lo que comer huevos de pato durante el Festival del Bote del Dragón tiene el efecto de ahuyentar a los espíritus malignos y disipar el calor.
5. Aimomo
Muchos lugares también utilizan harina de arroz o harina para fermentar y cocer al vapor bollos de artemisa durante el Festival del Barco Dragón. Las hojas de artemisa contienen una variedad de aceites volátiles, que son fragantes, pueden repeler insectos y matar bacterias, y tienen efectos inhibidores sobre una variedad de bacterias y ciertos hongos de la piel. Por lo tanto, en la antigüedad, ya sea que se comiera o se usara artemisa, era indispensable durante el Festival del Bote del Dragón.