¿Por qué Changxia come huevos?

Cuando fue mayor, le preguntó a Changxia por qué comía huevos. Se entiende que los huevos se comen durante el largo verano. Hay un dicho en mi ciudad natal: después del largo verano, el trabajo agrícola se vuelve intenso. Es necesario plantar arroz temprano, cosechar trigo y tomar algunos suplementos para mejorar la condición física. En las zonas rurales, los únicos suplementos que los agricultores pueden producir son huevos y huevos de pato.

Lo que me desconcierta es que, dado que los huevos y los huevos de pato se comen como tónico, ¿por qué no remojarlos en té sino comerlos salados? Se mire como se mire, el valor nutricional de los huevos salados no es mayor que el de los huevos sin sal. Le pregunté a mi madre y me dijo que esto ha sido una costumbre desde hace miles de años. ¡Yo digo que las costumbres siempre tienen sus razones! Mamá pensó por un momento, tal vez al granjero le tomó diez días y medio acumular docenas de huevos. Durante el largo verano, cuando el clima se vuelve más cálido, los huevos y los huevos de pato no se pueden almacenar durante mucho tiempo, por lo que hay que encurtirlos en agua salada para evitar que se echen a perder. Este es sólo un último recurso para esconder huevos. Con el tiempo, se hizo costumbre comer huevos salados durante el largo verano. Mamá dijo que si los huevos y los huevos de pato se pueden esconder, no tienen por qué estar salados. Creo que el razonamiento de mi madre es muy razonable y convincente.

En mi ciudad natal, además de comer huevos salados, hay otra costumbre en Changxia: pesarlos. Al mediodía del largo verano, en mi escritorio, muchachos jóvenes y vigorosos instalaron un trípode de madera en el patio. Se colocó una barra transversal sobre la estructura de madera y se ató una cuerda gruesa a un extremo de la barra transversal. con una gran cesta enganchada a él. Los hombres, mujeres y niños sentados al escritorio se pesaban uno a uno en cestas. Según los adultos, el propósito de pesarse en Changxia es detectar a tiempo la "retirada del verano", de modo que se puedan tomar suplementos a tiempo cuando se encuentre una pérdida de peso. ?

En este día de largo verano, hay otro mandamiento, que es no sentarse en el umbral. Dije que estaba sentado en la puerta ese día. Me dolían y debilitaban las piernas todos los días de este verano y no podía caminar. Por eso, los adultos siempre recuerdan a los niños que no se sienten en la puerta ese día. En las zonas rurales, especialmente en las terrazas de las casas con patio, existen muchos umbrales. Normalmente todo el mundo se sienta en la puerta con cuencos en la mano para comer y charlar, y ya están acostumbrados. Es difícil quedarse en el umbral cuando llegan durante el largo verano. Varias nueras cuidadosas colocaron taburetes junto al umbral y esperaron la supervisión para evitar que los suegros y los niños se sentaran en el umbral por error.