¿Cómo surgió Changxia?
2. Entonces, ¿conoces el origen del largo verano?
3. Los estudiantes contaron vívidamente el conocimiento sobre Changxia y las costumbres tradicionales de la gente de Ningbo que visitaba Changxia. (Adjunto)
(1) Un mes después del Festival Qingming, el verano es largo. En esta época, la primavera se está convirtiendo en verano, el clima se está volviendo más cálido, el trigo que ha pasado el invierno ha madurado y se ha cosechado, y los huertos están verdes. Existe la costumbre en Jiangsu y Zhejiang de que "el largo verano sabe cosas nuevas". Esta es también la temporada de pesca de productos acuáticos, y los mariscos y los alimentos frescos del río se encuentran, naturalmente, entre los "probar cosas nuevas".
Hay un dicho en Suzhou que dice que "un largo verano trae tres cosas nuevas". "Tres nuevos" se refiere a cerezas, ciruelas y trigo recién maduros. La gente primero usa "tres nuevos" para adorar a sus antepasados, y luego los vivos prueban la comida. Su Gu Changxia también quería comer algas, gluten, brotes de bambú blanco, bolsa de pastor, huevos de pato salados y judías verdes. En este día, los Chang Xia de varios hoteles regalan granos fermentados y soju a los clientes habituales que ingresan a la tienda sin cobrar dinero, y llaman a Chang Xia el "Festival de la Alimentación".
Hay un dicho en Zhenjiang que dice que "puedes probar ocho cosas nuevas en un largo verano". Los "ocho nuevos" son las cerezas, los brotes nuevos de bambú, las flores nuevas, el trigo nuevo, las habas tiernas, los rábanos y las anchoas, que son los más preciados. El sábalo de la primera marea es un tributo a Chaoyan. Después de la tercera marea, la gente corriente ha probado el sábalo.
Chang Xia, originaria de Changshu, tiene nuevos gustos y comida rica, y es conocida como "nueve carnes y trece verduras". "Nueve carnes" se refiere a anchoas, bonito, huevos salados, leones marinos, carne de pato, carne fresca salada, gambas estofadas y carne de cereza. Los "Trece Elementos" se refieren a cerezas, ciruelas, gusanos de seda del trigo (trigo nuevo amasado en finas tiras y cocido), como brotes de bambú, habas, agujas, guisantes, pepinos, achicoria, brotes de bambú, cabezas de hierba, rábanos, rosas, y flores de pino.
En Changxia, en las zonas rurales del este de Zhejiang, existe la costumbre de comer "gachas de Qijia", es decir, los agricultores se dan entre sí frijoles y arroz y cocinan una olla de gachas con azúcar moreno, que Se llama "gachas Qijia". Se dice que después de comer este tipo de papilla, los vecinos se vuelven armoniosos y quieren cultivar y sembrar en verano. Cada vez que la gente de Hangzhou viene a Changxia, preparan té nuevo y preparan cebo para pastel de frutas. Los familiares y vecinos se adorarán y se darán regalos, lo que se llama "comer siete tés en el largo verano".
Hay una canción popular en Changxia, Zhejiang, que dice así:
Tortas de verano de ciruelas verdes con cerezas, tocino, pescado de río y tortas de arroz negro.
Amaranto, huevos de pato salados, oca asada, vino de habas.
La elaboración del pastel de arroz negro consiste en frotar las hojas tiernas del árbol del arroz negro, remojarlas en agua, filtrarlas y luego cocerlas al vapor con harina de arroz glutinoso. Son de color rojo púrpura y fragantes.
(2) En el Festival de Changxia, la costumbre tradicional de la antigua Ningbo es comer huevos de té, brotes de bambú "hueso del pie", frijoles Luohan, habas y arroz glutinoso en este día. Sólo cuesta unos 20 yuanes preparar estos platos tradicionales. No solo puedes aprender sobre las recetas de verano de Ningbo, sino que también puedes brindar una sensación de frescura a toda la familia.
