Tres planes de planificación de actividades de festivales gastronómicos
? ¿Plan 1 de planificación de eventos para festivales gastronómicos?
? Para revitalizar el mercado de catering en nuestra provincia, fortalecer el intercambio de habilidades culinarias, mejorar la conciencia del desarrollo corporativo y las capacidades de innovación, desarrollar marcas de catering, ampliar la aplicación de materias primas de alta calidad en Hunan, promover la industrialización de la cocina de Hunan y Promover el rápido crecimiento de la economía de la restauración en nuestra provincia. Después de una investigación, se decidió celebrar el 8º Festival de Cocina de Hunan del 25 de agosto al 15 de septiembre. El tema del Festival Gastronómico de Hunan de este año es "Promover la integración de las cocinas y hacer prosperar el mercado de la restauración". El plan específico es el siguiente:
? 1. ¿Contenido y modalidades de la actividad
? (1) ¿Ceremonia de apertura
? La ceremonia de apertura del festival gastronómico a gran escala se celebró en la Plaza Cultural de Changchun y integró actuaciones artísticas y habilidades culinarias.
? (2) Realizar reseñas de exposiciones y actividades de venta preferencial de la cocina de Hunan y otras cocinas.
? Para promover aún más los logros innovadores de la cocina de Hunan, demostrar las características operativas de las empresas de catering y el nivel de desarrollo de la industria de la restauración en nuestra provincia y satisfacer las necesidades de consumo de las masas, el Comité Organizador del Festival de Comida organizará la cocina de Hunan y otras cocinas antes de la inauguración del Festival gastronómico (del 5 de julio al 10 de agosto) Banquetes de innovación y exhibiciones de medallas de oro y actividades de ventas Durante el festival gastronómico, exhibiciones y actividades de ventas de la cocina de Hunan, la cocina de Sichuan, la cocina de Shandong, la cocina cantonesa y la cocina de Fujian. y se llevarán a cabo otras cocinas y empresas de catering consagradas.
? Las unidades y las personas que participan en la revisión de la exposición primero deben solicitar el registro y enviar las recetas de banquetes y platos para la revisión de la exposición (las recetas deben centrarse en la practicidad y tener valor publicitario y de promoción. Con la aprobación de la oficina del comité organizador, presentaciones en vivo y). Las actuaciones se realizarán en la empresa solicitante o en el lugar designado. La evaluación de la exposición será realizada por jueces expertos organizados por el comité organizador. Las empresas pueden solicitar 1 o 2 banquetes, sin restricciones en cuanto al estilo y la cocina del banquete. El número de platos para cada banquete es al menos 10. 1 a 3 platos seleccionados del banquete son medallas de oro y también pueden ser producidos por empresas e individuos para participar en la evaluación de la exposición.
? (3) ¿Exposición de los ingredientes más vendidos y los platos innovadores de la cocina de Hunan
? Este evento lo solicitan los fabricantes de materias primas más vendidos de la cocina de Hunan (el solicitante tiene derechos de nombre) y el solicitante proporciona las materias primas, las tarifas del lugar y otros gastos relacionados. El comité organizador del Festival de Comida determina el lugar y es responsable de invitar a maestros de cocina, chefs famosos y chefs a realizar habilidades culinarias.
? (4) Exhibición y evaluación de puestos y platos de comida occidental.
? 1. ¿Exhibición del stand grupal y evaluación de la exposición
? 2. ¿Presentación y valoración de platos individuales
? Los puestos y platos que participan en las actividades de exhibición y venta de comida occidental deben enviarse a la exhibición, y los arreglos de exhibición y venta deben realizarse con anticipación dentro del tiempo y lugar especificados.
? (5) Revisión y tasación seriada.
? 1. Tiendas de cocina famosas de Hunan, tiendas especializadas en cocina famosas de Hunan y tiendas de sabores de cocina famosas de Hunan.
? 2. Restaurante famoso de Hunan, restaurante famoso de Hunan, evaluación del famoso pastel de comida de Hunan.
? 3. Reseña del maestro de cocina de Hunan, maestro, maestro de servicio de catering, maestro, maestro de cocina de comida occidental, maestro.
? 4. Selección de chefs destacados de la provincia de Hunan.
? 5. Calificado por una conocida familia de cocineros de la provincia de Hunan.
? 6. Las materias primas más vendidas de Hunan y la evaluación de la base de materias primas más vendidas de Hunan.
? 7. Evaluación de excelentes empresas de cadenas de restaurantes de Hunan.
? 8. Se calificó el famoso restaurante occidental de Hunan.
? 9. Evaluación de excelentes productos de la cocina de Hunan.
? (6) Recomendar y seleccionar las “unidades de comedor designadas” de la Segunda Exposición del Noreste de Asia.
