¿Qué alimentos comes a principios de invierno?
Comarca Norte:
Comer bolas de masa a principios de invierno es una de las costumbres más comunes. Las albóndigas incluyen cordero, ternera, mariscos, calabaza, etc. Es necesario consumir una cantidad adecuada de grasas para tener una buena resistencia al frío y a las heladas. Jiaozi proviene del dicho "en el momento de la relación sexual". La víspera de Año Nuevo es el momento de despedirse de lo viejo y dar la bienvenida a lo nuevo, y el comienzo del invierno es el turno del otoño y el invierno. Si estás "enamorado" de las albóndigas, no puedes evitar comerlas.
Región Sur:
A principios del invierno, coma estofado de cordero, pato al jengibre, pollo con aceite de sésamo, pollo Siwu y otros alimentos guisados con hierbas, pollo y pato. No sólo puede nutrir el qi y la sangre, sino también nutrir el yin y reducir el fuego. Alimento medicinal en comida gourmet, apto para otoño e invierno. La estufa de cordero tiene el efecto de nutrir el qi y la sangre y dragar los vasos sanguíneos de todo el cuerpo. El pato al jengibre tiene los efectos de nutrir el estómago y fortalecer el bazo, relajar los músculos y activar la circulación sanguínea, dispersar el frío y reducir la flema, calmar el hígado y humedecer los pulmones. El pollo con aceite de sésamo queda tierno y nutritivo. La decocción de Siwu está hecha de cuatro medicinas tradicionales chinas: Angelicae Sinensis, Rehmannia glutinosa, raíz de peonía blanca y Ligusticum Chuanxiong. Tiene los efectos de nutrir la sangre, activar la circulación sanguínea y aliviar el dolor.
Datos ampliados:
El comienzo del invierno, uno de los veinticuatro períodos solares, es también una de las fiestas tradicionales de la nacionalidad Han. Es el fin del Zhili. calendario y el comienzo de la luna; el punto de tiempo es el día del calendario gregoriano de cada año. El 165438 es entre el 7 y 8 de octubre, es decir, el sol está en 225. En este momento, el sol se encuentra en una declinación de -16 19', y la altura del sol al mediodía en Beijing es de sólo 33° 47'. Después del comienzo del invierno, las horas de luz seguirán acortándose y la altura del sol seguirá disminuyendo al mediodía. Durante el período de Comienzo del Invierno, el pueblo Han considera el solsticio de invierno como el Comienzo del Invierno. Para sobrevivir al severo invierno, es necesario complementar sus costumbres dietéticas.
A principios del invierno, la longitud del sol es de 225 grados. Tradicionalmente, nuestro pueblo considera este día el comienzo del invierno. El invierno, por definición, significa cosechar los cultivos después de un año de trabajo de campo. Una vez que termine el comienzo del invierno, los tramos medio y bajo del río Amarillo de China pronto se congelarán, y los agricultores de toda China recurrirán gradualmente a infraestructuras de conservación de agua para tierras agrícolas y otras actividades agrícolas.