Huevos al té: 1000g de huevos de pato, elegir huevos con cáscara verde. Si las cáscaras no están dañadas, se lavan y se colocan en la olla. Agregue 1000 ml de agua y 25 g de té negro en polvo, cocine a fuego alto durante 5 minutos y luego cocine a fuego lento durante 15 a 20 minutos. Los huevos de té también son una especie de entretenimiento en Changxia. Antes de comer, puedes realizar una competencia de inclinación de huevos entre familiares, vecinos y compañeros de clase. Las madres jóvenes también pueden tejer una funda para huevos con hilos de seda de colores y colgar huevos de té en el pecho de sus hijos.
Brotes de Bambú "Hueso del Pie": Tomar 65.438 0.000 gramos de brotes de bambú negro o brotes de bambú silvestre (los brotes de bambú trueno también son aceptables), pelar la cáscara, cortar en purés y lavar, utilizar un cuchillo de cocina. Cortarlo suavemente sobre la tabla de cortar. Divida los brotes de bambú en formas planas y luego córtelos en secciones de 4 cm. La forma de los brotes de bambú "hueso del pie" es muy importante y el proceso de producción es el mismo que el de los brotes de bambú estofados. Comer brotes de bambú "huesos de los pies" durante el largo verano significa "huesos de los pies sanos" y también es una excusa para que la gente ore por la salud.
Sopa de verduras: 200 gramos de hojas de verduras, lavadas y cortadas en rodajas de medio centímetro de ancho; 50 gramos de brotes de bambú frescos, cortados en brotes finos de bambú de aproximadamente 1 cm cuadrados, se ponen en agua hirviendo y se cuecen a fuego lento. durante 3-5 minutos, luego escurrir 2 cucharadas de polvo de piedra y añadir 100 ml de agua. Poner 2 cucharadas de aceite de cocina en la olla. Cuando el fuego empiece a humear, verter las verduras y los brotes de bambú. Voltear lentamente hasta que la deshidratación adquiera un color verde oscuro. Cuando hierva, agregar una cantidad adecuada. Sal y glutamato monosódico según tu gusto, luego vierte lentamente el polvo de piedra en la olla después de revolver, dale la vuelta lentamente con una pala unas cuantas veces y espera hasta que el jugo de la olla se espese antes de llenar la olla. La gente de Ningbo dice que si comes alimentos fríos, puedes mantener tu piel suave y libre de llagas durante todo el verano.
Podocarpus: Lavar 500 gramos de podocarpus de color verde claro (verde oscuro) que no haya sido remojado en agua, ponerlo en una olla, añadir 500 ml de agua y media cucharada de sal y cocinar a fuego alto. Caliente durante 10 minutos, hasta que los frijoles se pongan amarillos.
Arroz glutinoso de judías Bava: 500 gramos de arroz glutinoso, 150 gramos de carne fresca de haba (también conocida como carne de judía Luohan), 25 gramos de tocino o jamón pelado y 25 gramos de carne de brotes de bambú. Lave el arroz glutinoso, retire los cogollos de las habas frescas, corte el tocino y los brotes de bambú en frijoles de soja cortados en cubitos, ponga el arroz glutinoso, las habas frescas, el tocino y los brotes de bambú en la olla arrocera y use 20 menos agua que la cocción normal. . Después de cocinar, use una cuchara de arroz para esponjar el arroz glutinoso, agregue una pequeña cantidad de glutamato monosódico y revuelva para hacer un arroz glutinoso de habas fragante.
(2) Tapas de huevos trenzadas (con imágenes)
(Anfitrión): Estudiantes, tejer tapas de huevos y colgar huevos de té alrededor del cuello es una forma para que los niños celebren el festival en El largo verano. una de las costumbres. Ese día, los niños colgaron alrededor de sus cuellos las hermosas fundas para huevos hechas por sus madres y sus corazones se llenaron de alegría. Hoy haremos nuestras propias tapas de huevos para ver quién tiene las manos más hábiles y las tapas de huevos más bonitas.
