El tintineo del invierno ha comenzado
1. La tabla de cortar es cuadrada, fría, o se pueden picar verduras o carne en rellenos. La masa queda redonda y plana, utiliza palillos para rellenarla de relleno. Manos hábiles hacen pliegues delicados y la fina piel y el relleno no se pegarán a la olla grande. El vinagre de Shanxi, el ajo de Shandong, las albóndigas suben y bajan, ¿cuántas personas son codiciosas?
2. Los dedos congelados se pliegan exquisitamente, se cuecen al vapor o se hierven para calentar la boca y sentir nostalgia, y luego se sumergen en vinagre maduro, que es extraordinario.
3. Las albóndigas están ocupadas en el solsticio de invierno en el norte, pero la sopa en el solsticio de invierno en el sur evita que te enfermes durante un año. Está de moda tomar suplementos en invierno, así que no olvides quemar un poco de incienso para tus antepasados. La armonía del yin y el yang es muy importante para que toda la familia esté feliz y segura.
4. No lo uses como cuenco de bola de masa en el solsticio de invierno y a nadie le importarán las mazorcas congeladas. En memoria del sabio médico Zhang Zhongjing, se vuelve a difundir una costumbre milenaria.
5. En la Universidad del Solsticio de Invierno, hierve el agua hirviendo en la olla para hacer bolas de masa.
6. ¡No elogies el sabor, siempre y cuando las albóndigas sepan dulces!
Ampliar conocimientos:
El Inicio del Invierno es el decimonoveno de los veinticuatro términos solares y supone el comienzo del invierno. El asa del cubo apunta hacia el noroeste, la longitud solar alcanza 225 y se cruza entre 165438 + 7 y 8 de octubre de cada año. Mantente firme y construye; en invierno, al final todo quedará recogido. El comienzo del invierno significa que la ira comienza a calmarse y todo entra en un estado de recuperación. Su clima también cambia de otoños secos a inviernos lluviosos y fríos.
Los métodos de división estacional comúnmente utilizados incluyen principalmente el "método de términos solares" y el "método de temperatura". Tradicionalmente en China, el comienzo del invierno con los "veinticuatro términos solares" es el comienzo del invierno dividido por los "términos solares" significa que todas las cosas entran en un estado de recuperación. Según la "Ley de Temperatura", el invierno comienza cuando la temperatura media diaria desciende constantemente por debajo de los 10°C durante cinco días consecutivos. El invierno en términos de temperatura significa clima frío.
El invierno representa el comienzo del invierno y es uno de los nodos estacionales al que los chinos conceden gran importancia. El arado de primavera, la cosecha de verano, el almacenamiento de invierno, el invierno es la temporada para disfrutar de la cosecha y recuperarse. El comienzo del invierno es también uno de los "ocho festivales de las cuatro estaciones" en la sociedad antigua y es un festival muy importante. En algunas zonas de China existen costumbres como el culto a los antepasados y el consumo de alcohol.
En cuanto a la división del tiempo de las cuatro estaciones, China utiliza tradicionalmente "Li Si" (principio de primavera, Changxia, comienzo de otoño y comienzo de invierno) en los "Veinticuatro Términos Solares" como el comienzo de las cuatro estaciones, y "Bi Fen" (como puntos medios de las cuatro estaciones, tienen un significado astronómico obvio.
El cambio a lo largo del año es un proceso continuo. También es un proceso de transformación del yin y el yang, de un lado al otro, y los cambios cuantitativos producen cambios cualitativos. En este proceso gradual, el comienzo de la primavera, el comienzo del verano, el comienzo del otoño y el comienzo del invierno, también conocidos como los "cuatro establecimientos", son el comienzo de las estaciones y los puntos de inflexión en los veinticuatro. términos solares.