? El Comité Organizador del Festival de Comida cooperará con la Secretaría del Comité Ejecutivo de la Segunda Exposición del Noreste de Asia para seleccionar "unidades de comedor designadas" para la Segunda Exposición del Noreste de Asia entre restaurantes clave, restaurantes de especialidades y hoteles y restaurantes grandes y medianos. Las unidades seleccionadas se incluirán en la lista pública de unidades de comedor designadas y la Guía de Catering de Hunan se enviará a la unidad de recepción de la exposición para organizar comidas para los invitados chinos y extranjeros. También se incluirán en el contenido publicitario general de la Segunda Exposición del Noreste de Asia. e ingrese al sitio web de la exposición y a Hunan Cuisine Food Network.
? (7) ¿Ceremonia de clausura
? En la ceremonia de clausura del Festival Gastronómico se entregarán premios y menciones a los resultados de selección de diversas actividades. También están invitados a participar los dirigentes de todos los niveles, los miembros del comité organizador, los jefes de los departamentos regionales competentes y los medios de comunicación.
? 2. ¿Fijación de premios
? 1. ¿El famoso banquete de Hunan
? 2. ¿Banquete de cocina de Hunan
? 3. ¿Banquete de innovación
? 4. ¿Platos famosos de Hunan
? 5. ¿Platos famosos de Hunan
? 6. ¿Platos con medalla de oro
? 7. ¿Premio de oro y premio de plata del puesto de comida occidental
? 8. Premio de Oro y Plata de Comida Occidental.
? 9. ¿Premio al Chef de Oro del Festival Gastronómico
? 10. ¿Premio Golden Chef por ingredientes de cocina especiales
? 11. ¿Premio Golden Chef de comida occidental
? 12. ¿Premio a la mejor interpretación
? 13. ¿Premio a la organización empresarial destacada
? tres. ¿Títulos y patrocinio
? El Festival Gastronómico de Hunan de este año está abierto a licitaciones públicas para patrocinio. El Comité Organizador del Festival de Comida determinará la unidad de nombre y otorgará los derechos de nombre generales de este Festival de Comida o los derechos de nombre de eventos individuales. Al mismo tiempo, el Comité Organizador del Festival Gastronómico acepta el patrocinio de todos los grupos sociales y otorga las recompensas correspondientes. Los ingresos provenientes del nombramiento y el patrocinio se utilizarán para actividades relacionadas con el festival gastronómico.
? Cuarto, ¿reportes publicitarios
? 1. ¿Editar la guía gastronómica de Hunan
? 2. Durante el Festival Gastronómico, utilizar Hunan Cuisine Network y los principales medios de comunicación dentro y fuera de la provincia para informar exhaustivamente sobre el Festival Gastronómico, promover las marcas de las empresas de catering y promover las materias primas y bases más vendidas de la cocina de Hunan.
? 3. Aprovechar la oportunidad del Festival Gastronómico para cooperar con la campaña de promoción “Brand Journey” del Ministerio de Comercio para fortalecer la promoción de la marca de la cocina de Hunan.
? 5. ¿Tiempo
? 25 de agosto - 15 de septiembre de _ _ _.
? ¿Verbos intransitivos patrocinadores, contratistas y coorganizadores
? Patrocinador: Departamento de Comercio de la provincia de Hunan
? Patrocinador: Asociación de Cocina de Hunan
? Oficina Provincial de Desarrollo Gastronómico de Hunan
? ¿Oficina de Gestión de la Industria de Servicios de Catering de la Provincia de Hunan
? Siete. ¿Liderazgo organizacional
? Se estableció el comité organizador del 8º Festival Gastronómico de Hunan y se creó una oficina responsable de la organización e implementación del evento.
? ¿Comité organizador del festival gastronómico
? Presidente:
? Subdirector:
? Secretario General:
? Oficina del Comité Organizador
? Presidente:
? Subdirector:
? La oficina está ubicada en la Asociación de Cocina de Hunan.
? Dirección:
? Número de teléfono de contacto:
? ¿Persona relacionada
? Número de teléfono de contacto:
? Personal relevante:
?
? ¿Plan 2 de planificación de eventos para festivales gastronómicos
?
? Ubicación de la comida: 117 Kindergarten Concert Hall
? Hora de comer:_ _ _ _ _ _ _ _ _
? Clase pequeña:16:00
? Clase media: 16: 20
? Clase grande:16:40
? Preludio alimentario:
? 13:30-14:30 Responsable de la organización del lugar: Ding Xiaomei, Wei Hong.
? 14:30-15:30 Los estantes de comida están listos. Responsable: Jin Xiaolan, Xu.
? 15:45-16:00 El chef entrega comida a la clase pequeña: Ye Baofa
? Flujo de alimentos:
? Entrada norte de la sala de conciertos →→→→→Elija la comida de acuerdo con la dirección indicada por la flecha en el suelo →→→→Encuentre el área nivelada para comer →→→→→Después de comer, coloque el tazón y los palillos en la caja. →→→→→→ Sala de Conciertos Salida por la puerta sur.
? Distribución de alimentos:
? Cada persona podrá elegir 3 tipos de comida en la zona de snack;
? Cada persona podrá elegir 1-2 tipos de comida en la zona de repostería;
? Todos pueden elegir entre 1 y 2 tipos de alimentos en el área de frutas;
? La zona de paso del agua azucarada es entregada a la mesa por una persona dedicada.
