¿Qué comer durante el largo verano y qué comer durante el largo verano para mantener la salud?
Ingredientes: 600g de raíz de loto, 1-2 huevos.
Método de trabajo
(1) Utilice un exprimidor para exprimir 600 g de raíz de loto fresca y tome el jugo para su uso posterior.
(2) Tome el; clara de huevo y dispersarla con palillos, vierta el jugo de raíz de loto y revuelva uniformemente;
(3) Agregue sal y manteca, mezcle bien, póngalo en una vaporera y cocine al vapor a fuego alto durante unos 15 minutos. .
Tiene los efectos de fortalecer el bazo, apetecer, favorecer los fluidos corporales y nutrir la sangre.
2. Sopa de carpa cruciana y astrágalo
Ingredientes: 200 gramos de carpa cruciana fresca, 20 gramos de astrágalo, 12 gramos de cáscara de naranja frita, jengibre, cebolla verde, glutamato monosódico y sal refinada.
Método de trabajo
(1) Cortar los órganos internos de la carpa cruciana, quitarles las branquias, lavarlas y picar el jengibre y las cebolletas y reservar; p>
(2) Cortar el astrágalo, envolverlo con una gasa junto con la cáscara de Citrus aurantium y atar bien la boca;
(3) Poner la bolsa de medicina en la olla, agregar una cantidad adecuada cantidad de agua, cocine durante aproximadamente media hora y luego cocine la carpa cruciana junta.
(4) Después de que el pescado esté cocido, saque la bolsa de medicina y agregue jengibre, cebolla verde, sal refinada y MSG al gusto.
Eficacia: Tonifica el quemador medio, repone el qi y eleva los órganos fu.
3. Pescado al vapor con flor de sóphora
Ingredientes: 15g de flor de sóphora, 7 cebolletas, 20g de ajos morados, 500g de carpa cruciana o carpa, rodajas de jengibre, sal, vino de cocción.
Método de trabajo
(1) Lavar el pescado, quitarle las escamas, branquias y órganos internos, cortar el cuerpo del pescado en 3-5 cortes diagonales y ponerlo en un plato; /p>
(2) Agregue la cebolla, el jengibre, el ajo, la sal, el vino de cocción y la cantidad adecuada de agua, cocine al vapor a fuego lento durante 20 minutos.
(3) Agregue las flores de Sophora japonica lavadas; agrega un poco de glutamato monosódico y aceite de sésamo, listo para comer.
Tiene el efecto de reponer el organismo.