1. Material: 8 líneas de igual longitud, 1 línea un poco más larga.
2. Ejercicio: Un estudiante y el profesor colaboran para demostrar, y el compañero de escritorio completa la demostración juntos. Un estudiante tira de un hilo un poco más largo mientras el otro teje bajo la guía del maestro.
Coloca los huevos de té en la funda tejida para huevos y observa los frutos de su trabajo. Los niños rieron felices.
(3) Competición de batir huevos (con fotos)
(Anfitrión): Estudiantes, batir huevos es uno de nuestros largos festivales de verano. ¿Quién en mi clase puede ser el batidor de huevos?
(1) Los alumnos han adivinado el rey de la clase.
(2) Los estudiantes presentan el método de batir huevos: generalmente usan la "cabeza pequeña" del huevo para golpearlo y prestan atención al uso de fuerza moderada.
(3) Los estudiantes propusieron un plan para la pelea con huevos: primero, un grupo de cuatro producirá un ganador, luego un ganador para cada grupo grande y, finalmente, se elegirá un rey de la pelea con huevos entre los cuatro. .
Al final, el gran huevo de gallina de Zhou Jing ganó y Zhou Jing se convirtió en el rey batidor de huevos de la clase.
(4) Memorable (adjunto)
Aunque las actividades del equipo de la clase temática Happy Long Summer han terminado, las escenas felices han resonado en los corazones de los niños durante mucho tiempo. La tierna pluma escribe los sentimientos, pensamientos y emociones.
(5) El profesor de la clase resume las actividades y anuncia el final de las mismas.
Competencia "Pelea de huevos"
Chen Faner
En la primera clase de la mañana, nuestra clase celebró una competencia de batido de huevos. Porque todos sabemos que el 5 de mayo es el Festival Largo de Verano y se comen huevos de té.
El concurso de batir huevos ha comenzado y el aula está llena de entusiasmo. Al principio jugábamos en la misma mesa. Me siento un poco nerviosa y preocupada porque ¿qué debo hacer si se me rompe el óvulo? Comienza el juego. Después de algunos juegos, gané. Lo miré con una gran sonrisa en mi rostro. Me miró con ligereza, como diciendo: "Tus pelotas son realmente capaces".
Sé que todos están inmersos en la tensa atmósfera del juego. Algunos perdieron, otros ganaron. Dije que no importa si pierden. Podemos intentarlo de nuevo la próxima vez...
Al final, Zhou Jing se convirtió en el rey batidor de huevos de nuestra clase. La miré con envidia, esperando que continuara con sus esfuerzos y progresara más.
Hoy, el aula se llenó de vítores.
Concurso de batir huevos felices
Zhu
Changxia es nuestra fiesta tradicional. En este día, los adultos cocinaron una olla grande con huevos de té aromáticos, nos enseñaron cómo romper las tapas de los huevos y partieron los huevos con los niños para celebrar este festival.
Cuando la profesora anunció el inicio de la competición de batir huevos, el aula de repente se puso a hervir. Estaba emocionado y nervioso al mismo tiempo. Sostuve un huevo con ambas manos y pensé: debo ganar. Mi madre decía que al romper huevos, debías usar la "cabeza pequeña" del huevo para romperlos. Cuando peleamos juntos, parecemos dos matadores. Los estudiantes trabajan más duro y yo trabajo más duro. Escuché un suave "chirrido" y rápidamente lo retiré. Mis bolas no se rompieron y salté de alegría. Besé el huevo con éxtasis, como para alabar: "Eres increíble, le has dado gloria al pequeño maestro".
Esta fue realmente una feliz competencia de batir huevos que nunca olvidaré.