Manual de términos solares de Lidong Jiaozi
Comer bolas de masa
El término solar del comienzo del invierno significa cosecha de otoño y almacenamiento en invierno. China alguna vez fue una sociedad agrícola. Las personas que llevan un año trabajando deberían aprovechar el inicio del invierno para tomarse un descanso y recompensar a sus familias por el duro trabajo realizado durante el último año. Hay un proverbio que dice que "el comienzo del invierno llena la boca para el invierno" es la mejor metáfora. En el sur de China, a la gente le gusta comer pollo, pato y pescado a principios del invierno. En este día de principios de invierno en la provincia de Taiwán, los restaurantes callejeros como "Mutton Stove" y "Ginger Duck" complementan las bodas de invierno. Muchas familias también guisan pollo con aceite de sésamo y pollo Siwu para reponer energías. A la gente del norte de China, especialmente a los de Beijing y Tianjin, les gusta comer bolas de masa. ¿Por qué comer bolas de masa a principios de invierno? Porque Jiaozi proviene del dicho "hora de tener relaciones sexuales". La víspera de Año Nuevo es el momento de despedirse de lo viejo y dar la bienvenida a lo nuevo, y el comienzo del invierno es el turno del otoño y el invierno. Si estás "enamorado" de las albóndigas, no puedes evitar comerlas. Hoy en día, la gente está recuperando poco a poco esta antigua costumbre. A principios de invierno, son muy populares varios tipos de albóndigas.
A He Dong también se le llama "Adoración de Invierno"
Esta costumbre existe desde la dinastía Han. Cui Ding de la "Orden mensual de las cuatro personas" de la dinastía Han del Este: "En el día del solsticio de invierno, se sirve vino y comida, respetando al maestro del viejo maestro y dando la bienvenida al día soleado". la gente se ponía ropa nueva y celebraba los intercambios, como el día de Año Nuevo. En la dinastía Qing, "el solsticio era el solsticio de invierno, y los eruditos-funcionarios rendían homenaje a sus mayores y se rendían homenaje entre sí". invierno" (ver "Jia Qing Lu" 》Volumen 11). Desde la República de China, las costumbres tradicionales en Hedong parecen haberse simplificado. Sin embargo, algunas actividades se han vuelto gradualmente fijas, estilizadas y más universales. Por ejemplo, en invierno se celebran escuelas de invierno y actividades de aprendizaje.
Escuela de Invierno
Las noches de invierno son las más largas y también es la temporada baja, por lo que es el mejor momento para realizar la "Escuela de Invierno" en esta temporada. La educación no formal en las escuelas de invierno tiene varias propiedades: por ejemplo, las "clases de alfabetización" reclutan a hombres y mujeres adultos con fines de alfabetización; las "clases de capacitación" reclutan personas con cierta experiencia para impartir formación profesional y cultivar talentos; "principalmente mejorar la cultura y popularizar el conocimiento científico y tecnológico. Las escuelas de invierno están ubicadas principalmente en templos o edificios públicos. Los profesores son contratados principalmente en la aldea o en otras aldeas y reciben una remuneración adecuada.
Tomar a (alguien) como maestro/maestro
En invierno, muchas aldeas realizan actividades de aprendizaje docente. Esta es la temporada en la que los estudiantes visitan a sus maestros. Después de que llega el invierno, los directores de escuela (administradores escolares) de las escuelas urbanas y rurales llevan a los padres y estudiantes, colocan cuatro platos, una jarra de vino y un vaso encima del plato, y van a la escuela con frutas y bocadillos. para expresar sus condolencias a los profesores, lo que se llama "Aprended de mí". Algunas familias de profesores, a principios de invierno o en el solsticio de invierno, organizan un banquete para los alumnos que vienen a visitar a su profesor, como si se tratara de un acontecimiento importante. Cuelga una estatua de Confucio en la corte con las palabras "Gran Confucio, el maestro más sagrado". Los estudiantes se inclinaron frente a la estatua de Confucio y dijeron: "¡Confucio, Confucio, Confucio! ¡Antes no existía Confucio y Confucio será como Confucio en el futuro!". Luego los estudiantes saludaron al maestro. Después de la ceremonia, los alumnos realizaron las tareas domésticas en la casa de la maestra.