? Ángel de la comida:
? Área de refrigerios: Jin Xiaolan, Ye Xiaoying;
? Zona de pastelería: Wei Hong, Duan Wenyu;
? Sección de frutas: Xu y Song Ruimei;
? Área de flujo de agua azucarada: ¿método Bowyer
? Planificador jefe: Ding Xiaomei
? Lista de suministro de alimentos:
? Mesa: Clase 1, 11; Clase 2, 11; Clase 2, 12; Sótano: 4 hojas
? Sillas: 11 en primera clase; 11 en segunda clase; 12 en primera clase; 12 en segunda clase; Barandillas: 6 salas de actividades; 2 para la clase de segundo año; 2 para la clase de primer año; 2 para la clase junior 2
? Bonsái: 20 macetas en la sala de conferencias; 10 macetas por clase
? Estantes para juguetes: uno para la clase pequeña; uno para la clase 2; uno para la escuela intermedia; dos para la escuela intermedia
? Logo: entrada, salida, zona de snack, zona de repostería, zona de frutas, zona de agua azucarada, zona de clase pequeña, zona de clase media, zona de clase grande:
? Personal de cocina: Responsable de limpieza de vajillas, utensilios y escombros: Jin Xiaolan.
? Enfermera + Lao Yue: Mover mesas, sillas, accesorios, limpiar el lugar y devolver mercancías. Responsable: Wei Hong, Xu. Descripción del alimento:
? A las 13:00 y 16:00 horas, la profesora de la clase organiza a los niños para que entren de forma ordenada. Guíe al maestro de la clase para fortalecer la gestión del proceso, preste siempre atención a la seguridad de los niños al subir y bajar escaleras, mantener el orden en el comedor y contar el número de personas de manera oportuna.
? 2. En clases pequeñas, el maestro Chen, el maestro Wang Weizhen y los maestros en prácticas son responsables de organizar a los niños para que coman en la clase.
? 3. Después de la actividad, a excepción del personal de cocina que dejó el equipo de limpieza, el resto del personal siguió a los niños de regreso al trabajo. A las 17:15, todas las enfermeras, profesores y Lao Yue se reunieron en la sala de conciertos y comenzaron a limpiar el lugar.
?
? ¿Plan 3 de planificación de eventos para festivales gastronómicos
?
? 1. Antecedentes y finalidad de la actividad:
? La celebración de festivales gastronómicos puede enriquecer la vida extracurricular de los estudiantes, mejorar la conciencia de los estudiantes sobre una dieta equilibrada y saludable y comprender el conocimiento de una dieta equilibrada, obteniendo así una comprensión más profunda de la cultura alimentaria diaria. Puede entrenar la capacidad práctica de los estudiantes, enriquecer la vida cultural de profesores y estudiantes en el campus, mejorar la relación entre profesores y estudiantes, promover la construcción de comedores civilizados, mejorar continuamente la calidad de los servicios de catering y, al mismo tiempo, permitir mejor a los estudiantes apoyar el trabajo del comité de gestión comunitaria y aumentar la visibilidad.
? 2. Tema de la actividad: Usa mis manos para bendecir tu boca y dejar que la comida llene tu estómago.
? tres. Organizador: 10 Turismo Agricultura
? 4. Tiempo de actividad:
? 5. Ubicación: Antigua Cantina
? Proceso de actividad del verbo intransitivo:
? (1) Antes del evento:
? 1. Informar a cada grupo sobre la hora de inicio del festival gastronómico y diversas precauciones.
? 2. Haga los preparativos para el festival gastronómico.
? 3. El diseño del sitio web.
? 4. ¿Cuáles son los nombres de varios alimentos
? 5. ¿Invitar invitados
? Actividades intermedias:
? 1. El comité de clase intercambiará cupones de alimentos.
? 2. El Departamento de Vida mantiene el orden en el lugar.
? 3. El departamento de publicidad hará un buen trabajo en materia de seguridad.
? (3) Etapa posterior del evento:
? 1. ¿Diseño en el sitio
? 2. ¿Reembolso de cupones de alimentos
? Siete. Disposición de la actividad:
? 1. Anunciar el inicio del festival gastronómico.
? 2. Cada clase exhibe su propia comida.
? 3. ¿Actividad "Concurso de comida"
? Prepara la mejor comida posible. Profesor y alumnos harán una comparación.
? ocho. Presupuesto: unos 350 yuanes.
? 9. Disposición del personal:
? Responsabilidad general:
? Planificación:
? 10. Objetivo de la actividad: 10 Todos los estudiantes de agricultura turística.
? XI. Nota:
? 1. Arreglo de saneamiento ambiental, personal de limpieza ordena mesas y basura del sitio.
? 2. Los cupones para alimentos solo están disponibles en restaurantes portátiles.
? 3. Una vez terminada la clase, cada clase debe limpiar su propio puesto.